- 1 :☆ばぐ太☆ ◆JSGFLSFOXQ @☆ば ぐ 太☆ Mkつーφ ★:2012/08/30(木) 20:15:51.52 ID:???0
- ・料理研究家・園山真希絵(34)が自身が経営する家庭料理割烹「園山」を来年2月28日を
もって閉めることが分かった。27日、自身のフェイスブックで明らかにした。
同店は東京・恵比寿にある古民家を改造した会員制の料理店。2006年にオープンしており、
名物はじゃがいもやにんじんを丸ごと煮た肉じゃが。常連客にはハイパーメディアクリエイターの
高城剛氏などもいる。
フェイスブックでは閉店について、今月中に契約更新するか不動産会社に伝えなければ
ならなかったが「ふと、自分の人生のテーマに、『更新』という文字が見当たらなかったことに
気づいた」といい、最高のスタッフのまま有終の美を飾りたいとの思いから「誰にも相談せず、
即、契約解約届を大家さんに送りました」と決断の経緯を語っている。
園山といえば俳優・塩谷瞬(30)によるモデル・冨永愛(30)と「二股恋愛」が記憶に新しい。
同店は園山が友人の神田うの夫妻に塩谷を結婚相手として紹介した場所でもある。(抜粋)
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20120828-00000312-tospoweb-ent
※画像:http://amd.c.yimg.jp/amd/20120828-00000312-tospoweb-000-0-view.jpg
http://sociopouch.files.wordpress.com/2012/05/2012-05-14_175549.jpg
http://sociopouch.files.wordpress.com/2012/05/2012-05-14_175521.jpg
http://sociopouch.files.wordpress.com/2012/05/2012-05-14_175504.jpg
http://sociopouch.files.wordpress.com/2012/05/2012-05-14_224248.jpg
http://sociopouch.files.wordpress.com/2012/05/2012-05-14_224631.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/nwknews/imgs/a/8/a83eb7d3.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/nwknews/imgs/3/8/384ea1bf.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/nwknews/imgs/2/a/2a8ca90f.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/nwknews/imgs/8/7/87979994.jpg
※関連スレ
・【文化】 "1人あたり1万5千円" 隠れ家レストラン経営・園山さんの料理、「女子がそそるカタチ」と話題に
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1337224234/
※前:http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1346245464/ - 3 :名無しさん@13周年:2012/08/30(木) 20:18:08.14 ID:XpSM4wbN0
- 東京の人って、なんで安い料理を、バカみたいな値段だして食べるの?
理解できないな。 - 72 :名無しさん@13周年:2012/08/30(木) 21:03:26.37 ID:XzrY+ncFO
- 不味そうだが>>1の一枚目を見てかわいいと思ってしまった俺は末期かもしれん。
こういうお姉さまに甘えてみたい。
やっぱ笑顔が一番だな。 - 95 :名無しさん@13周年:2012/08/30(木) 21:32:40.95 ID:GQVPrbf+0
- これが貼られてないじゃない
http://feb.2chan.net/dat/t/src/1346229392819.jpg - 102 :名無しさん@13周年:2012/08/30(木) 21:40:16.71 ID:GQVPrbf+0
- まだまだ秘伝のレシピ有るな・・
俺でもここまでは作れないw
http://matome.naver.jp/odai/2133697522168190201/2133774140933316303 - 107 :名無しさん@13周年:2012/08/30(木) 21:52:24.19 ID:rdE+BVdF0
- 今日本屋で、この人が監修してる(らしい)ダイエット料理の本
