- 1 ：春デブリφ ★：2012/10/31(水) 12:21:34.01 ID:???0
- ・日本テレビの「キユーピー3分クッキング」で10月29日に紹介された「厚焼き玉子」。
ふっくらしていて大変おいしそうなのですが、焦げ目が多かったことから「失敗してる……？」とネットで大変話題に
なっています。Twitterでは「厚焼き」「3分クッキング」といったワードがトレンド入り。映像は日テレの（ピヨピヨ）で
見ることができます。
厚焼き玉子と言えば、定番のおかずの1つですが、きれいに焼き上げるには結構コツがいりますよね。
番組で紹介されたレシピは「甘くてしょっぱい関東風」の味付け。材料を混ぜ合わせ、強火でしっかり温めた
フライパンへ投入します。卵液がフライパン一面に広がり、すでにおいしそう。ここから生地を折り返していきます。
菜箸を使って、生地を手前にくるん。あれ……表面がかなり茶色いぞ。「これくらいしっかり焼き色がつくんですね」と
アナウンサーがコメントするくらい、こんがり焼けています。多めの砂糖と醤油で味付けしているためなのですが、
ネットユーザーからは「焦げすぎ」といった声がチラホラ。「うちの卵焼きは毎回こんな感じ」という書き込みも
ありましたが、全体的には失敗したと思った人が多かったみたい。
一方で料理人は「結局は一番最後がきれいにまとまっていればいいので、最初は気楽な気持ちで！」と前向きな様子。
手を休めることなくどんどん巻いていき、あっという間に厚焼き玉子を完成させました。一層目の焼き色は気にならない
仕上がりとなっています。一時はどうなることかとヒヤヒヤしましたが、どうやら「失敗」ではなさそう？
卵焼き……シンプルだけど奥深いですね。
http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1210/29/news083.html
※画像：
http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/pimages/point640604.jpg
http://img.b.hatena.ne.jp/entryimage/articles/11266-1351492654.jpg
※動画：http://www.dai2ntv.jp/player/index.php?item=cxY2RjNjrv_fC8vzNZys1Dcw2sXNVWJc
前スレ ★１ 2012/10/29(月) 18:59:53.26
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1351558870/ - 13 ：名無しさん＠１３周年：2012/10/31(水) 12:28:19.75 ID:cjza8p7f0
- 料理下手の在日シェフが指導するガサツな料理番組でしょ？
キムチ系食材の出番が異様に多い。 - 41 ：名無しさん＠１３周年：2012/10/31(水) 12:51:36.80 ID:YUsZDuPc0
- >>13
在日かどうかは解らんが、ほかの人より段取り旨い人だぞ。かんたん創作料理としても旨いと思う
ただ他の人も言ってるが、なぜ取り直しをしなかったのか疑問だ
絵ズラ的にディレクターがカット入れて取り直しさせるだろ普通
ブログ見る限り本番前にディレクター陣と何やらもめたらしいけど、
それで入れなかったならスタッフ最低だな - 67 ：名無しさん＠１３周年：2012/10/31(水) 13:24:32.40 ID:tVPkfIMe0
- >>41
もめたのは収録後だよ、ディレクターにかなり乱暴だっていわれたって・・
あれ、今そのブログみたら、修正されてるｗ
http://ameblo.jp/fujii-megumi/day-20121029.html - 244 ：名無しさん＠１３周年：2012/10/31(水) 20:28:39.88 ID:HccPyaSg0
- てか、このスレのタイトル、なんなんだよｗｗ
ものすごい悪意を感じるタイトルだな。
途中経過はちょっと焦げが目立ってるけど、
「その焦げも計算済み」だとか調理のおばさんも言ってるし、
最後の最後には、こんがりきつね色でおいしいそうな卵焼きに仕上がってるだろがよ。
ふざけんな！>>1 - 246 ：名無しさん＠１３周年：2012/10/31(水) 20:32:30.70 ID:TfffsUmJ0
- >>244
最初の焦げは擁護しないほうがいい
そういう擁護は料理を作る妨げ - 248 ：名無しさん＠１３周年：2012/10/31(水) 20:35:25.91 ID:HccPyaSg0
- >>246
擁護でもなんでもねえよ。
そもそも、失敗じゃねえんだから、擁護のしようが無えだろ。
失敗してんのは、おめえらの解釈だろ（ぶははは
この池沼どもがよおｗ - 260 ：名無しさん＠１３周年：2012/10/31(水) 20:58:42.55 ID:ejqlOf5c0
- >>248
かわいそう
よっぽど酷い母親の餌かコンビニ物で育ってきたんだ
アレを見て失敗と思わないんだもん
どんな家か想像つくｗ - 263 ：名無しさん＠１３周年：2012/10/31(水) 21:03:13.78 ID:HccPyaSg0
- >>260
>コンビニ物で育ってきたんだ
つうか、コンビニ物で育てられたのはおめえじゃねえのか？（ぷ
コンビニの卵焼きはフライパンなんか使わんしｗｗ
工場の無人調理設備で焼くから、失敗もなく、
焦げ目も一切ない、真っ黄色の卵焼きだろ（ぶはははｗｗ
三分クッキングの卵焼きが失敗に見えるとかいうこと自体、
コンビニ弁当育ちモロ出しちゃう？（ゲラゲラゲラ - 265 ：名無しさん＠１３周年：2012/10/31(水) 21:08:07.72 ID:ejqlOf5c0
