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土用

ニュースウナギで儲けようとしていた流通各社が消費者の「ウナギ離れ」を懸念し一斉値下げ

1 : マンクス(埼玉県):2012/07/24(火) 21:49:54.38 ID:hAISWhZaP ?PLT(12000) ポイント特典

 27日の「土用丑の日」を前に、流通大手各社が相次いで国産品を中心にウナギの値下げに踏み切る。
養殖に使う稚魚のシラスウナギが3年連続の不漁で品薄感から価格が大幅に高騰。
さらに最近の天候不順あり、「豚の蒲焼」などの代替品登場で、
売れ行き低迷が続く会社もあり、値下げで巻き返しを図る。

 西友は8月1日まで、プライベートブランド(PB=自主企画)の
「鹿児島県産うなぎのかば焼き」を280円値下げし、1尾1390円で販売。
26日から29日の4日間は「国産うな重」(1人前弁当)を現在より
300円安い990円と緊急値下げで売り出す。百貨店の新宿高島屋(東京都渋谷区)では
1680円の「国産うなぎ蒲焼」を、25日から27日までは1100円で数量限定販売する。

 イオンは27日まで、電子マネー「WAON(ワオン)」でウナギ商品を購入した客には、
商品価格の5-10%分をポイントで還元。またプライベートブランド(PB=自主企画)の
「鹿児島県産うなぎ」のうち、125グラムの白しょうゆ焼きを昨年と同じ1580円で販売。
いずれも実質的な値下げに当たる。

 価格高騰で各社とも5-6月のウナギ販売は大きく低迷した。
それでも例年「丑の日」前後の売り上げは、「通常の約20倍に拡大する」(西友)稼ぎどき。
イオンは24日から27日までウナギ商品の売り場を約5倍に拡大、
白焼きやうな重、すしなど約20品目のウナギ商品を展開する構えだ。
http://sankei.jp.msn.com/economy/news/120724/biz12072419490029-n1.htm

6 : 猫又(兵庫県):2012/07/24(火) 21:52:47.05 ID:u7n5DJQt0
中国にうなぎ買い付けに行く商社マンは、
絶対に中国産うなぎ食べないらしいな。

10 : シャルトリュー(やわらか銀行):2012/07/24(火) 21:54:42.86 ID:FmxFJRRP0
ヴァギナで儲ければいいの?

11 : アジアゴールデンキャット(関西・東海):2012/07/24(火) 21:55:07.40 ID:LR9rOEkJO
この夏はギョウザで乗り切るわ
ウが付いてるし

17 : ヤマネコ(宮崎県):2012/07/24(火) 22:00:57.92 ID:KQXPajh70
鰻釣りしてる人たちは「今年は不漁だ」とは言わないんだよね

シラスの数と成魚の数じゃ大きく違うにしても不思議だわ

21 : ジャガー(埼玉県):2012/07/24(火) 22:03:36.10 ID:SmdIIMgL0
>>17
取引先の数だな
釣り人レベル、川魚料理屋レベルは困らない

養鰻屋は全国区のスーパーに数十万数百万を卸さなきゃならないから
増減に敏感になる

24 : オセロット(東京都):2012/07/24(火) 22:06:20.57 ID:kGzX4hTu0
> イオンは24日から27日までウナギ商品の売り場を約5倍に拡大、
> 白焼きやうな重、すしなど約20品目のウナギ商品を展開する構えだ。

なにこれ十分な量が確保できてるんじゃないの

27 : アフリカゴールデンキャット(愛知県):2012/07/24(火) 22:08:49.71 ID:KsURwMm20
土用の丑だの冬至のかぼちゃだの律儀に守るのは年寄りだけだろ

31 : ヤマネコ(宮崎県):2012/07/24(火) 22:13:27.68 ID:KQXPajh70
>>27
正月のお節
1/7の七草粥
節分の豆やそれに準ずるもの
バレンタインデーのチョコ
桃の節句のあれやこれや
ホワイトデー(失笑)
端午の節句のちまきなど
(中略)
11月11日のポッキーやプリッツ
12/24日のケーキやチキン
12/31日の年越しうどん

守りたいものも色々あるじゃん

53 : マーゲイ(福島県):2012/07/24(火) 22:41:59.24 ID:8fOETR+q0
ちゃんとしたウナギ屋は時間がかかるんだよな。
仲間と逝ってビールでつないだけど、
鰻重が出てきたときはべろんべろんに酔ってた。
でも旨かったなあ。

バブルの頃のはなし

58 : ヤマネコ(宮崎県):2012/07/24(火) 22:51:36.36 ID:KQXPajh70
>>53
その手の話は良く聞くし、まぁ納得できる面もあるけど

・時間が掛かるのと味とは直接関係ないよね?
・客を待たせるくらいなら回転を見越して注文前に裂いて焼いていれば焼きすぎのロスをカバーできるぐらいの利益あるだろ
・間を持たせるための酒類やつまみで暴利むさぼってるんだろ

みたいにも思う

59 : クロアシネコ(新疆ウイグル自治区):2012/07/24(火) 22:54:49.86 ID:GtlJMnCe0
>>58
>焼きすぎのロスをカバー
こんな考えしてたらそれこそ絶滅やで
食材は大切にね

63 : ウンピョウ(神奈川県):2012/07/24(火) 22:57:14.06 ID:tl/T6+8y0
中国産がダメならどこ産がいいのよ
日本産ぬきで

68 : ヤマネコ(宮崎県):2012/07/24(火) 23:04:57.92 ID:KQXPajh70
>>59
絶滅寸前になれば(経営が)一流の鰻屋は儲かるだろ?

