1 :名無しさん@涙目です。(奈良県):2011/10/29(土) 18:06:58.33 ID:degryNRz0 ?PLT(51768) ポイント特典

肉じゃがダンス「うまい!」
「まいづる肉じゃが」のテーマソングの振り付けコンテストが22日、舞鶴市浜の東公民館で開かれ、同市福来、市立余内小1年大機快聖君(6)のダンスが最優秀に選ばれた。
29日に市役所周辺で開かれる国民文化祭の「赤れんがアートフェスティバル」で披露される。

「肉じゃが発祥の地」として街おこしに取り組んでいる「まいづる肉じゃが実行委員会」(伊庭節子会長)が主催。
コンテストには4組が出場し、テーマソング「まいづる肉じゃがフィーバー」の歌詞に出てくるジャガイモをかたどった動きなど、思い思いの振り付けでダンス。
大機君は母の涼子さん(30)と考えた振り付けで、弟の匠夢君(4)と一緒にかわいいしぐさで踊り、大きな拍手を受けていた。

http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/kyoto/news/20111023-OYT8T00057.htm

6 :名無しさん@涙目です。(東京都):2011/10/29(土) 18:09:08.56 ID:tnyQm6qp0
俺は肉じゃがをすき焼きと言われて食わさせられてた
肉はブタ肉

8 :名無しさん@涙目です。(北海道):2011/10/29(土) 18:09:39.42 ID:df+HGvak0
すき焼きは牛肉
肉じゃがは豚肉

20 :名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区):2011/10/29(土) 18:13:46.29 ID:CVE11A880
貧乏な我が家は大抵料理はすべて豚肉だった

気が付いたら豚肉マンセー人間になってた悔しい

24 :名無しさん@涙目です。(京都府):2011/10/29(土) 18:14:27.76 ID:eEXqLiAZ0
親が道民だから豚肉入ってた

それ言ったらクラスで最下層の家庭と馬鹿にされた
京都では肉=牛肉であって
豚肉は肉ではわないんだわ

25 :名無しさん@涙目です。(アラバマ州):2011/10/29(土) 18:14:52.30 ID:WLqwucrl0
>>20
さすがにカレーは牛肉だろ?

28 :名無しさん@涙目です。(西日本):2011/10/29(土) 18:14:58.53 ID:pCKjzg980
肉ジャガにキムチ

29 :名無しさん@涙目です。(石川県):2011/10/29(土) 18:16:08.29 ID:MBdenbgq0
>>25
豚だよ

32 :名無しさん@涙目です。(石川県):2011/10/29(土) 18:16:49.67 ID:MBdenbgq0
>>24
道民だから豚肉って関係無いと思うがw

40 :名無しさん@涙目です。(京都府):2011/10/29(土) 18:18:32.21 ID:eEXqLiAZ0
>>32
いや関係あるってのw

北海道行くと焼き鳥までが豚なんだよ

あと我が家はカレーも豚だった


41 :名無しさん@涙目です。(岡山県):2011/10/29(土) 18:18:34.68 ID:ps5us7hw0
煮込み系は豚の方が美味いだろ

50 :名無しさん@涙目です。(石川県):2011/10/29(土) 18:20:58.08 ID:MBdenbgq0
>>40
マジか・・・

65 :名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/10/29(土) 18:22:41.68 ID:K3ZYkXkW0

愛知県はほんとは関西勢なので肉じゃがは牛です

名古屋の一部は鶏肉で肉じゃがつくるみたいだが

70 :名無しさん@涙目です。(兵庫県):2011/10/29(土) 18:23:55.12 ID:onz1Vsdo0
豚って底辺が食う肉だろ

75 :名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/10/29(土) 18:24:51.00 ID:Qylqp/l70
豚なんかいれたらパサパサで食えたもんじゃねーだろ

81 :名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/10/29(土) 18:25:55.71 ID:SeE9Z6RX0
鳥肉でつくるとどんな感じ?それなりに美味しそうだけど