- >>263
悪いけどキチンとした家庭で育ち、そこそこの店での外食頻度も多かったけど
てかナニ？
（ぷっ
（ぶはは
（ゲラゲラゲラ
↑凄くキモいよ オッサンｗ - 267 ：名無しさん＠１３周年：2012/10/31(水) 21:20:20.49 ID:HccPyaSg0
- >>265
>悪いけどキチンとした家庭で育ち、
>そこそこの店での外食頻度も多かったけど
あのなあ、外食「頻度」とかｗ、「頻度」つうなら「多い」じゃなくて「高い」つうんだよ、
日本語も満足に使えねえ池沼がよおｗ
それとなあ、キチンとした家庭が外食頻度が高いとか、ボケたこと言ってんじゃねえよカスｗ
何でも自分ちでこしらえて食わすのがキチンとした家庭だろばーか。
外食ばっかしてる家庭なんて母親が飲み屋のホステスで
ロクにメシも作ってられんとか、そういうヤツだろｗ
そんなヤツがなあ、卵焼きにクレーム付けるだと？上等じゃねえかおい。
やんのか？おら！ - 358 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/01(木) 00:36:28.39 ID:Uz+JtA7C0
- てかねえ、
三分クッキングの先生は、娘の弁当にいつも入れてたとか言ってたよなあ。
弁当のおかずつうのは、ガチに加熱しねえと食中毒起こすんよ。
だから、お母さん連中は、みんな敢えて焦げ目が付くくらい焼くもんなんだよ。
子供が食当たりしないように、ちゃーんと考えて作ってんだよ。
おめえらみてえにな、ただ動画に文句つけておもしろおかしく生きてる池沼とは違うんよボケ。 - 360 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/01(木) 00:38:55.59 ID:KcORzc1Z0
- >>358
普通に焼けばいいだろ
ゴリゴリに焦がす必要ないし半熟だったら切った時わかるだろ
バカなの？海苔でも巻いてるのかってくらいマーブルだったじゃんあの生ゴミ - 365 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/01(木) 00:47:27.79 ID:Uz+JtA7C0
- >>360
＞海苔でも巻いてるのかってくらいマーブル
だあから、何度も何度も言ってるだろ。
砂糖・醤油を入れた甘辛のダシ巻き卵つうのは
最初の一焼き目が、ああ言う風に焦げ目が付くもんなんだよ。
当然だろ、砂糖と醤油が入ってるんだから。
あれが関東風の甘辛ダシ巻き卵なの。理解しようね池沼ｗ - 368 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/01(木) 00:52:00.97 ID:KcORzc1Z0
- >>365
関東の料亭にも寿司屋にも蕎麦屋にもあんなマーブル卵出てきませんがな
そのマーブル卵を出してくる高級料亭教えてくれよｗ - 372 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/01(木) 00:59:57.67 ID:Uz+JtA7C0
- >>368
関東の料理屋だからって、どこでも醤油砂糖の甘辛のダシ巻き卵焼きを作るわけないだろ。
てか、料理屋だと、見た目を気にするから、敢えて甘辛のダシ巻き卵は作らないか、
あるいは、作るとしても、米粉かコーンスターチを入れて、焼き易くして
見た目がよくなるように作ってるんだよ。
三分クッキングじゃ、片栗粉も米粉もコーンスターチも何も入れてなかった。
混ぜ物無しのガチ勝負や！これが藤井先生の心意気つうもんや！
ええか？三分クッキングは家庭の献立用の番組なの。
そこまで見た目を気にしたレシピになってねえの。
料理屋の板前やらシェフに教える番組じゃねえんだよばーかばーかｗｗ - 484 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/01(木) 10:41:57.24 ID:Uz+JtA7C0
- てか、本人もブログで、あの卵焼きについては申し訳なく思ってます、みたいに書いてるだろ。
（味はおいしかったと書いてるけどなｗ）
別によお、自己弁護の言い訳に終始してるわけじゃねえんだから、
おめえらも、ああだこうだ小姑みてえなこと言わん事だ。
そのうち自分の身のつまらなさに気付いて自己嫌悪に陥るだけだぞｗ
てか、俺も、確かに先生のブログに励ましのコメントは入れたんだが、
文体はもちろん、この文体だったからなｗｗｗｗ
そりゃ先生も引いたのかも知れんがｗｗ - 486 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/01(木) 10:53:18.20 ID:wBfe2LY00
- >>484
絶対申し訳なくなんて思ってないと思うぞ
先生の家ではあれが普通
これ↓見てみ。先生が子供に作ったお弁当。同じような玉子焼きが入ってる
http://ameblo.jp/fujii-megumi/entry-10741580460.html - 488 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/01(木) 10:58:50.87 ID:Uz+JtA7C0
- >>486
(ブログの本人コメント・・・）
---------------------------------------
2012-10-29 20:14:56
卵焼き
…
でも 美味しいですが…
家庭料理なのかな…
収録の時に私か焦り過ぎていて
あつかいかたにも
出てしまっていました。
今日の、ＯＡの盛り付けも
リアルタイムで、みていたので
申し訳ない気持ちでいっぱいでした…