稚魚からは育てられるのに絶滅て

71 : ペルシャ(大阪府):2012/07/24(火) 23:08:20.08 ID:BFOHqDQM0
>>11
うから始まるやつじゃないと意味ないよ

78 : ラグドール(東日本):2012/07/24(火) 23:12:42.75 ID:PAgXLaAg0
ささみにウナギのたれつけたら、ウナギとかわらないんじゃないの?

79 : ジャガランディ(新疆ウイグル自治区):2012/07/24(火) 23:13:52.45 ID:3uOcXVwz0
東京の中央区で200年以上続く某店で、
毎年の丑の日に食べてるわ。
昨年は4800円だったけど、今年はどうなるのか・・・。


82 : アメリカンカール(静岡県):2012/07/24(火) 23:15:12.65 ID:GzRfJEUY0
>>71
う…牛丼

89 : ヒマラヤン(東京都):2012/07/24(火) 23:21:19.75 ID:h4PMN+vv0
今の時期に食いたいのは青椒肉絲か茄子味噌炒めだな
ウナギは寒い時期に食った方がおいしいよ

90 : 白(関西・東海):2012/07/24(火) 23:21:44.51 ID:NeiOni+u0
うなぎなんてタレの味で食ってるだけだろ 
あんなの食い物じゃないからw

92 : イエネコ(大阪府):2012/07/24(火) 23:25:53.49 ID:K9PUAbqU0
ウナギとメロンは過大評価されすぎ食べ物の代表格だ。

96 : スミロドン(福島県):2012/07/24(火) 23:31:15.31 ID:Vpn2e7sv0
味が値段に見合うかって言われれば大いに疑問な食いものだが
ウナギスレに必ず湧く、ウナギ=タレの味じゃんって言う奴は馬鹿だと思う

115 : ベンガルヤマネコ(東京都):2012/07/25(水) 00:04:40.61 ID:3FZoirXQ0
よく考えたらウナギ食っても別に体力つくわけじゃないよな
牛肉ガッツリ食ったほうがいいだろ常識的に考えて

147 : チーター(青森県):2012/07/25(水) 01:49:59.26 ID:7St/n39q0
ウナギって食いモンを味や見た目的に考慮すると
少なくとも俺の中ではパセリくらいの価値しかねーわ

148 : キジ白(大阪府):2012/07/25(水) 01:52:30.77 ID:UjMtto6L0
>>147
でも皆が鰻丼を食ってる中で自分だけパセリ丼を食うのは嫌だろ?

171 : ロシアンブルー(福岡県):2012/07/25(水) 03:12:46.02 ID:NnafDWMU0
九州は天然物が多いでよ(´・ω・`)
養殖はお前さん達、味が分からん人間へ出荷してるでよ


172 : ジャガー(東京都):2012/07/25(水) 03:15:22.08 ID:dopa1J1V0
鰻の養殖って餌は何よ
浜名湖を車で流した時にひたすらクソの匂いがして
なんだか自分でクソ漏らしたんじゃないかと思ったわ

175 : ラガマフィン(dion軍):2012/07/25(水) 04:45:34.57 ID:wGQMVTFz0
>>171
養殖の方が脂がのってて美味しいよ。
ちなみに、柳川の鰻のせいろ蒸しは、全部宮崎の養殖な。

191 : エジプシャン・マウ(dion軍):2012/07/25(水) 07:09:39.82 ID:QgrS1E8h0
うなぎなんてもう食わねーよ
一匹国産で800円以下になったら考えてやる

195 : アメリカンボブテイル(やわらか銀行):2012/07/25(水) 07:23:31.89 ID:kDrON9aF0
親戚のおっちゃんが釣ってきたウナギを土用の丑の日に食べる
これで十分

197 : ラグドール(千葉県):2012/07/25(水) 07:27:24.54 ID:EBFTw8ry0
>>191
一生食わなくていいし、オマエはもう考えなくていい

201 : 白黒(兵庫県):2012/07/25(水) 07:32:49.98 ID:WDn3EtzTP
2012年の土用丑の日7月27日(金)だから28日か29日が狙い目。

220 : ベンガルヤマネコ(チベット自治区):2012/07/25(水) 08:42:14.80 ID:9WtO8Ofo0
1日だけ精力つけてどうするの

224 : スノーシュー(東京都):2012/07/25(水) 09:02:29.04 ID:eC6H6GwT0
で、少ないらしいものを沢山準備して一体何匹廃棄すんのかな??
そんなに少ないのなら、品薄にしてどの店舗も売り切れるようにした方がいい。

225 : 白黒(兵庫県):2012/07/25(水) 09:04:49.51 ID:WDn3EtzTP
>>224
そんなんしたら割引シール待ちの庶民は食えなくなるやん。

233 : スペインオオヤマネコ(東日本):2012/07/25(水) 09:30:21.05 ID:YEUqVLnf0
そもそもウナギの蒲焼がコテコテのタレを使うのはウナギが生臭くて不味いからじゃないの?
ウナギじゃなくていいんじゃない?