読んでみた
まあまあな見た目の料理もったし、こんなもんかと思ったら
中には縦長の植木鉢につくね串入れてたり
レーズンと納豆混ぜてたり、キムチバーガーとか出てきた - 138 :名無しさん@13周年:2012/08/30(木) 23:26:33.42 ID:lot6+UIT0
- さすが東京(笑)クールジャパン(笑)
俺ネットウヨ長いけどクールKoreaに全てで負けてるんだから平成天皇陛下はアジア謝罪した方がいいと思う - 143 :名無しさん@13周年:2012/08/30(木) 23:48:12.97 ID:PztCmLbR0
- >>95
ハイパーメディアクリエーター高城剛
https://livedoor.blogimg.jp/funs/imgs/e/3/e32c665f.jpg - 147 :名無しさん@13周年:2012/08/30(木) 23:57:45.91 ID:VDkYtCiy0
- >>1
2枚目ちんぽ料理かよww
8枚目料理に硬貨をのせるなんてなんか不衛生
全体的にヨン様レストラン思い出した - 161 :名無しさん@13周年:2012/08/31(金) 00:09:39.44 ID:9LcVf35J0
- よく分からんが雇ってる人間には事情説明してから閉店しろよw
- 176 :名無しさん@13周年:2012/08/31(金) 00:36:56.11 ID:OH2m9p/q0
- (=゜ω゜)ノ 1万5千円なら、和歌山の国民休暇村で地物の魚介類と温泉を堪能する1泊2日の宿泊プランが楽しめる
(=゜ω゜)ノ 春は桜鯛、夏は鱧……淡路島で捕れた魚介類のフルコースを食べながら夜の海を眺め、板前さんが握ってくれるおにぎりを頬張りながら朝の海に感動する - 177 :名無しさん@13周年:2012/08/31(金) 00:39:29.14 ID:zuKe74lIO
- >常連客にはハイパーメディアクリエイターの高城剛氏などもいる。
ハイパーメディアクリエイターバカばかり。アルバイト兼ハイパーメディアクリエイターの黒田勇樹。歌手の中村瑠衣と結婚。
中村瑠衣が夫であるアルバイト兼ハイパーメディアクリエイターの黒田勇樹からDV被害
ワイン瓶で顔や身体等をボコボコに殴られアザだらけ - 178 :名無しさん@13周年:2012/08/31(金) 00:44:02.64 ID:smjjLnj80
- なんでバウムクーヘンを床に置いてんの?
- 179 :名無しさん@13周年:2012/08/31(金) 00:45:34.22 ID:1MZsLVPz0
- >>176
いいなぁ・・来年の春に行ってみようかな。
>>177
黒田勇樹って俳優辞めてたんだ?アルバイトとか・・・たしかに役に恵まれてなかったようだけど・・。
そんなことになってたとは。 - 189 :名無しさん@13周年:2012/08/31(金) 01:17:50.52 ID:fFlrNoCN0
- >>1
>http://livedoor.blogimg.jp/nwknews/imgs/3/8/384ea1bf.jpg
5円玉が汚らしい料理??に乗ってるorz
こんなのが、15,000円かよww
あり得んわ - 190 :名無しさん@13周年:2012/08/31(金) 01:18:51.14 ID:2dodhGfK0
- 料理研究の前に調理師か栄養士の資格は持っているのか?
基礎中の基礎だよな、持ってれば、食品衛生を軽視するよ
うなことしないと思うんだが。 - 201 :名無しさん@13周年:2012/08/31(金) 01:33:31.92 ID:NlAXtFKH0
- >>1
下から2番目の卵黄の乗ったヤツが
気持ち悪くて仕方ない - 222 :名無しさん@13周年:2012/08/31(金) 02:16:03.77 ID:Y1LO5Jbl0
- 園山真希絵さんのブログ見てる。やっぱこの人ステキな人だなぁ。またお店行きたし。ポテトサラダ食べたい。
- 226 :名無しさん@13周年:2012/08/31(金) 02:27:46.46 ID:1MZsLVPz0
- >>222
ポテトサラダなんか誰が作っても大差無いよw
他に売りが無いんだろうけど。 - 231 :名無しさん@13周年:2012/08/31(金) 02:41:06.29 ID:ZE2c00C1O
- センスが朝鮮的なんだよなあ
- 232 :名無しさん@13周年:2012/08/31(金) 02:43:19.50 ID:eF4BV02s0
- >>231
「料理研究家」と言う肩書きはほぼもれなく朝鮮人。 - 253 :名無しさん@13周年:2012/08/31(金) 03:50:03.69 ID:HVPWGGfQO
- >>232
コウテンケツ?とかいうのも在日。 - 259 :名無しさん@13周年:2012/08/31(金) 04:04:09.05 ID:cJa5jqHmP
- >>232
土井勝も?
