- 1 : アルビレオ(WiMAX):2012/05/07(月) 20:47:19.98 ID:QL5Eh1h40 ?PLT(12124) ポイント特典
【仏国ブログ】フランス発祥のクレープ、日本での進化に驚き
日本在住のフランス人女性のブログ「Marion chan」では、フランス発祥のクレープが日本でどのような形で
食されているかを紹介している。
筆者は、フランス料理のクレープが日本で人気料理の一つになっていると紹介。しかし、食べ物をおいしく
食べることが得意な日本人は、クレープも独自の形に変化させたと記している。
フランスで食べるクレープは、デザートタイプと食事用のものがある。食事用のものは、クレープ生地は
そば粉などが使用されており、味も異なる。一方、日本ではクレープのほとんどにデザートタイプの生地が
使用されていると説明。
また日本のクレープ店では、クレープを折って三角形に近い形にした生地の上に、さまざまな具をのせたものの
サンプルが店先にディスプレイされている。これを巻いた形にして、歩きながらでも食べられるようにして
販売されていると伝えている。
具もフランスのクレープよりも多彩で、果物や生クリーム、アイスクリームまでが使われると語っている。
さらにソーセージやサラダ、カレーなどを選ぶことができ、フランス人の筆者にとって驚くほどだとつづっている。
日本のクレープは、フランス人にとっては日本でカルチャーショックを感じるものの一つだろうと述べ、
フランスのクレープが日本で独特に進化した様子を伝えている。(編集担当:山下千名美・山口幸治)
http://news.livedoor.com/article/detail/6534145/- 9 : トラペジウム(神奈川県):2012/05/07(月) 20:52:05.26 ID:a2r+OOPS0
- フランスではたたまないのか
知らなかった
でどうやって食うんだ? - 10 : アンタレス(やわらか銀行):2012/05/07(月) 20:52:06.46 ID:XqeYhzzf0
- 下北沢のババアがやってるクレープ屋はなぜあんなに並んでいるのか?
- 19 : ジャコビニ・チンナー彗星(チベット自治区):2012/05/07(月) 20:58:17.78 ID:c+zxYzx40
- >、果物や生クリーム、アイスクリームまでが使われる
フランスじゃ何入れてるの? - 20 : 馬頭星雲(中国地方):2012/05/07(月) 21:00:16.76 ID:/fhsNkMT0
- >>19
チーズとトマトソースが多い - 40 : アルビレオ(静岡県):2012/05/07(月) 21:17:48.28 ID:nJVvGLDP0
- クレープって生クリーム生ぬるくなってて気持ち悪くないか・・
- 45 : 青色超巨星(東京都):2012/05/07(月) 21:19:50.39 ID:2q61tauP0
- ポッポのクレープはコスパ良い
http://www.itoyokado-aomori.com/food/1f_poppo/ph09021601.jpg - 47 : カロン(千葉県):2012/05/07(月) 21:22:09.22 ID:wqI+H3iu0
- >>40
最近の業務用生クリームはしゃぱっ感あって生ぬるくなっても食べられる
一昔前の生クリムはニュルッと感とうみゅみゅみゅ~って感じのウエッ感あったけど - 72 : ダークマター(沖縄県):2012/05/07(月) 21:47:39.19 ID:ptt2qBl20
- クレープってっ女子の食べ物な気がして未だに食ってない
彼女がいれば食える機会があるかも - 74 : 青色超巨星(WiMAX):2012/05/07(月) 21:49:41.19 ID:eqTsfJ1y0
- もしかして広島のお好み焼きもクレープの発展形だと思われてるだろうかw
- 75 : アルゴル(東京都):2012/05/07(月) 21:50:13.51 ID:kG4I7HXc0
- >>72
生きてるうちに彼女できんから
今すぐにでもうまいから食った方がいいぞ - 77 : はくちょう座X-1(SB-iPhone):2012/05/07(月) 21:51:20.34 ID:wr4ij28Ei
- >>74
ひろしマ風はクレープ感が薄いから大丈夫なんでは - 79 : ダークマター(沖縄県):2012/05/07(月) 21:53:15.15 ID:ptt2qBl20
- >>75
わかったよ
自分で買うよ - 81 : 天王星(兵庫県):2012/05/07(月) 21:53:59.08 ID:VvV2IJaC0
- >>79
沖縄に売ってるはずないだろ - 104 : アリエル(静岡県):2012/05/07(月) 22:19:48.57 ID:/zmvHusq0
なんでも日本で食ったほうが美味い