239 : バーマン(広島県):2012/07/25(水) 09:45:47.70 ID:iyoKLubb0
よく考えて見てくれ。
本当にウナギが必要か?
ウナギのタレだけ食べればいいのではないのか?

242 : スナドリネコ(catv?):2012/07/25(水) 09:47:43.03 ID:2JDN3OV50
>>239
必要ないね。

実際、代替品にうなぎかけてぶっ掛けても、十分おいしいし、そもそも、
うなぎって油っぽいだけの淡白な白身だからね。それほど味わい深い
わけじゃない。

あの味ってのは6割がタレ。1割が炭火の香り、残り3割が脂だからね。


243 : ヤマネコ(岩手県):2012/07/25(水) 09:48:04.80 ID:iBXuSqDC0
縁起物みたいなもんだから、ちょっと高くても国産うな重食べに行くよ

どうせ年に1回しか食わないんだし

248 : マンチカン(SB-iPhone):2012/07/25(水) 09:51:29.28 ID:S9J9zSueP
夏が旬で「う」の付く食べ物?

冬瓜、きゅうり、梅干し、ニガウリ…

うなぎ以外の魚介が欲しいな。

261 : パンパスネコ(岩手県):2012/07/25(水) 10:01:09.43 ID:SiQ7fOWy0
>>248
雲丹

262 : ジャングルキャット(福岡県):2012/07/25(水) 10:02:04.93 ID:wFndDPDR0
近所のうなぎ屋で、3500円のうな重、予約済み。

269 : ジャガーネコ(新疆ウイグル自治区):2012/07/25(水) 10:18:30.41 ID:GKLVLZeg0
豆腐とおからと海苔で代替品作れるよな

271 : ベンガルヤマネコ(チベット自治区):2012/07/25(水) 10:21:38.92 ID:9WtO8Ofo0
>>269
代用品て「うなぎの味」するの?どう足掻いても見た目だけだよね

275 : マーブルキャット(福岡県):2012/07/25(水) 10:54:24.30 ID:SIcJYYKd0
一回だけ、養殖したうなぎを全部川に返したら一気にまた増えるじゃないか?
種もみを食うのを一年ガマンして蒔いて増やしたほうが利口だとおもうんだが?
国はそれぐらいやれよ。

276 : ジャングルキャット(関東・甲信越):2012/07/25(水) 10:58:58.86 ID:PuaxtWnlO
>>262
安いな



279 : コドコド(新疆ウイグル自治区):2012/07/25(水) 11:03:54.35 ID:aGcUkVxn0
うなぎ好きだけど
あの値段じゃわざわざ食べようって気にならない

282 : シャム(神奈川県):2012/07/25(水) 11:15:40.51 ID:wTJyFTbo0
おととい、2枚2500円の宮崎産を食った。
外で食えば1人3000円~だから、まだマシだけど、それでも高すぎ。

284 : ジャングルキャット(関東・甲信越):2012/07/25(水) 11:20:23.25 ID:PuaxtWnlO
>>282
適正価格じゃないか?

その値段でOKな人だけ食べればよい
まあ、その値段だとオレは五年に一度くらいしか食えないけどな



293 : バリニーズ(dion軍):2012/07/25(水) 11:37:36.97 ID:vh2/XsU00
>>17
値上げの理由なんて、半分はでっち上げだよ。
結局大衆から金を巻き上げられればなんでもいいの。

増税と同じ。増税を繰り返すためには持続的な財政赤字じゃないといけないから
増税後はさらに無駄遣いをして財政赤字を減らさないよう役人連中は努める。
消費税増税を肯定したい連中は消費税○○%にしないと財政は均衡しないとか言うけど
ぶっちゃけ消費税なんて50%になろうが100.%になろうが財政赤字は維持され続ける。
(もっともその前に他の税目の増税が先にくるだろうけど)
世の中の連中は金をむしりとるためにはあの手この手さまざまな手を使ってくるってことだ。
民間人も政府役人も。

298 : ハバナブラウン(東京都):2012/07/25(水) 12:41:13.59 ID:uAy8BAkt0
あと5年か10年で完全養殖が実用化できるんでしょ
あせって高いの食う必要なし

305 : マンチカン(東京都):2012/07/25(水) 13:39:20.25 ID:xsEbGMJy0
豚の蒲焼きってはじめてきいたけど、ちょっとうまそうだな

307 : スノーシュー(やわらか銀行):2012/07/25(水) 15:27:59.48 ID:1WCM6smi0
違いなんて焼き方次第だろ
産地による違いなんて食ってわかるんか?