ケンタロウは在日っぽい。 - 264 :名無しさん@13周年:2012/08/31(金) 04:12:56.44 ID:eF4BV02s0
- >>259
土井さんはこの分野のパイオニアで日本人だね。真面目な人。
彼が活躍した頃はまだ日本のあちこちの主要ポジションには
在日が少なかった。 - 267 :名無しさん@13周年:2012/08/31(金) 04:16:46.77 ID:mHjE/h11O
- センスがゴキブリ韓国人
どれも糞まずそう
下から3番目
食べ物の上にお金置くとか、まともな人と思えない
汚いな。
キチガイレベルだな。 - 273 :名無しさん@13周年:2012/08/31(金) 04:44:18.38 ID:dO42+A5kO
- この人キリンかダチョウの血でも混じってんのかな
- 274 :名無しさん@13周年:2012/08/31(金) 04:46:33.25 ID:jfJS0PRM0
- >>226
>ポテトサラダなんか誰が作っても大差無いよw
食材の品質と組み合わせ、( 野菜のアクを処理しておくなどの ) 下処理、
そして食感を良くしたりコクを出したりする隠し( というか仕上げの )味
などでかなり変わりますよ?
個人の飲食店の場合、そのお店の経済状況や、あるいは( 単品料理なのか
それともメインの付け合わせの軽い口当たりのものなのかという )目的、
( 軽い味わいが好きな女性客or昔ながらの味が好きな御年配などの )客層に
よって各々どのように仕上げるか、違ってくると思いますよ? - 278 :名無しさん@13周年:2012/08/31(金) 04:57:23.97 ID:jgePIykh0
- >>226
>ポテトサラダなんか誰が作っても大差無いよw
ポテトサラダなんかと小馬鹿にしているようなエセは料理のことについてレスするのやめたほうがいい
知識も経験も才能も物を見る目すらないアホ - 280 :名無しさん@13周年:2012/08/31(金) 04:59:14.52 ID:/LfGpcfK0
- >>259
と言うことはカツ代も在日? - 281 :名無しさん@13周年:2012/08/31(金) 05:06:15.67 ID:eF4BV02s0
- >>280
共産党支持者、土井たか子と親友。夫婦別姓制度に賛同。日本基督教団の信徒。
まず間違いないだろう。もしくはお花畑左翼。 - 306 :名無しさん@13周年:2012/08/31(金) 06:49:30.42 ID:ZMobyOdgQ
- この人どこかの料亭やレストランで修行したことあるの?
- 310 :名無しさん@13周年:2012/08/31(金) 06:59:17.66 ID:JSpTQuNi0
- http://beebee2see.appspot.com/i/azuY-umCBww.jpg
- 313 :名無しさん@13周年:2012/08/31(金) 07:09:30.24 ID:zxYBkjP/0
ニンジン1本の煮込み
馬の料理かよww
- 318 :名無しさん@13周年:2012/08/31(金) 07:22:47.53 ID:o0/nWlW7O
- >>278
ポテトサラダってそんな奥深いんか?
もちろん素材の違いや加熱具合などでいくらでもオリジナリティは出せるが
ポテトサラダって主菜か?