本場のキムチとかベルギーのチョコレートとか
インドのカレーとか四川料理とか
日本でアレンジされたもんより美味いもの食ったことが無い- 105 : バン・アレン帯(千葉県):2012/05/07(月) 22:22:11.54 ID:vmFzRUue0
- >>104
カレーは全くレベルが違う
あんた本場のカレーを食べたことないんだろ
あと中華料理もさ - 106 : ソンブレロ銀河(SB-iPhone):2012/05/07(月) 22:22:26.66 ID:nh1WFHAqi
- >>104
イギリスで食べた本場インドカレーは最高に美味かったぞ
香港のエッグタルトも - 110 : アリエル(静岡県):2012/05/07(月) 22:26:22.19 ID:/zmvHusq0
- >>105
中華は台湾料理ならそこそこ口に合う
中国は美味い店教えてくれ
カレーはインド人がやってる本格カレーってのを何店かまわった
>>106
それ本場なのかw? - 112 : バン・アレン帯(千葉県):2012/05/07(月) 22:35:17.76 ID:vmFzRUue0
- >>110
そうか 俺は台湾のはほとんど八角臭くておいしいとは思わなかったな
なんにでも入ってるじゃん台湾行くと
カレー食べたなら根本的に料理として違うって分かったでしょ?
俺なんかはお湯に市販のルー溶かす所謂日本のカレーはうまいと思わなくなったな - 113 : アリエル(静岡県):2012/05/07(月) 22:37:19.20 ID:/zmvHusq0
- >>112
インド人日本のカレールー大好きだぞw - 117 : 亜鈴状星雲(新疆ウイグル自治区):2012/05/07(月) 22:40:15.43 ID:S8FL2oBrP
- クレープ食いたいんだが、男一人でどこで買えばいいんだ?
- 119 : アンドロメダ銀河(東京都):2012/05/07(月) 22:40:58.87 ID:hdOhhNVi0
- >>117
原宿竹下通り - 120 : バーナードループ(東京都):2012/05/07(月) 22:41:20.78 ID:JEMLskdR0
- >>113
インド人は羊羹に凄く感激してたって2chで見た - 124 : アリエル(静岡県):2012/05/07(月) 22:43:04.90 ID:/zmvHusq0
- >>120
甘いもんも好きなんだよな
インドのデザートは和菓子を大味にしてモッサリさせたようなもんバッカだし - 130 : アルファ・ケンタウリ(滋賀県):2012/05/07(月) 22:52:17.67 ID:Hmehlu910
- 食文化の発達したフランスに言われると悪い気はしないな
これがイギリスやらアメリカだと黙っとけってなる - 139 : 亜鈴状星雲(新疆ウイグル自治区):2012/05/07(月) 22:59:40.81 ID:S8FL2oBrP
- >>119
若ハゲの挙動不審な男がそんなところで一人クレープ買ってたら通報されんだろ - 148 : ベラトリックス(関西・北陸):2012/05/07(月) 23:08:16.35 ID:eacL/9GjO
- クレープの起源は韓国のチヂミニダ〈`∀´;〉
- 159 : プランク定数(京都府):2012/05/07(月) 23:24:48.91 ID:HcmQjVaY0
- >>148
そうだよね。日本で売られてるクレープはフランスの物とは別物だよね。
韓国から伝わったチヂミを、チョコやクリームを入れてスイーツに改変したのを洋風にクレープと言っているだけなのに
ちなみに粉物は全部韓国から伝わってるんだよ。 - 179 : 環状星雲(兵庫県):2012/05/08(火) 00:08:47.68 ID:99aWHEPaP
- クレープがフランスと日本の懸け橋になったのは韓国実はなんだよね(´・ω・`)
- 184 : ハダル(やわらか銀行):2012/05/08(火) 00:22:13.98 ID:RMxSldLT0
- >>110
自分の口にあってるって話だけだろ。世界が狭すぎる。
日本の中華なんて、日本人に合わせて香辛料や香草まともに使ってないから、
華人だけじゃなく欧米人からも別に評判良くないぞ。・ - 187 : 火星(東京都):2012/05/08(火) 00:28:03.19 ID:q6WxC+OL0
- >>20
ただのブリとーやん - 200 : 大マゼラン雲(神奈川県):2012/05/08(火) 01:48:52.72 ID:z1TsO+5R0
- >>117
100円ローソン - 201 : チタニア(関東地方):2012/05/08(火) 01:50:01.85 ID:A030f61qO
- 子どもの頃からクレープを食べると何故か歯が痛くなるから数える程しか食べたことないや。
他にもこういう人いる?