308 : ジャガーネコ(チベット自治区):2012/07/25(水) 15:29:59.99 ID:gbz/lmoE0
>>307
残念ながら中国台湾日本は同じ品種でした
育て方がどうこうってのも無知です
国産でもある一定まで海外で・・・

311 : マンチカン(catv?):2012/07/25(水) 16:01:42.60 ID:be4tOkQLP
>>308
中国産はヨーロッパから買い付けた稚魚がメインなので、品種は違うだろ

313 : ヤマネコ(関東・甲信越):2012/07/25(水) 16:24:03.76 ID:Qf93vyUrO
店で頼む鰻丼とか鰻重って良いものだとどのくらいするんだ?
高くても3000円くらいかね

315 : バーマン(大阪府):2012/07/25(水) 16:28:46.51 ID:6FtjoknS0
>>313
http://tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13002768/

319 : ジャガーネコ(チベット自治区):2012/07/25(水) 16:51:23.91 ID:gbz/lmoE0
しかし大手が参入すると
何も考えず利潤を追い求める
養殖してない食材の場合はモロに
ことごとく産業をぶっ潰すんだな
ほんとアホウの所業

328 : 猫又(福島県):2012/07/25(水) 18:29:07.02 ID:069IeV6R0
>>319
マグロ、ウナギの次はタコだよ
モロッコ、モータリアとか資源減少が甚だしい
そろそろ規制かかるわ
海外のまで食い漁ってまでスーパーに並べるなよ、アホ化か

330 : マレーヤマネコ(鹿児島県):2012/07/25(水) 19:36:01.89 ID:qrdqf5yA0 ?2BP(1500)

>>59,73
現実知らなすぎ・・純粋だな・・・

336 : ヨーロッパヤマネコ(宮崎県):2012/07/25(水) 22:21:40.36 ID:0ar8R91c0
>>328
モーリタニアをモータリアとか間違うにもほどがある

339 : カナダオオヤマネコ(新疆ウイグル自治区):2012/07/25(水) 22:24:35.96 ID:52YkVVM/0
当たり前だろ

原価上がりました→売値上げます
なんてことが許されるのは電力会社くらいのものだw

342 : ヨーロッパヤマネコ(宮崎県):2012/07/25(水) 22:56:18.78 ID:0ar8R91c0
>>339
ガソスタ。。。

あと消費税があがるタイミングで値上げされる大手飲料メーカーの缶ジュースの値段

347 : サイベリアン(福岡県):2012/07/26(木) 17:57:04.06 ID:ZMUgl70L0
>>175
柳川は観光客を舐めてるんだなw


350 : オリエンタル(新疆ウイグル自治区):2012/07/27(金) 02:44:52.76 ID:tCs8EmBT0
>>330
何がだよw

354 : マレーヤマネコ(福岡県):2012/07/27(金) 04:09:49.65 ID:6ipiZ9/e0
http://119.245.210.197/weekend_cook/2012/0712/dinner_260712t.jpg


355 : ヤマネコ(東京都):2012/07/27(金) 07:05:25.30 ID:ZRv5sjYL0
>>354
コゲスギィ

357 : ハバナブラウン(宮崎県):2012/07/27(金) 07:28:54.89 ID:bUrgZBmc0
中国の養殖って、田んぼで育てて出荷直前にプールに入れて泥抜きするらしいな。

358 : 斑(静岡県):2012/07/27(金) 07:35:09.79 ID:Vabd1r5X0
>>357
イオンでも中国産は見なかったぞ、台湾産がすこしだけでほとんど国産、あまってたぽいw

361 : チーター(福岡県):2012/07/27(金) 07:40:56.45 ID:Uj9EwqiW0
ニホンウナギは不味い
ヨーロッパウナギが美味い

363 : ピクシーボブ(茨城県):2012/07/27(金) 07:42:30.16 ID:rMrWnasF0
>>358
まさか中国で育てたウナギを日本で生簀に入れて
しばらく経たせてから日本産って名目で売ってんじゃないよな、それ

364 : ヤマネコ(新潟県):2012/07/27(金) 07:43:40.28 ID:Jfpq1G3T0
鰻(ウナギ)=饅頭(まんじゅう)

鰻の頭で饅頭、字が同じだから
土曜の丑の日は饅頭食べれば良い!




366 : マーゲイ(関西・北陸):2012/07/27(金) 07:50:05.07 ID:1fut/MBYO
>>363
そのまさかだYO!

367 : スナネコ(新疆ウイグル自治区):2012/07/27(金) 07:50:45.92 ID:z7mac8vH0
うが付く食べ物なら、うんこで良くね?

