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ニュース【話題】 あの有名店が閉店・・・とんこつラーメンのブームは終わったのか?

1 :影の軍団子三兄弟ρ ★:2012/12/18(火) 22:51:44.62 ID:???0
先月5日、東京・世田谷のラーメン店「なんでんかんでん」が閉店した。
同店は1987年、本場・博多の濃厚なとんこつラーメンを出す店として環七沿いにオープン。
ピーク時には連日環七にラーメン渋滞が出来たほどの人気店で、東京にとんこつラーメンを根付かせた店でもある。

「道交法の改正で路上駐車の取り締まりが厳しくなったこと、多様なとんこつラーメンが登場する中で、
目新しさがなくなったことなどが要因ではないか。

ここ数年、とんこつラーメンは以前ほどの勢いはなくなっています」(グルメ雑誌記者)

フードジャーナリストのはんつ遠藤さんの話。
「とんこつラーメンブームは終焉と言えますね。東京ではほかにも阿佐ヶ谷の『馬鹿豚や』、
四谷三丁目の『なおじ』も閉店しました。

本場の福岡でも今、とんこつラーメンではなく、新店ではあっさり醤油&中太麺の『月や』、
あっさり塩、鶏白湯の『シフク』など、違う味が増えてきています」

一方、それに異を唱えるのがラーメン評論家の大崎裕史さん。

「『なんでんかんでん』の終焉であって、とんこつラーメンブームは終焉ではないし定着しています。
『一風堂』や『一蘭』は相変わらず人気があるし、『愚直』『一真軒』などここ数年で出てきた博多系とんこつラーメン店もあります。
店の入れ替わりはあるが、味のジャンルとしては確立しています」

とはいえ、ラーメンにも毎年トレンドがあり、競争の激しい業界で生き残っていくのは決して容易なことではないという。

「東京の場合は難しくて地方のご当地ラーメンが進出してもことごとく負けてしまう。
和歌山や徳島のご当地ラーメンブームが終了して、ご当人ラーメンブームとなり
(『斑鳩』の坂井さん、『武蔵』の山田さん)、その後は『鶏白湯』や『ベジポタ系』などの
オリジナリティあふれる味が注目されました。今は『凪』のような濃厚な動物系醤油スープに、
煮干しをガンガン効かせる『濃厚煮干し』と呼ばれる系統がウケてきています」(前出・遠藤さん)

流行は変わってもラーメンブームは健在のようだ。
http://shukan.bunshun.jp/articles/-/2158

4 :名無しさん@13周年:2012/12/18(火) 22:53:07.10 ID:Jo2UaRfGP
あるラーメン店
そこは行列のできる人気店として営業を続けていた
しかしそこのラーメンは・・・
化学調味料たっぷりのスープに豚の脂が一センチも膜をはって浮いている
さらに冬場でもさほど湯気が立たない
湯気は脂の膜が包んでしまうので立ちにくくなっているわけだ
常連の客はにんにくや胡椒を鼻がまがるほどぶちこみ汗をだらだら垂らして飲み込んでいく
主人のおじさんは顔色の悪くなった常連客と並んで記念写真を撮る事がある
画鋲止めにされたポラロイド写真は既に五十枚以上はあった
「みんな死んじまった」
おじさんは真新しい写真を指さした
「この人は肝臓ぶっこわしてついこないだおだぶつだ
こっちの人は入院してるが病院抜け出してウチに食いに来てるからもうじきだろうな
ウチみてえな高カロリー 高蛋白 食塩過多 化学調味料過多のラーメンを
週に四回も五回も食ってみろ 尻からラードが出るぜ
脂肪肝だって診断されたり 身体に蕁麻疹が出たり
それでも懲りずに食いに来続ける奴は写真に残す事にしている
これだって全部じゃない 俺の知らねえとこで死んじまってる奴もたくさんいるわけだ」
おじさんはさらに続けた
「それでもな この辺じゃこういう味じゃないと商売にならねえんだ
手間隙かけていいもん作っても味にヒステリーがないと売れない
身体に良くて美味いものを目指したこともあったが それじゃ店がつぶれちまう
結局 毒じゃなきゃ美味いって言われないんだ 憶えてももらえないんだよな
変な連中だよまったく 銭払ってまで毒食いたがるんだから」
おじさんは指に挟んでいた煙草を床に捨て最後に呟いた
「外食してもラーメンだけはよせよ」

25 :名無しさん@13周年:2012/12/18(火) 22:56:32.60 ID:oW4j4uXm0
近所の国道沿いのラーメン屋の看板
ベニヤ板に手書きで「らーめん」と書かれたものを
「らーぬん」にしてやった。

そしたら店主「ラーメン」って書き換えやがったから
やっぱり「ラーヌン」にしてやった。

107 :名無しさん@13周年:2012/12/18(火) 23:06:33.38 ID:WRTgWj3/O
>>1
>『一風堂』や『一蘭』は相変わらず人気があるし