あと余談だが、アイスを下の前歯に当てると力が抜ける性癖もある。
これは舌でガードできるから普通に食べられるんだが、一体何なんだろうな? - 210 : エリス(関東・甲信越):2012/05/08(火) 02:17:43.43 ID:lzBiB5KL0
- なんでフランスと日本の話に韓国が出てくんだよ
クレープが韓国起源って日本の掲示板で主張しても無意味な事ぐらいわかるだろ
フランスの掲示板で韓国起源って言ってこいよ
それでフランスが納得すりゃ胸張って主張できるしわざわざ宣伝しなくてもフランスから日本に情報伝わるだろバカキムチ
だいたいチヂミは箸でタレ浸けて食うだけで甘い方向に発展しねえじゃん
日本で甘ったるいスイーツ風に広まったクレープにツナやらハムやら入れて軽食風にしたのが実は原点回帰してたとか初めて知ったわ - 211 : グレートウォール(やわらか銀行):2012/05/08(火) 02:23:49.98 ID:reWd7mxE0
- フランス発祥?笑わせんな、クレープは韓国だろ
- 214 : ガーネットスター(やわらか銀行):2012/05/08(火) 02:54:56.34 ID:5lZBH+II0
- チョンはピザの起源も主張しだしてアメリカのピザ屋でデモしたらしいぞ
- 216 : グリーゼ581c(やわらか銀行):2012/05/08(火) 03:20:02.54 ID:fKykB4XK0
- >>214
http://blog.livedoor.jp/dqnplus/archives/1669721.html
嘘かと思ったら… - 221 : グリーゼ581c(大阪府):2012/05/08(火) 05:57:22.74 ID:CrSnfniY0
- ネトウヨ多すぎ
- 233 : 大マゼラン雲(神奈川県):2012/05/08(火) 07:16:51.07 ID:z1TsO+5R0
- >>216
すげーw - 240 : ベスタ(東京都):2012/05/08(火) 08:35:04.39 ID:KdKc0ur50
- このフランス人を広島に連れて行って
キャベツと豚肉と焼きそばを包んで
外からソースとマヨネーズと鰹節と青海苔をまぶした
クレープを教えてやりたい - 241 : ハレー彗星(SB-iPhone):2012/05/08(火) 09:09:13.04 ID:wHWRIMw+i
- >>233
これは自虐ギャグだろ - 244 : イオ(家):2012/05/08(火) 09:40:07.70 ID:dpkZnSRG0
- 記事で賞賛されているタイプの
日本のクレープは
ただのジャンクフード - 248 : ウンブリエル(京都府):2012/05/08(火) 09:52:34.66 ID:tKx4OTkI0
- [ ::━◎]ノ 一方日本はカリフォルニアロールにケチを付けた.
- 250 : エリス(関東・甲信越):2012/05/08(火) 10:35:04.93 ID:lzBiB5KL0
- >>248
つけねえよw
日本で進化発展止まりかけてたのがカリフォルニアロール受けて逆輸入されただろ
ネタを海苔で巻いて裏巻きで胡麻コーティングは海苔の香りや食感死んじゃうけど胡麻が補うから問題ないみたいな感じで、
魚巻いてしんなりした海苔と表面の胡麻の食感面白い
ドレッシングを醤油風に浸けて食べるとかツメみたいにハケで塗るんじゃなくて細く直にかけるのだって、
サーモンにマヨネーズ細かけとかにいきてるし
アボカドは色んな創作寿司ネタへの拒否感みたいなの和らげてくれたっしょ
たぶん…
カリフォルニアローリアンがいなけりゃセロリとかパクチーやサラダとトンカツ巻き寿司、コンビーフやマヨコーンなんて拒絶しまくりだわw - 253 : ミマス(西日本):2012/05/08(火) 10:42:01.16 ID:pEC+IIya0
- 「クリーミー・マミ」が、クレープ屋の娘だっけ?