368 : セルカークレックス(岐阜県):2012/07/27(金) 08:10:22.83 ID:Y1I0ZZln0
>>364

っていうか、鰻っていう字と饅頭の饅って字が同じ時に見えるのか?
魚へんと食へんって違いがあるぞ。

369 : ターキッシュバン(四国地方):2012/07/27(金) 08:30:35.24 ID:+1rMsOjs0
>>366
外国から活きのウナギ入れたら犯罪やがな
だから蒲焼の加工場を外国に作ってるだろ

370 : 黒(兵庫県):2012/07/27(金) 08:56:35.23 ID:FRA9sWWJP
>>361
おまえ安い舌しとんのー。ヨーロッパウナギのどこがウマイねん。あの木の葉
型形状で皮の固いグニグニしたモワモワした脂の食感がウマイとは恐れ入谷の
鬼子母神やで。


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ニュース【経済】土用を前にうなぎ値下げの動き

1 : ◆SCHearTCPU @胸のときめきφ ★:2012/07/16(月) 00:13:10.39 ID:???0 ?PLT(12557)
価格の高騰でうなぎの販売が落ち込むなか、大手スーパーは、今月の土用のうしの日を前に、
新たに割安なプライベートブランドのかば焼きを販売するなど、独自の工夫によって価格を
下げる動きが広がっています。

ことしはうなぎの取引価格の高騰によって、スーパーでもかば焼きの販売価格が去年より
2割から3割程度上昇し、販売数が落ち込んでいます。
しかし、かき入れ時となる今月27日の土用のうしの日を前に、独自の工夫によってうなぎの
販売価格を下げる動きが広がっています。
セブン&アイ・ホールディングスは、ことし初めてうなぎのかば焼きにプライベートブランドの
商品を導入し、傘下のスーパーで販売を始めました。

*+*+ NHKニュース +*+*
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20120715/k10013608261000.html

3 :名無しさん@13周年:2012/07/16(月) 00:14:00.40 ID:Vh9g6MuD0
穴子でもバレないよ

23 :名無しさん@13周年:2012/07/16(月) 00:17:38.01 ID:uZ7D9tAd0
吉野家のうな丼の方がすき家のより美味いと思う。

33 :名無しさん@13周年:2012/07/16(月) 00:18:46.14 ID:GshfZ0qx0
土用の丑の日
うなぎを食べよう。


これって、なんの根拠もないんだよ。
ウナギ屋に頼まれた平賀源内が考えた宣伝文句。
今で言うなら、電通に金払ってブームを起こしてもらったという話

これ豆知識

66 :名無しさん@13周年:2012/07/16(月) 00:26:16.17 ID:GshfZ0qx0
何百年もたってるのに、土用の丑の日と称してウナギを食べさせる。

すごいよなあ。平賀源内って。  電通・博報堂も見習ってるんだろうw



80 :名無しさん@13周年:2012/07/16(月) 00:29:21.19 ID:JYzoONBb0
サンマの蒲焼丼もけっこういけるよ

あれで十分

152 :名無しさん@13周年:2012/07/16(月) 00:46:37.05 ID:tK28ysVG0
土用の丑の日はウナギが一番高くて不味い日。
クリスマスはケーキとKFCが一番高くて不味い日。
大晦日は蕎麦が一番高くて不味い日。
他何かあったっけ?

全て作ってる人間に聞いたから間違いない。この日に食う奴はアホだと全員が言ってる。

251 :名無しさん@13周年:2012/07/16(月) 01:51:50.39 ID:d2gg7WQW0
ゴムうなぎは食べると吐き気がする。
油でもないビニール食わされてるような違和感。

浜松で食べたやつは弁当のくせに感激した。
不味いもの食べたら夏が台無し。

260 :名無しさん@13周年:2012/07/16(月) 01:58:08.71 ID:oH4ZxpNr0
鰻を増やそうという動きはないのか。
欲しがりません増えるまでとか。
当然鰻で飯食ってる人には保障を与えた上でだが。

268 :名無しさん@13周年:2012/07/16(月) 02:06:52.57 ID:mFJSr7CK0
>>251
> ゴムうなぎは食べると吐き気がする。
> 油でもないビニール食わされてるような違和感。


10年前、スーパーで中国産のウナギを買ったら、まさにこれ。

あれは確かにこの世のものと思えないマズさ。
歯ごたえがありすぎて、ウナギがゴムみたいなんだよね。


運動させずに餌を大量にやるとああなる。
脂がのりすぎてもウナギはマズイってことじゃないか?

今は中国産でも、もっとマシになっているのだろうなあ。
台湾産とか表示されることが多いが、捕獲地は台湾でも
結局中国で養殖されていると思われ。


285 :名無しさん@13周年:2012/07/16(月) 02:22:55.36 ID:5cJjL7Qh0
>>268
台湾で捕獲したシラスウナギを中国で養殖して「台湾産」なんて表示ができるわけねえだろ

343 :名無しさん@13周年:2012/07/16(月) 04:59:36.88 ID:cKPR1FgH0
>>33
それはデマだ。宗教的根拠がちゃんとある

丑の日 → 牛の毛は黒い → 黒い物食って魔を倒そうず → じゃあ俺茄子食うわ
 → 黒いもんならウナギでも良くね? → うはwwwwお前天才www

みたいな文化の流れがあったのね
で、売れない鰻屋の為に、平賀源内が考えたキャッチコピーが「本日、土用丑の日」
つまり、平賀源内が宣伝するまでもなく、それ以前から土用丑の日に鰻が食われていたんだよ