博多ラーメンの話題に必ずと言っていいほど登場する二店だが、地元民から「観光客が行くラーメン屋ね」「あれは博多ラーメンじゃない」「地元民は500円以上のラーメンなんか食べに行かないよ」とレスが付くのもお約束。

186 :名無しさん@13周年:2012/12/18(火) 23:16:40.93 ID:3FfacUu20
>>107
事実だよ、ラーメン一杯に1000円近く払えるもんか
せめて、ラーメンに、餃子、飯付きでないと

一風堂や、一蘭は、何でマスコミに人気があるのかよくわからん

232 :名無しさん@13周年:2012/12/18(火) 23:23:32.03 ID:ofpmqoB+0
ラーメンは高い。

ピザはもっと高い。

お前ら金持ちだなwww

241 :名無しさん@13周年:2012/12/18(火) 23:24:39.13 ID:sXy3Nb/50
関東の人間からすると、ラーメンに紅ショウガが入っているのは許せないと思うんだ

256 :名無しさん@13周年:2012/12/18(火) 23:26:30.71 ID:bImW3SAF0
以下、醤油派、塩派、味噌派、とんこつ派の
終わりなき論争をお楽しみ下さい!

273 :名無しさん@13周年:2012/12/18(火) 23:28:50.43 ID:BH5IlwWv0
>>241
とんこつラーメンに紅ショウガを入れないなんて。
自分は紅ショウガとごまがあればいいや

294 :名無しさん@13周年:2012/12/18(火) 23:30:51.73 ID:rhs2hwLeO
>>232
2日連続ピザ食った平民です

314 :名無しさん@13周年:2012/12/18(火) 23:32:54.30 ID:MGimdiG9O
>>273
とんこつラーメンに紅生姜って昔は無かったんだぜ

335 :名無しさん@13周年:2012/12/18(火) 23:36:05.90 ID:ofpmqoB+0
>>294
俺から見ますと、非常にリッチでウラヤマシス。
俺、食パンにケチャップ塗ってピザチーズ撒いて
他あったらサラミ、タマネギピーマン微塵も撒いてチン。

でもおいしい☆

390 :名無しさん@13周年:2012/12/18(火) 23:42:55.77 ID:z98kAWcsO
豚骨ラーメン嫌いじゃないけど魚介が入ってるのだけは絶対嫌だ
油そばも一度食べたのが魚粉入ってて泣けた

422 :名無しさん@13周年:2012/12/18(火) 23:45:51.92 ID:fp7sVrfS0
天下一品ラーメン食ったら不味過ぎてびっくりした
値段は高いしあれなんでチェーン展開できるの

434 :名無しさん@13周年:2012/12/18(火) 23:47:33.17 ID:ewPzUCQd0
カロリー考えずによくて、肥らないなら、毎日3食ラーメンでもいいんだけどね。現実的には無理だろう。
ラーメン評論家が時々本当にそれやって、死んでたりするよね。現在は月1回くらいかな。ラーメン。トンコツか味噌だな。

439 :名無しさん@13周年:2012/12/18(火) 23:48:43.02 ID:8jDSaSIjP
>>422
だよね~w 一度行ったとき、「なんじゃこりゃ、もう二度といかない」と思った。
それから十年近くたって、すっかりそれを忘れ、うっかり二度目、入店してしまったw
あのとろみは、ひょっとして片栗粉か小麦粉によるものなのかな?
めっちゃ嫌w

440 :名無しさん@13周年:2012/12/18(火) 23:49:00.44 ID:2jRpO/fb0
>>434
麺だけなら、カロリーはそんなにない。スープ飲み干す人は別。

442 :名無しさん@13周年:2012/12/18(火) 23:49:18.51 ID:siA0xmE00
でも東京で一番インパクトのあるラーメン出してたのは環七十条のへんにあった「土佐っ子」だよなあ
覚えてる人いる?

449 :名無しさん@13周年:2012/12/18(火) 23:50:01.37 ID:Q7xs+6Z90
>>390
魚粉なんてなんで入れるんだろうな?
こないだ食ったラーメンは、魚粉のせいでスープ飲んだら粉っぽくて舌触りがザラザラしてて驚いたよ。
初めて入った店だったけど、つけ麺がウリの店だったらしい、
ああいうザラザラしたスープがつけ麺には合うのかねえ?
個人的につけ麺食わないから、よくわからん。

460 :名無しさん@13周年:2012/12/18(火) 23:53:23.58 ID:KwiVzAlB0
>>440
今はカップラーメンのカロリーって麺&具とスープ別に書いてあるからよく見てみろよ。
スープってそんなにカロリーない事がわかるからな。

468 :名無しさん@13周年:2012/12/18(火) 23:54:08.00 ID:GLML/s310
博多ラーメンで育ったやつが東京でラーメン食うとたいてい「憤慨」するよな。
東京に博多ラーメン店がなかったころ「悲嘆」に暮れた。

486 :名無しさん@13周年:2012/12/18(火) 23:56:56.61 ID:siA0xmE00
>>468
最近でもそうなの?
最近東京に来た九州人で東京の九州ラーメン食ってああふつーに美味いわって思った人ってゼロなのかな?