自分のなかで引っかかる部分
意見をいただき当たり前です…
本番に強い人間になるよう
きたえます！
思い入れがあるもの…
頑張ります。
---------------------------------- - 617 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/01(木) 14:54:25.30 ID:IzoqZTbG0
- まだスレ伸びてんのかよｗｗ
あれは最初に焼いた時に、加減がつかめずちょっと焼き過ぎただけだろ。
その後は普通な感じに持ち直してる。
まあ撮り直しが出来たならそうしただろうけど。 - 624 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/01(木) 15:06:02.53 ID:Oc++iFoJ0
- >>617
誰が見ても焼き過ぎなのに先生が「この焼き色がいいんです」って強引に言っちゃったからなぁ～
冷静に「これはちょっと色が付き過ぎました、でもこれくらいなら最後の巻きでカバーできます」くらい言えば大丈夫だったのに・・。 - 627 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/01(木) 15:10:41.09 ID:O4MM7uB/0
- 焼いてる最中の動画見れば焼き目ははホットケーキの表面程度じゃ無いか？
これで真っ黒焦げならお好み焼きなんて食えたもんじゃない - 629 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/01(木) 15:24:30.15 ID:u1L2CL4n0
- >>627
動画をよく見ろ。
表面を薄く1枚めくれるぐらいに炭化してるぞ。
2巻目からの焼き色なら、OKなレベル。 - 631 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/01(木) 15:25:18.90 ID:EaFihd950
- >>624
結局そこだよね
みんな卵が焦げたことそれ自体よりも、その失敗をこれで良いのだと言い張って
ウソを押し通したことに呆れ果ててる
公共の電波でああいうウソをついたら遺憾 - 636 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/01(木) 15:34:21.13 ID:O4MM7uB/0
- >>629
ホットケーキの表面程度だろう？ｗ
これが真っ黒焦げなのか？料理はするの？629
さん - 637 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/01(木) 15:35:15.38 ID:uvQmiAMY0
- >>631
この先生みたいだったら逆に好感度アップしたよなw
つhttp://www.nicovideo.jp/watch/sm13767159 - 641 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/01(木) 15:41:28.59 ID:u1L2CL4n0
- >>636
料理やってるよ。
ホットケーキの場合、剥離するほど焦がすには相当時間がかかる。
弱火で焼くし、牛乳をかなり入れるし、ベーキングパウダーも入れる。
ネットで見つけたホットケーキの写真
http://chocolate-ism.blog.so-net.ne.jp/_images/blog/_27c/chocolate-ism/SBSH0203.JPG - 644 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/01(木) 15:44:28.22 ID:O4MM7uB/0
- >>641
でさ。あれで真っ黒焦げ認定する？
お好み焼きとかどーなるのさ - 645 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/01(木) 15:46:01.24 ID:YpjAxpLh0
- >>644
だし巻き卵食べたことない人は黙ってたほうがいいよ
恥ずかしいから。 - 646 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/01(木) 15:46:38.94 ID:YtH/yGEe0
- >>641
ホットケーキ真っ黒にするには強火ですぐなるよ
凄く簡単、生焼けで真っ黒にするにはね
ひっくり返した直後とか、フライパンの温度が上がりすぎてるからなりやすい
最初が弱火だと少しずつ温度が上がる分にはなかなかならないんだけどね
もやしは生でも食えるし、料理によっては、あまり火を通さないほうが歯ごたえあっていいよ - 647 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/01(木) 15:49:03.11 ID:u1L2CL4n0
- >>646
もやしが主役のもやし炒めの回で、じっくり火を通してたのはなぜ？ - 650 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/01(木) 15:51:31.44 ID:u1L2CL4n0
- >>644
関西人じゃないし、お好み焼きなんて何年も食べてないから、よく知らない。
どうせソース塗りまくるんだから、焼き色はあまり影響ない気がするけど。 - 652 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/01(木) 15:52:27.08 ID:YtH/yGEe0