平賀源内の凄さは、「本日、土用丑の日」という簡潔なキャチコピーで
鰻屋を繁盛させた天才的な手腕にある

364 :日々之:2012/07/16(月) 05:37:22.99 ID:9tneWu6m0
中国産が~ ってネトウヨと思われるレス多いね(w
ネトウヨではなく本気で書いてる小市民ならおめでたい脳みそをしてるやつだね
中国産うなぎを日本の生けすで一週間泳がせただけの「日本産」として出荷されたうなぎを喜んで「国産や!」で買ってる馬鹿

366 :名無しさん@13周年:2012/07/16(月) 05:38:07.60 ID:AwCIlE+u0
むかし、中国産のうなぎはウンチがエサだから食べないと言っていたヤツがいた

373 :名無しさん@13周年:2012/07/16(月) 05:42:58.00 ID:B+GVNxhE0
>>364
平均的ネトウヨなら国産と書かれてるウナギのほとんどが偽装されてる物だと知ってるだろ。
失っては困る歴史と評判を持つ高級店なら、偽装がばれて倒産するリスクを避けて、相応の値段をとって本物を出す。
そういうところ以外では食わんよ。

別にわざわざ味の良くない夏に食わなくてもいいだろ。
年に一回程度、旬である秋冬頃にちゃんとした店で食えばいい。
俺はそこまでウナギ大好きっ子でもないのでここ数年は食ってないが。

397 :名無しさん@13周年:2012/07/16(月) 05:54:31.73 ID:sK8rxnFH0
皮がゴムとかは、ウナギの品種、育て方も大きいだろうけど、調理・加工に問題がありそうなんだよな~個人的には・・・

蒸し・蒸し、蒸し・焼き、焼き・焼き なんて調理パターンがいくつもあるけど、
現代の脂の乗った養殖ウナギなら、焼き・焼きでいいんじゃないかねと思うんだけどな
皮はパリッとして香ばしくてさ、わざわざ蒸しまくる必要あるのかね。皮がゴムになるだけなんじゃないかと思う
蒸しのほうが加工が簡単だから無理やりそっちで話を合わせてるんじゃないかと

408 :名無しさん@13周年:2012/07/16(月) 06:03:48.16 ID:qm6/fZ/y0
プライベートブランドのウナギってなんぞ…

467 :名無しさん@13周年:2012/07/16(月) 07:28:51.03 ID:hoTGJhOL0
>>3
穴子はマジで泥臭い。肉も少ないし、油も少なくてパサパサ。

516 :名無しさん@13周年:2012/07/16(月) 08:15:41.99 ID:AGLZTNXCO
栄養価で考えたら何が一番いいの?

521 :名無しさん@13周年:2012/07/16(月) 08:19:32.75 ID:t9XnG9Bq0
昨日スーパーいったら
「レバ刺し風さしみコンニャク」
なるものが大量に置かれていて笑うと同時に、
こんな短期間に企画→商品化までされている事に驚いたよ。
日本人は何とかするだろう。
もう下品な乱獲、飽食はやめようぜ。

560 :名無しさん@13周年:2012/07/16(月) 08:55:40.22 ID:MtBhabVA0
夏は旬じゃない(キリッ
流通してるのはほとんど養殖うなぎだから関係なくね?

579 :名無しさん@13周年:2012/07/16(月) 09:21:07.79 ID:sKRaM10r0
うなぎってタレの味だけだよね
素で食えないのが何よりの証拠

583 :名無しさん@13周年:2012/07/16(月) 09:37:51.24 ID:9neUjNQL0
>>579
白焼きも美味しいってば、わさび醤油で美味しい

588 :名無しさん@13周年:2012/07/16(月) 09:48:10.72 ID:eDYTivlR0
台湾産は堂々と台湾産と書いてほしい。台湾産なら買うわ。

中国産は絶対買わんけど。

591 :ココ電球 _/::o-ν ◆tIS/.aX84. :2012/07/16(月) 09:50:47.63 ID:OPcFG5QK0
店舗で便乗値上げしてるだけだ。
仕入れ値は数十円上がってるだけ

592 :名無しさん@13周年:2012/07/16(月) 09:50:52.56 ID:w4S6l9/00
うなととっていうチェーン店あるけど、あそこは値上げもせずに
ちゃんと炭で焼いたうなぎを出しているのには関心する

595 :名無しさん@13周年:2012/07/16(月) 09:56:17.71 ID:JB3sgFNd0
ウナギよりハモの方が好きだな。個人的に

606 :名無しさん@13周年:2012/07/16(月) 10:07:47.57 ID:sIzYIfJM0
>>592 すき屋関係者ではない事を明言して、
昨日、奮発して「特うな丼弁当」¥1180を食ってみた。タレの甘さ
に物足りなさを感じたが、蒸し→焼きがしっかりしてて美味かったよ。
中国ウナギでジャポニカ種ではないがその分肉厚、スーパーで買うくら
いならこっちがお勧め。

今日は吉野屋に挑戦する予定。少し高かったかな?ジャポニカ種
普通の鰻屋で3千円出すところをチェーンの食べ比べで思いつき。

609 :名無しさん@13周年:2012/07/16(月) 10:11:18.67 ID:EsI/pk4G0
http://www.geocities.co.jp/wallstreet/2654/unagispa/unahikaku.htm
うなぎ

615 :名無しさん@13周年:2012/07/16(月) 10:17:18.96 ID:fvnw3uC/0
>>606
ジャポニカ種じゃないならなんなの?