所詮付け合わせだろ
ポテトサラダに心血注いだところで
それに気付く客がどれだけいるんだよw
まぁこの婆みたいに自己満で料理やってるならそれでいいんだろうが - 324 :名無しさん@13周年:2012/08/31(金) 07:47:01.99 ID:2lyrN9A3P
- >>318
あらあら、お客さんが口にするものを所詮呼ばわりですか。
それに、血心注いでるわけじゃなく普通にやってんの。テレビやらで適当なレシピに触れる機会が多すぎて、感覚がずれてるんだよ、多分。 - 325 :名無しさん@13周年:2012/08/31(金) 07:47:54.00 ID:mgqwSbZr0
- 性格の悪さが盛りつけに出てる
これはダメ - 327 :名無しさん@13周年:2012/08/31(金) 07:52:42.26 ID:ZMobyOdgQ
- なんでも型破りなことをするには、それを裏打ちする基礎が必要。
例えば
・楷書が下手な奴が書いた創作書道
・写実画やデッサンが下手な奴が描いた抽象画
・音楽理論を知らない奴がやってる前衛音楽
↑こういうものには説得力がない。
もし良いものができたとしてもそれはたまたまにすぎない。
例えば10年でもどこかで修行して和洋食の基礎をみっちり
叩き込んで、たいていの料理はサッと作れるくらいの
人間じゃないと創作料理なんて説得力ないよね。 - 328 :名無しさん@13周年:2012/08/31(金) 08:01:20.52 ID:o0/nWlW7O
- >>324
ぶっちゃけ
お前みたいな三下料理人の価値観なんてどうでもいいわ
俺は客だから客目線でしか語らないわ - 331 :名無しさん@13周年:2012/08/31(金) 08:25:20.76 ID:CevRDkoU0
- 顔隠すとアイドルみたいで可愛いよね
- 336 :名無しさん@13周年:2012/08/31(金) 08:54:02.68 ID:DuvfR8IY0
- すまんが俺はガチでこの女が好きだ
いったい何故なのか、その理由を今考えてる - 343 :336:2012/08/31(金) 09:04:36.81 ID:DuvfR8IY0
- おまえら彼女を見て何も感じないか?
もっと自分に素直になれよ - 347 :名無しさん@13周年:2012/08/31(金) 09:07:11.04 ID:sVQ4R1tkO
- パトロンて長谷川理恵と結婚した人だっけ?
- 356 :名無しさん@13周年:2012/08/31(金) 09:13:50.46 ID:OiWYx1FHP
- この料理マジで出してんの?
こんなんが15kもするって詐欺だろ - 358 :名無しさん@13周年:2012/08/31(金) 09:54:29.35 ID:cgBSN3MM0
- >1
すげーな。ものはいいようとうはいうが。
マスコミが後押ししたから客がきてただけで、リピート客はいなかったってことだ。
実質客減ったんだろ。だってみるからにまずそうだもん。
それより花畑牧場は大丈夫なんだろうか。 - 367 :名無しさん@13周年:2012/08/31(金) 10:48:19.23 ID:0YWclq780
- 美人でスタイル抜群だけど性格が残念な人だよね
- 377 :名無しさん@13周年:2012/08/31(金) 12:31:56.17 ID:rjfngI8z0
- >>267
ケーキの中に硬貨を入れる風習がヨーロッパにあるから、
それがよくわからんアレンジをされてしまったんだろう。
真鍮(銅合金)だから抗菌作用があって、衛生的には問題ないと思う。 - 378 :名無しさん@13周年:2012/08/31(金) 12:33:35.80 ID:Q0PKpwaO0
- 喰ってもいない料理を批判してはいかんぞお前ら。
料理は食ってから語れよ。
(・∀・)ナッ? - 381 :名無しさん@13周年:2012/08/31(金) 12:36:45.32 ID:stjvCIIG0
- 昨日この人の本を見てきたけど、意外とそれほど酷い料理でもなかったよw
まぁ、写真写りが良かったのかもしれんけど
ここの料理は酷いのばかりだよねw - 392 :名無しさん@13周年:2012/08/31(金) 13:58:40.45 ID:MBbuXsGK0
- http://www.b-shoku.jp/modules/wordpress/?author=5017&p=184066
↑ 俺の昼と夕飯 430円 - 393 :名無しさん@13周年:2012/08/31(金) 14:07:32.66 ID:10lWjnB1i
- 五円玉乗ってんのあるぞ