84 :名無しさん@涙目です。(京都府):2011/10/29(土) 18:26:29.66 ID:eEXqLiAZ0
>>81
京都では鶏肉のすき焼きをよく食べるけど
結構旨いよ
さっぱり

85 :名無しさん@涙目です。(兵庫県):2011/10/29(土) 18:26:32.41 ID:onz1Vsdo0
>>75
牛のほうが美味いよ

本当に豚が美味しかったら
牛より豚のステーキの方が広まってる

100 :名無しさん@涙目です。(北海道):2011/10/29(土) 18:30:48.16 ID:tdTARy7J0
農耕に牛を使っていた地域は牛が死んだ時にその肉を食べてた。←西日本
逆に馬を使ってた地域は飼育が楽な豚を食用にしてた。  ←東日本

脳味噌あるんなら覚えとけよ

101 :名無しさん@涙目です。(東海・関東):2011/10/29(土) 18:30:59.98 ID:sDd8hV1L0
>>85
豚は豚の脂が美味しい。肉単体だとあまり美味しくないよ。
牛は肉が美味しい。脂より肉。

102 :名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/10/29(土) 18:32:09.61 ID:SeE9Z6RX0
>>84
マジかよどの部位つかってどんな切り方するんだよ。
肉じゃがなら筑前煮っぽくでいいんだろうが。


103 :名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区):2011/10/29(土) 18:32:12.70 ID:CVE11A880
肉じゃがに鶏肉いれたらどうなんの?
作ったことないけどなんか和風系でこういう似たのあった気がしてきた

104 :名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/10/29(土) 18:32:24.65 ID:j5n7nnc20
この手のスレを見てると関西の人は牛>豚っていう明確な序列があるみたいだな
牛=高いっていう時代じゃないんだから好みに合わせればいいだけなのに

107 :名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/10/29(土) 18:32:39.00 ID:WvSO/R8I0
>>100
道民が日本語るなよw

108 :名無しさん@涙目です。(SB-iPhone):2011/10/29(土) 18:32:44.32 ID:VMlms7u20
むしろ牛肉入れる地域はどこなの?

110 :名無しさん@涙目です。(京都府):2011/10/29(土) 18:33:22.53 ID:eEXqLiAZ0
>>102
すき焼き用トリってのが売ってるから
どこの部位かわからんww

なんか変な形になっておる

113 :名無しさん@涙目です。(東海・関東):2011/10/29(土) 18:34:45.55 ID:sfLEzgi6O
>>110
モモ肉?

117 :名無しさん@涙目です。(北海道):2011/10/29(土) 18:35:36.61 ID:tdTARy7J0
>>107
バ~~~~~~~~~~~~~~カ
今北海道にいるだけだよ

119 :名無しさん@涙目です。(奈良県):2011/10/29(土) 18:36:45.82 ID:3MWg9d4t0
お前らの排他性が気持ち悪い
豚でも犬でもいいだろ

121 :名無しさん@涙目です。(栃木県【震度2】):2011/10/29(土) 18:37:10.19 ID:6Em74YTq0
>>110
>>113
胸だよw 胸肉をそぎ切りにしたやつだよ

131 :名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/10/29(土) 18:39:35.80 ID:K3ZYkXkW0

日本で都文化と言えるものがあるのは畿内及び京都だけだろうな

やんごとなきお方が食すから健康に配慮して繊細で薄味
トンキンは急激に発展しただけの肉体労働者の土地だからうどんも真っ黒で味が濃い

139 :名無しさん@涙目です。(東日本):2011/10/29(土) 18:42:07.88 ID:F1CH9C8Y0
>>131
単に魚も肉も捕れないからその辺の草とか食ってただけだろw

140 :名無しさん@涙目です。(北海道):2011/10/29(土) 18:42:21.48 ID:KTqCe28B0
ジンギスカンを豚肉で作るって言われれば確かにおかしいと感じるけど
関西の人にとってはそういう事なのかね