623 :606:2012/07/16(月) 10:28:17.72 ID:sIzYIfJM0
ごめん、自己訂正、鰻丼は吉野屋の方が安かったわ。¥980(二枚盛)
http://www.yoshinoya.com/menu/don/unadon.html
ローソンが¥1480

>>615
http://www.salmon.co.jp/Topics/Topics65-Unagi2.htm
アンギラ・アンギラ種と思う。台湾、日本はアンギラ・ジャポニカ種
そのもの自体の味は変わらないらしい。
>そして最も評価の低かったのは。なんと!。
最下位 A:国内養殖、国内加工の蒲焼

637 :名無しさん@13周年:2012/07/16(月) 10:47:10.61 ID:/k+Q5hCA0
>>343
平賀源内の生まれ故郷の住人だけど
俺が知ってるのと違うな

土用の丑の日に「う」の付く食べ物を食べれば縁起がいいって
陰陽道かなんかの説がまず最初にあって
本来は冬が旬で夏は全く売れなかったうなぎ屋に
この説を使って売ればいいとして宣伝文句にさせた

んで、うなぎと梅干の食い合せが悪いと言われてるのは
「う」の付く食べ物を複数食べると
縁起が良いのが裏返って良くないからであって
実際はこの二品目を同時に食べても全く問題ない
なので土用の丑の日にうなぎじゃなく瓜やうどんを食べる地域も存在する

640 :名無しさん@13周年:2012/07/16(月) 11:05:30.88 ID:3FPio8U50
>>591
馬鹿がマスゴミに煽られて買うからだよな
クソ暑いのに鰻屋で行列してんのもそう

644 :名無しさん@13周年:2012/07/16(月) 11:17:02.53 ID:/k+Q5hCA0
>>640
土用の丑の日にうなぎ屋に行っても
普段はうなぎ屋なんて利用しない人達で溢れかえって
メニューは制限されてるし順番待ちが多くてゆっくり食べられないし
まるで吉野家コピペみたいな状況だな

648 :名無しさん@13周年:2012/07/16(月) 11:27:32.17 ID:3FPio8U50
>>644
たぶん本物の国産鰻を味わってるのは田舎の人間だろうね
それもほんの一握りの

あとは都会の金持ち

679 :名無しさん@13周年:2012/07/16(月) 14:20:39.31 ID:aEBuk+KL0
アフリカの鰻というと
さいとうたかおの漫画の
鰻に食われる黒人女性の絵が
トラウマ。

687 :名無しさん@13周年:2012/07/16(月) 14:55:45.97 ID:vaNAas7Q0
じゃあ俺は山椒が好きだから山椒だけでいいや。

699 :名無しさん@13周年:2012/07/16(月) 15:31:12.87 ID:9neUjNQL0
去年からなんかおかしいんだよこの業界
去年は土用までウナギが大きく育ちきれないとかで
高かったし、今年は是だし

701 :名無しさん@13周年:2012/07/16(月) 15:49:50.49 ID:pjQR9Lhf0
>>699
なんかおかしい、って感覚わかる
ウナギのなんたら協会も変なこと言ってた
「資源を守るために、天然ウナギを食べるのは恥ずかしいこと、にしよう」
だってさ

703 :名無しさん@13周年:2012/07/16(月) 15:54:15.60 ID:cu5+hUqR0
>>699
去年も今年も同じだよ
シラスウナギの接岸が遅くなって、小型、間に合わずな状況

705 :名無しさん@13周年:2012/07/16(月) 16:05:23.38 ID:9neUjNQL0
>>701 何それ?意味わかんないよな どうせ天然なんか食えないけどさ
>>703
まぁじゃやはり落ち着くの待つよ 店の弁当で2500円平均(小さいんだね)
ウナギ屋のオヤジにウナギの高いのは質が良いの?と訊いたら「単に大きさ」と
言ってた。 どうしようもなきゃ吉野家でいいや...