- 257 : カストル(関西・北陸):2012/05/08(火) 12:25:22.95 ID:gkEJEKVwO
- 日本のクレープは韓国のチヂミの発展系。
在日韓国人がチヂミを屋台で売り始めたのが始まり。
後にチョコやフルーツ使い始めて現在の形になった。
名前も同じチヂミを真似した料理であるクレープって名前にして洋風に改めた。 - 261 : パルサー(愛媛県):2012/05/08(火) 12:35:38.60 ID:p65NPhE30
- >>253
あの一家の家計が謎過ぎるわ、移動販売車でクレープ売って
庭付きのこじゃれた家を維持してやがる
というかエンジン付き一輪車とか10万以上するだろ - 266 : アンタレス(茸):2012/05/08(火) 13:08:07.13 ID:otQ6OIa7P
- クレープ食べたいけど、男しかも一人だとハードルが高い。
集団で固まってるハイテンションなJC・JKが恐い。 - 268 : 高輝度青色変光星(やわらか銀行):2012/05/08(火) 14:05:27.72 ID:Dk72rLeA0
- 一方日本はフランスに伝わったカニカマの出世っぷりに驚くのであった
http://www.french-code.com/wp-content/uploads/2010/11/table_paradisdufruit02.jpg - 271 : 高輝度青色変光星(やわらか銀行):2012/05/08(火) 14:12:00.53 ID:Dk72rLeA0
- http://www.youtube.com/watch?v=MaPbe6TNJJE
喜びすぎだろ - 278 : ベテルギウス(関東・甲信越):2012/05/08(火) 16:04:09.71 ID:cqq08cGvO
- 普通にフランスと日本のクレープ話をしてるのに
朝鮮ネタとかマジで邪魔だから消えて - 283 : 水メーザー天体(スウェーデン):2012/05/08(火) 18:40:50.19 ID:p4dX3JuJ0
- 日本のクレープうまいよな
てかお菓子全体のレベル高すぎ
こっちのは甘すぎるし無駄に量多いしダメだわ - 289 : 海王星(京都府):2012/05/08(火) 18:49:37.86 ID:zZ3EeKBr0
- >>283
セムラってうまそう
http://www.google.co.jp/search?hl=ja&rlz=1T4RNRN_jaJP428JP428&q=%E3%82%BB%E3%83%A0%E3%83%A9&um=1&ie=UTF-8&tbm=isch&source=og&sa=N&tab=wi&ei=reuoT7OjFYPjmAXNhe3hBA&biw=1258&bih=580&sei=sOuoT9yxOsXYmAWYurnhBA - 290 : 水メーザー天体(スウェーデン):2012/05/08(火) 18:51:34.22 ID:p4dX3JuJ0
- >>289
よく知ってんな
それはうまい。季節限定ってか食う時期決まってるけど - 295 : 海王星(京都府):2012/05/08(火) 18:56:46.34 ID:zZ3EeKBr0
- >>290
スウェーデンのお菓子でググってみたんだ すごくうまそう
イースターの時あたりに食べるのか?