142 :名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/10/29(土) 18:43:10.42 ID:ksznDRhe0
マジかよ豚でも旨いだろうけど
それはもう肉じゃがではないだろw

147 :名無しさん@涙目です。(京都府):2011/10/29(土) 18:44:43.17 ID:sHiSPsiW0
>>140
関西全域のことは知らんが京都で肉と言えば牛だよ
普通の肉屋行っても豚とか鶏は置いてない

148 :名無しさん@涙目です。(広島県):2011/10/29(土) 18:45:27.67 ID:iZtPivD70
愛知県のすき焼きは鶏肉がデフォ。
旨いけどな。

160 :名無しさん@涙目です。(栃木県):2011/10/29(土) 18:48:11.38 ID:6Em74YTq0
でも、カツといえば豚でしょ。そうなんでしょ?
いくら関西でも牛とか言わないよね。

164 :名無しさん@涙目です。(栃木県):2011/10/29(土) 18:48:33.70 ID:H8zEhq5r0
北海道の焼き鳥は豚肉なんだよな

168 :名無しさん@涙目です。(東京都):2011/10/29(土) 18:49:20.06 ID:Um5MHtQh0
両親が西日本出身でカレー、肉じゃがは牛肉の家庭で育ったが
関東へ親父の転勤で来て、大学時代に居酒屋のバイトやってた時初めて豚肉の肉じゃが食って
それ以来肉じゃがは豚のほうが美味いことがわかった
俺の中の使い分けは
肉うどん:牛肉
カレー(家庭):牛スネ、牛スジ、豚コマ、鶏ムネ、鶏モモ気分によって
カレー(外食):インドカレー専門店のときはチキンカレー一択、CoCo壱番屋の時はポークカレーソース
すき焼き:牛肉
牛丼屋:牛丼(豚丼なんか食えたもんじゃねー)
肉じゃが:豚肉 時々 牛肉

まあ、何が言いたいかって多様性を認めず、見栄のための牛肉至上主義の関西人は食に関して貧しい価値観しか持ってないってことだ

179 :名無しさん@涙目です。(千代田):2011/10/29(土) 18:51:09.23 ID:2UsrOJxw0
豚・イモ・玉ねぎを、用意しておけば
カレー・肉じゃが・トン汁が作れるじゃん。
便利ジャン

182 :名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/10/29(土) 18:52:13.29 ID:K3ZYkXkW0

トンキンって”かしわ”が通じないってマジ?

大阪くんどう思うwwwww

191 :名無しさん@涙目です。(栃木県):2011/10/29(土) 18:54:09.61 ID:5lmTyQIf0
小さいジャガイモを皮ついたまま入れた肉じゃがおいしい

194 :名無しさん@涙目です。(京都府):2011/10/29(土) 18:55:03.98 ID:2sy2J+cM0
>>191
煮崩れしなくてよさそうだな

196 :名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/10/29(土) 18:55:18.35 ID:K3ZYkXkW0
ひとつ確かなのは日本が内戦になったら愛知は間違いなく関西につくww


197 :名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/10/29(土) 18:56:26.88 ID:vsUoWPh30
>>196
愛知愛知ってさっきから自己主張恥ずかしいからやめろ

200 :名無しさん@涙目です。(茨城県):2011/10/29(土) 18:57:19.19 ID:ifMPI7hx0
昔自炊してて金ないときは
豚バラで肉じゃが作ったな

202 :名無しさん@涙目です。(WiMAX):2011/10/29(土) 18:57:49.92 ID:8pEVC9570
>>200
バラ高いからこまだわ…

218 :名無しさん@涙目です。(沖縄県):2011/10/29(土) 19:08:42.37 ID:fVeegeIy0
ふつう豚肉だよね。というか、牛肉ってあまり調理の方法無いよね。トンカツとか唐揚げみたいに揚げ物にも出来ないし

233 :名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/10/29(土) 19:20:40.96 ID:tE0IkcKf0
肉じゃがには豚肉だろ
牛肉とかどんな味覚音痴してんだ