721 :名無しさん@13周年:2012/07/16(月) 19:39:38.85 ID:9P0odQV90
この間俺が仕掛けておいたうなぎの罠をきつねが荒らしやがって
毎日お詫びのつもりか山の幸が玄関前におかれているが
絶対ゆるさねぇんだ

752 :名無しさん@13周年:2012/07/17(火) 02:35:41.73 ID:O/ZywgAS0
スーパーのうなぎってまずいのに高い
買う奴が信じられない
もうちょっと金出してうなぎ屋に行けばいい

757 :名無しさん@13周年:2012/07/17(火) 02:55:42.26 ID:92ovL3/H0
うなぎの消費地ってな。結局は日本しか無いの。EUROでも食うよ。
ロシアでも多少は食う。寿司などが普及したからね。ただし、
そんなに多くはないんだよ。

醤油が必須。蒲焼にするには開きと串打ちがいるんだよ。その
職人が足りん。鱧(はも)などと同じで一部は機械化されてる
けれども、その「開いて蒲焼にした」ものを、丼や重箱にして
食うような文化が、まだ世界では根付いてないの。

稚魚の捕獲量が減って高騰しようと、たいした影響がない。
中国じゃ食わないんだからw しばらく日本人が食わなきゃ
扱う中国人も諦める。

うなぎの生態がまだ完全に解明されていなくて、稚魚の漁獲量が
減った理由がわかってない。世界的な規模のもんだとしたら、
いずれにしたって、うなぎ屋は全部、廃業に追い込まれらぁな。

中国産まで高騰、ってのは単に危機意識や品薄を煽って大儲け
を企む糞業者がやってるだけだ。単なる便乗値上げ。

うなぎをどうしても食いたけりゃ、国内の老舗うなぎ屋に行きな。
それが老舗の応援にもなる。スーパーで売ってるものが数千円、
なんてのは流通的にもありえねぇよw 売れなきゃ大損だから。
本来は仕入れそのものを諦めるの。

なのにあんだけの数が並んでんだぜ? あれが国産の訳あるかw

760 :名無しさん@13周年:2012/07/17(火) 03:04:35.66 ID:IRyB9VBQ0
>>757
>稚魚の漁獲量が減った理由

普通に考えれば、水温上昇によって産卵地が移動し、
福島事故以後のプランクトン増大による豊漁により、
中型魚・大型魚が増えて喰われまくってるとか。
んで食物連鎖的には鯨。


761 :名無しさん@13周年:2012/07/17(火) 03:07:27.25 ID:o46nUyvA0
うなぎはいったん取らないようにしたほうがいいんじゃないの
うなぎの母体数が減ってる昨今に消費ステマっておかしいでしょ

数十年後とか絶滅の原因になったりして・・
いったんやめろよ~って感じだが、日本にも欲深いバカがいるんだよな~

764 :名無しさん@13周年:2012/07/17(火) 03:17:38.12 ID:92ovL3/H0
>>760
推測でしかない。生態が完全解明されたわけではなく、卵の
産卵場所の特定が終わってないんだ。マリアナ諸島沖で日本の
研究チームが卵を発見はしてるけどね。

といっても、日本の研究者がすでに完全養殖のそのものに成功
している。

>2003年には三重県の水産総合研究センター養殖研究所が完全
>養殖に世界で初めて成功したと発表した。

2010年には「次の世代」つまり、孵化させて成長させたうなぎに
産卵させて、それを成魚、出荷できるサイズに成長させることにも
日本は成功してんだよ。

http://sumasui.jp/cont/cont12/cont12-166.htm

>同センターでは25万個余りの卵が生まれ、このうち75%が孵化しました。

価格がこのまま高騰するなら金銭的にもペイする。うなぎの養殖は
現時点で、単に金銭的な問題のみ。

韓国人や中国人が、日本人が買い付けてたルートに入り込んで
横取りしてんだよ。んで、日本に高値で引き取らせようとしてる。
中国も韓国もうなぎは食わないからw

完全養殖で日本国内で完結するようになったら、食えばいいんでねぇの?
そう遠い将来でもない。

773 :名無しさん@13周年:2012/07/17(火) 03:50:11.71 ID:+B4OhSMRO
地方民だが、老舗の鰻屋ほど値上げ幅小さくないか?
さすがに国内物でも産地指定や天然物では値段が張るが(今年は『時価』)、普通に出してくれる鰻重ならニ千円~三千円だぞ。

スーパやコンビニとたいして変わらんの。

779 :名無しさん@13周年:2012/07/17(火) 04:00:52.37 ID:0kny5v3P0
>>764
シラスまで育つのは何%だろ?
シラスで出荷すればよいからね。
一刻も早く軌道にのせないと、鰻産業が衰退しちゃう。

オレは高い金を払ってまで食いたいとは思わない。
今年は、接待など相手のおごりで、何回食えるかなあと。それが楽しみ。

785 :名無しさん@13周年:2012/07/17(火) 05:17:28.55 ID:rhScF+Jj0
ウシ肉の蒲焼を売ればいいじゃん。
ま、味としては牛丼や焼肉弁当と大差ないけどw

824 :名無しさん@13周年:2012/07/17(火) 14:08:12.13 ID:brtr9tlb0
鰻屋の鰻は、産地不明だからな。
何処ぞのを安く仕入れて高く売っているのが多いがな。
それを知らない人は、「やっぱ、鰻屋のは美味い」って通ぶるわけだ!
わざわざ中国産や何処かの…もう、アホばかりや。

858 :名無しさん@13周年:2012/07/17(火) 20:00:03.14 ID:nx+er9vW0
うなぎ「風」の怪しい食い物が増えすぎwwwwwwwwwwwwwwww


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