- >>647
何か違うんじゃないの？ - 653 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/01(木) 15:53:59.52 ID:O4MM7uB/0
- >>650
画像検索して見れば良いよ - 658 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/01(木) 15:59:08.03 ID:u1L2CL4n0
- >>653
お好み焼きには砂糖入れないから、たとえ焦げても、今回の厚焼き卵ほど苦くならない。
>>652
↓に対するレスだけど、どこが違う？
>>646
＞もやしは生でも食えるし、料理によっては、あまり火を通さないほうが歯ごたえあっていいよ - 662 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/01(木) 16:02:08.05 ID:YtH/yGEe0
- >>658
そもそもあの程度の薄い層でべっこう飴が焦げたような苦味は発しないよ・・・
砂糖そのものじゃないんだから、お前どんだけ砂糖入れてんだよｗ
火通しまくりと通してないもやしがあった→料理によっては - 689 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/01(木) 16:23:12.13 ID:u1L2CL4n0
- 出し巻を1分30秒で完成させるプロの技。
http://www.youtube.com/watch?v=YLrZZ04KObA
手際がいいから、たとえ砂糖を加えても、いい焼き色がつくだけで、
あんなに焦げたりしないはず。 - 715 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/01(木) 17:12:20.46 ID:YynBX68LO
- 今回問題になったのは焦げて失敗した卵焼きを言い訳してごまかしたことやろ。
しかも番組Ｐにも雑だってダメ出しされてんのに反省なしでブログ書き換え、
過去動画視聴停止ってどんだけみっともないんだよｗ
このプロにあるまじき行為が避難さるてんだろｗ - 717 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/01(木) 17:18:16.25 ID:pT7uxApXO
- っていうか自己流厚焼き卵なんて紹介する時点で
主婦を馬鹿にしてんだろ - 719 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/01(木) 17:21:01.89 ID:EaFihd950
- 出演料もらってる時点でプロだから
それを基本主婦だからとか逃げを打たれたら、他の女の人が迷惑するンじゃね？
やっぱり女はいざとなったら責任放り出して逃げるとか思われて - 720 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/01(木) 17:22:43.01 ID:Ec5Q8Ho40
- ID:O4MM7uB/0
なぜ？そんなに必死に『失敗じゃない』と言い張るのか？
それならそれでいいんだけど
『アレは失敗だ』と他人が思うのも勝手じゃね？
俺はお前の認識を変えたいとはこれっぽっちも変えたいとは思わんがね
ただアレを店で出されたら怒るし
実家の母の卵焼きよりもかなり酷い出来
母が祖母の見舞いに行った際、父が作ったのと色合いは、ほぼ一緒ｗ - 724 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/01(木) 17:30:14.24 ID:rFl4YJgy0
- >>720
あの人がこれが仕様 って言ってるのだからそれでいいじゃん
今後はその料理人の言う事は信用しない、参考にしない、番組は見ないでいいだろ
こんな卵焼きもあるよと紹介しただけだろ
>>717みたいにTV番組で卵焼きを紹介するなんて馬鹿にしてる。とか、こえーよ
>>719や>>715もだけどさ、金を払って受講した講座でもないのに
詐欺師に騙されて損害でも受けたかのような騒ぎ方してるぞ。
そういう過剰に騒ぐ奴らのせいで、TV放送ががコンプライアンスだのなんだので
製作の自由度が無くなってつまらなくなってる気がするわ - 778 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/01(木) 19:08:59.53 ID:Uz+JtA7C0
- しかし、卵焼きに焼き目がちょっと濃く付いただけで、
焼き土下座だとか、放送事故だとかｗｗ
挙句の果てにPBOレベル？
てか、卵焼きに焼き目がちょっと濃く付いて
誰が損したとｗｗ
マジこいつら池沼だろｗ - 784 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/01(木) 19:17:06.83 ID:Ec5Q8Ho40
- >>778
損とか得とかないよ
ただ『マズそう』『見た目は失敗作』『失敗例見せる番組じゃないでしょ』『笑える』
と思うだけ
逆にそれに対してキレてるのがよくわからん
２ｃｈでは珍しくない光景なのに・・・
旦那や信者なら仕方ないけどｗ - 786 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/01(木) 19:19:56.41 ID:Uz+JtA7C0
- >>784
＞損とか得とかないよ
損も得も無えなら、関係ねえつうことだろばーか。
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