236 :名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/10/29(土) 19:21:23.99 ID:m80fXA3W0
子供の頃は好きだったのにおっさんになったらそうでも無くなった>肉じゃが
なんかじゃがいもがうまくねぇ、カレー同様なくていいんじゃね

245 :名無しさん@涙目です。(宮崎県):2011/10/29(土) 19:30:33.72 ID:z3QejFLi0
酒飲まないから肉じゃがとかどうでもいい

255 :名無しさん@涙目です。(滋賀県):2011/10/29(土) 20:07:27.05 ID:/r+mz6bb0
肉じゃがは豚だろ
で、カレーが牛

お前はカレーに豚入れんのかよ

265 :名無しさん@涙目です。(WiMAX):2011/10/29(土) 22:08:30.37 ID:uOQsOzAQ0
東京に来てから豚肉ばかり食うようになった
東京に来てからマグロばかり食うようになった
理由ははっきりしている
他のものは不味くてその上割高だからだ
そしてこの二つをメインに使うと料理は単純なものばかりになり
いたずらに醤油と砂糖の使用比率が増える
東京のメシが不味いといわれるのは経済的必然だと思った

285 :名無しさん@涙目です。(アラバマ州):2011/10/30(日) 01:20:15.29 ID:gEND+vyw0
道民だけど
すき焼き→豚
肉じゃが→豚
そぼろ →豚

288 :名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/10/30(日) 01:22:19.17 ID:ALQhk2TC0
肉じゃがはビーフシチューを模して発案された料理だから牛肉が正解
豚肉とかバカじゃねーの?

293 :名無しさん@涙目です。(北海道):2011/10/30(日) 01:26:20.88 ID:ok2H9shl0
ちなみに海軍のレシピとして作られたのが最初だからな
その時の肉は「豚」な はい論破

301 :名無しさん@涙目です。(WiMAX):2011/10/30(日) 01:34:28.21 ID:K6NeJ3el0
そんなことより
鶏肉ですきやきやるとこがあるらしいぞ
キモイ

308 :名無しさん@涙目です。(北海道):2011/10/30(日) 02:14:26.09 ID:ok2H9shl0
ほらやっぱり引っかかった

真相はこっちよ

海軍は豚肉を好んだ なぜなら長期の航海で脚気になった際のビタミン源として豚肉を積んだから
そのときのコック長が身近にある豚肉をつかってつくったのが肉じゃが

310 :名無しさん@涙目です。(宮城県):2011/10/30(日) 02:27:54.17 ID:bHUZb2hM0
豚肉が普通だと思ってた・・・
でもなんでそんなに豚肉毛嫌いするの?
旨いと思うんだけど

320 :名無しさん@涙目です。(WiMAX):2011/10/30(日) 03:35:02.71 ID:u4BXpBu20
「関西が」牛ってわけじゃないぞ、関東以外は全部牛だ

321 :名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/10/30(日) 03:38:20.12 ID:xpClyC3s0
>>320
関東だって牛だよ。
ただ絶対ってわけじゃないだけ

330 :名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/10/30(日) 03:54:04.60 ID:Ga650AO6O
渋谷で肉うどん頼んだら豚肉が入っててビックリした。
どんだけケチなんだ?

336 :名無しさん@涙目です。(東日本):2011/10/30(日) 04:02:32.64 ID:SMLVOUyr0
関東に来て豚肉の肉じゃが出されて衝撃受けたわ…貧乏くさって思った

337 :名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/10/30(日) 04:06:42.11 ID:RayVlC/40
逆に貧乏臭いこだわりを見た

338 :名無しさん@涙目です。(北海道):2011/10/30(日) 04:12:25.64 ID:3WdUjs1P0
>>337
>>336の悪口は許さん

342 :名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/10/30(日) 04:25:55.75 ID:p8rkoN5c0
西日本は牛肉が主流とは聞いていたが
肉屋に豚肉置いてないとか思ってた以上にその傾向は強いんだな
ちょっと前にこっちじゃあまり見かけない牛カツ食ってみたがうまいけど高いね
関西だともっと手軽に食えるのかな