- 395 :名無しさん@13周年:2012/08/31(金) 14:28:22.99 ID:MBbuXsGK0
- >>393-394
あれは、おつりだよ。
9995円だから、あの料理。 ← がち - 438 :名無しさん@13周年:2012/08/31(金) 15:54:32.43 ID:Aev2JO5X0
- 園山も料理長が小河さんだった頃はめちゃくちゃ美味しかったんだよ・・・
高城剛などが、園山を評価していたのは小河さんが料理長の時だし、
今は絶対評価してないだろうし、3~4年前に小河さんが独立してから園山には行ってないと思うわw
園山は小河さんありきで持ってた店だった証拠に、
小河さんは独立してオーナーシェフやってる元赤坂の店で2年程前に
ミシュラン最年少シェフ認定されてるから、園山の顧客も大半は小河さんの店へ流れてるんじゃねw - 441 :名無しさん@13周年:2012/08/31(金) 16:02:06.90 ID:GD3JHYU00
- >>438 料理研究家の園山って人は何をしてんだ
- 450 :名無しさん@13周年:2012/08/31(金) 16:46:48.20 ID:dNxBZeRs0
- >>3
安いワインでも、5万円だよ、といわれて飲むとおいしい気がする - 466 :名無しさん@13周年:2012/08/31(金) 17:26:54.71 ID:sFBMEep30
- これに似た感性の持ち主か
http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/p/p_wiz/20080205/20080205011624.jpg - 468 :名無しさん@13周年:2012/08/31(金) 17:37:22.89 ID:elqojf3E0
- >>466
これ、いつも思うんだが
醤油少し入れて炊き込んだら、かなり美味いんじゃないか? - 469 :名無しさん@13周年:2012/08/31(金) 17:46:36.58 ID:cJa5jqHmP
- >>468
ほぐしたものを混ぜた鮎ご飯より鮎の香りはあんまりしないだろうね、
満遍なく鮎が行き渡ってないし、これなら普通に白ご飯と鮎の塩焼きのが美味しいかも。
これめんどくさいから一緒に調理しましたって感じもするわ。 - 470 :名無しさん@13周年:2012/08/31(金) 18:03:19.48 ID:wL2A269K0
- >>469
言っとくけどその鮎って生だからなw
園山の料理じゃなくて南朝鮮のだけど - 471 :名無しさん@13周年:2012/08/31(金) 18:06:43.88 ID:cJa5jqHmP
- >>470
生なん?じゃあ炊いたご飯に突き刺しただけ?あかんやん。 - 480 :名無しさん@13周年:2012/08/31(金) 20:37:51.76 ID:j44T07Ba0
- >>377
硬貨はいろんな人が触ってるし、どこかに落ちてたかも知れんから
実際は不潔なものだよ
料理に使う前に丁寧に洗って殺菌してるならともかく
バームクーヘン地下置きするぐらいだからそのまま使ってそうだ - 492 :名無しさん@13周年:2012/08/31(金) 21:55:06.54 ID:v7wWmj92P
- 園山の料理は普通にうまいんだけどな。
なんか残念。 - 496 :名無しさん@13周年:2012/08/31(金) 22:05:06.35 ID:/Er5madN0
食欲ゼロになる
嫌がらせにしか見えない
よく6年も続けられたね- 507 :名無しさん@13周年:2012/08/31(金) 23:34:07.51 ID:JSpTQuNi0
- http://beebee2see.appspot.com/i/azuYrfuCBww.jpg
- 509 :名無しさん@13周年:2012/08/31(金) 23:42:09.62 ID:hQ6V5HYf0
- 5円玉料理ってサランラップの上に載ってない?
脳髄に突き刺さりそうな料理 - 518 :名無しさん@13周年:2012/09/01(土) 00:38:03.90 ID:RIu0I1A80
- 俺はグリンピースさえ入ってなければ、大抵のものは美味しく頂けるな
- 521 :名無しさん@13周年:2012/09/01(土) 00:50:56.07 ID:UUGsLfSS0
- この人は皮肉で「アバアンギャルド」と形容されて喜ぶタイプなんだろうなw
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1346325351/l50/../人気ブログランキングへ