これ日本でも売れば流行りそうだ - 300 : ソンブレロ銀河(やわらか銀行):2012/05/08(火) 19:59:01.72 ID:RX2cJlfX0
- >食べ物をおいしく食べることが得意な日本人は、
>クレープも独自の形に変化させた
何かワロタW
いっぽう韓国では…… - 305 : 3K宇宙背景放射(関東地方):2012/05/08(火) 20:09:41.81 ID:Qs16ca+pO
- 薄味趣味は美徳だな
それだけ舌が繊細だってことなんだから
まあ一部味噌や九州は違うが - 307 : 海王星(京都府):2012/05/08(火) 20:13:35.39 ID:zZ3EeKBr0
- >>305
>薄味趣味は美徳だな(関東地方)
自虐はやめろよ - 309 : 3K宇宙背景放射(関東地方):2012/05/08(火) 20:15:56.47 ID:Qs16ca+pO
- >>307
京都の不気味な漬物より
東京はよっぽど薄味だよ
お前ら盆地に住んでるやつは人間じゃないんだから
俺に口聞いちゃ駄目だぞ - 315 : ハダル(SB-iPhone):2012/05/08(火) 20:34:14.06 ID:0tEKeWAMi
- 姉がフランス人と結婚したお陰で泊まりにいくと食べることがある
そば粉のクレープにベーコンやチーズ、真ん中に卵をのせて
黄身がでるように四つ角を内側におりこむ
上にかいたのがわりとベーシックみたいだけど中身はわりとなんでもありって感じだ
味のイメージとしてはブリトーが近くて生地はデザートのクレープより若干硬め - 316 : 地球(チベット自治区):2012/05/08(火) 20:38:48.34 ID:vpcSn2pr0
- おっパブで嬢のおっぱいに生クリームを塗って
ぺろぺろした知人がいた。 - 320 : 亜鈴状星雲(WiMAX):2012/05/08(火) 21:01:11.03 ID:HqI729970
- ワッフルは元々フランス菓子なんだぜ
ベルギーが某国よろしく起源を主張したのかどうかしらないが
ベルギーワッフルの方が有名になってるが - 321 : 高輝度青色変光星(やわらか銀行):2012/05/08(火) 21:08:03.12 ID:Dk72rLeA0
- ガレットの基本形これだよ
http://img.allabout.co.jp/gm/article/7724/mainimg.jpg
こんなもんすらナイフとフォークで食う気取ったフランス人
日本人ならマヨネーズ入れてるね - 325 : ハービッグ・ハロー天体(家):2012/05/08(火) 21:21:03.49 ID:it2Od3E70
- あまりクレープはおいしいと感じないけどな。
でも昔、つくばのホテルで食べたオレンジスープにクレープの生地を入れて食べるのはおいしかったよ。 - 327 : クェーサー(WiMAX):2012/05/08(火) 21:24:54.79 ID:VKHe4KrD0
- > 歩きながらでも食べられるようにして
フランスのは座ったままでしか食えないのか - 332 : カロン(山陽地方):2012/05/08(火) 21:48:26.45 ID:yM2yxuSSO
- >>309
真っ黒うどんが薄味なんか - 334 : エリス(関西・北陸):2012/05/08(火) 22:01:06.44 ID:JnUjQL9z0
- クレープの具だけ注文したい
品名変わっちゃうかもしれないけど - 337 : 白色矮星(やわらか銀行):2012/05/08(火) 22:06:00.88 ID:YErwdapA0
- >>332
関西のうどんも別に薄味じゃないし - 338 : ベクルックス(WiMAX):2012/05/08(火) 22:20:12.95 ID:AwzpRjM50
- >>337
だしが効いてるから塩は少なめだね - 342 : はくちょう座X-1(奈良県):2012/05/08(火) 23:04:00.94 ID:JdFBXwyp0
- >また日本のクレープ店では、クレープを折って三角形に近い形にした生地の上に、さまざまな具をのせたものの
サンプルが店先にディスプレイされている。これを巻いた形にして、歩きながらでも食べられるようにして
販売されていると伝えている。
このファストフード的なアメリカナイズされた食べ方は
おフランス的には「ノン」じゃないの? - 343 : アルビレオ(新疆ウイグル自治区):2012/05/08(火) 23:06:00.39 ID:/r7BAbr80
- 細切りキャベツに豚三枚肉にもやし、中華そばとねぎ、かまぼこの入ってるクレープはエスカルゴも入れるとフランス風だよね
- 350 : アルタイル(やわらか銀行):2012/05/09(水) 01:11:23.45 ID:t5KRv3qH0
- フレンチのクレープっていうか、中華の北京ダック包む皮だよな。
華北行ったらああいう皮使ったの普通にある。デザートは無いけど。 - 351 : アクルックス(新疆ウイグル自治区):2012/05/09(水) 01:42:20.24 ID:+OoxgxED0
- クレープの皮だけ食いたいんですけど
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