357 :名無しさん@涙目です。(東京都):2011/10/30(日) 05:03:52.03 ID:nkGK4axjP
え、うち牛肉だけどこれ関西なの?
しかも肉の比率が多いのでジャガイモ入りすき焼き状態

360 :名無しさん@涙目です。(関東地方):2011/10/30(日) 05:15:01.81 ID:ScdEDGBRO
>>357
それ肉じゃがじゃなくってジャガイモが入ったすき焼きだよ

373 :名無しさん@涙目です。(東京都):2011/10/30(日) 06:24:31.78 ID:bcOFJKrl0
牛肉って毎日食べると飽きるんだけど
関西の人は飽きないの?

379 :名無しさん@涙目です。(静岡県):2011/10/30(日) 09:08:29.72 ID:CsJ4gq3M0
豚肉の放射能汚染は大丈夫なのか?
牛は国産なんか買わないからどうでもいいんだが

384 :名無しさん@涙目です。(東京都):2011/10/30(日) 09:23:58.79 ID:GLlyU2o70
>>379
さっさとストレスで氏ね池沼。

389 :名無しさん@涙目です。(アラバマ州):2011/10/30(日) 10:01:20.69 ID:b1nOzJff0
鶏肉はじゃがいもではなく大根が合う

396 :名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/10/30(日) 10:21:37.02 ID:RYw/xAxq0
肉じゃが(にくじゃが)とは日本料理のひとつである。牛肉(地方によっては豚肉)、
じゃがいも、玉ねぎ、糸こんにゃくなどを醤油、砂糖、みりんで甘煮にしたものである。
肉は一般的に牛肉を使うが、東日本では豚肉を使うことが多いようである。好みに
よっては鶏肉も使われる。

明治時代に、ビーフシチューのレシピを元にして日本海軍で作られた物が起源と
される料理である。栄養価が高く、栄養バランスもよく、またカレーライスと同じ素材を
使うために補給の都合がよく、水兵の食事として全国的に導入された。

1870年(明治3年)から1878年(明治11年)までイギリスのポーツマス市に留学していた
東郷平八郎が留学先で食べたビーフシチューの味を非常に気に入り、日本へ帰国後、
艦上食として作らせようとした。しかし、ワインもドミグラスソースも無く、そもそも命じら
れた料理長はビーフシチューなど知らず、東郷の話からイメージして醤油と砂糖を
使って作ったのが始まりと言われている。

海軍経理学校で1938年(昭和13年)に刊行された海軍厨業管理教科書(舞鶴総監部保管)
にはレシピが次のように紹介されている。

1.油入れ送気
2.3分後生牛肉入れ
3.7分後砂糖入れ
4.10分後醤油入れ
5.14分後こんにゃく、馬鈴薯入れ 
6.31分後玉葱入れ
7.34分後終了

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%82%89%E3%81%98%E3%82%83%E3%81%8C

イメージ画像
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/82/Brainsed_pork_and_potatoes_%283089327692%29.jpg/800px-Brainsed_pork_and_potatoes_%283089327692%29.jpg

399 :名無しさん@涙目です。(北海道):2011/10/30(日) 10:35:05.55 ID:2KuAiUl+0
え、普通豚じゃないの
衝撃の事実だ
なんということだ

405 :名無しさん@涙目です。(東京都):2011/10/30(日) 10:46:15.29 ID:joiZgq6L0
肉じゃが:豚
肉まん:豚
肉うどん:豚
生姜焼き:豚
コロッケ:豚
メンチカツ:豚牛合挽き
すき焼き:牛
カレー:気分
シチュー:鶏
鍋:鶏
しぐれ煮:ハマグリ

407 :名無しさん@涙目です。(SB-iPhone):2011/10/30(日) 11:35:31.81 ID:hj/DZ7ri0
>>405
関西じゃコロッケと肉まんが牛の地域多い気がする
肉まんが牛で豚まんが豚


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