498 :名無しさん@13周年:2012/12/18(火) 23:58:23.56 ID:tJaEAanT0
>>439
ベジポタってさんざ聞くだろうに、今時何言ってんだ
そんだけ馬鹿舌だと、おまいはあんまり云々しちゃいかんと思うぞw

>>460
豚骨スープは結構高めで、背脂入りとなるとスゲーけどな
糖尿病み向けのカロリー表とか見てみ
まあ、>>440は塩分量とかとゴッチャにしてそうな気がするがw

501 :名無しさん@13周年:2012/12/18(火) 23:58:40.45 ID:I67A22hB0
九州出身で関東のとんこつラーメン屋に行くと「油ギトギトにすれば本場と思ってんの?
ばかじゃねwww」って思うよなww
まあ頭にタオル巻いてちょび髭生やしてるような若造の店は普通にハズレだよなw
奇をてらって吹聴してみても客は正直。まずい店は数年でいなくなる。

512 :名無しさん@13周年:2012/12/19(水) 00:00:18.06 ID:HTOQ6tbUO
>>486
別に変わらない、値段が違うだけで
言わなきゃいけない雰囲気があるだけで

513 :名無しさん@13周年:2012/12/19(水) 00:00:26.11 ID:8czOxpfTi
家系が俺のジャスティス
神奈川生まれ神奈川育ちのおいら

524 :名無しさん@13周年:2012/12/19(水) 00:01:37.00 ID:hGPCv0810
>本場・博多の濃厚なとんこつラーメンを出す

東京に持って来ると何故か「業務用植物油たっぷりの濃厚なとんこつラーメン」に変化するんだよな。

532 :名無しさん@13周年:2012/12/19(水) 00:02:32.66 ID:j35w9O6CP
>>501
夫が九州出身なんで、福岡に行った時とか、
関東でも本場九州のとんこつベースのラーメン店に
無理やり付き合わされる時があるけれど、
まるで豚小屋さながらの臭さ。鼻が曲がってしまいそう。
馬鹿じゃね?こんな臭いもん・・・て思うよw

542 :名無しさん@13周年:2012/12/19(水) 00:03:38.73 ID:TAgfy9Q70
>>512
そうか
でもなにかが違うってことがNOって場合もあるんだろうね
外国で食う日本食が何かちょっと違うみたいな

554 :名無しさん@13周年:2012/12/19(水) 00:05:51.41 ID:M576qxVW0
>>532
分かるわ。福岡出身の俺でも店の前通る時に息止めたりする。

福岡以外で食うとんこつラーメンが不味いのはあの死体を煮込んでるような匂いを許す土壌がないせいだと思うな。
東京とかでやると速攻しかも大声で苦情来るだろうし。

563 :名無しさん@13周年:2012/12/19(水) 00:06:52.86 ID:GrKeWhmO0
うろん屋にしてくれないかな
売れないと思うけど

564 :名無しさん@13周年:2012/12/19(水) 00:07:35.88 ID:d8ovT/Yo0
>>524
九州の豚骨ラーメンって看板でそれはねーわ
テキトーなこと言ってんじゃねえよw

>>532
確かに、街中で異様な生ゴミの腐敗臭がするとラーメン屋の前だったってことあるよなあw

566 :名無しさん@13周年:2012/12/19(水) 00:07:57.04 ID:Ac7XXhpcP
>>498
> ベジポタってさんざ聞くだろうに、今時何言ってんだ
> そんだけ馬鹿舌だと、おまいはあんまり云々しちゃいかんと思うぞw
ベジポタのツケ麺大好きな俺に、バカ言ってんじゃねーよw
天下一品のスープがベジポタだ?w 絶対認めない。 

578 :名無しさん@13周年:2012/12/19(水) 00:10:24.11 ID:c3tmXYZx0
>>563
博多のうどんは賛否両論
牧のうどんじゃなくてウエストならいけるかも

580 :名無しさん@13周年:2012/12/19(水) 00:11:03.12 ID:AT4dsw/L0
福岡にちょっと住んだが金龍って安いチェーン店ばっか行ってたな
一蘭なんか一回しか行かなかった

586 :名無しさん@13周年:2012/12/19(水) 00:12:07.67 ID:9pR//4O30
>>564
いや、まじだって、背油なんが使ってねーもん。
同じ系列でも材料違うんだから。

587 :名無しさん@13周年:2012/12/19(水) 00:12:08.08 ID:G+60zoROO
>>542
何かが違うってのはそれぞれに好きな味があってそこに通うからなんだよ
その位とんこつ店溢れてるからさ
で違う地域で行く場合は自分の行きなれた店基準の判定だから自ずと厳しくなる
けど味知ってる一蘭とか一風堂とかは値段以外の部分で悪く言わない

>>578
牧のうどんと人力が好きだな

621 :名無しさん@13周年:2012/12/19(水) 00:17:33.53 ID:XfUOSVzf0
そういえば「チャッチャ系」って、茹でた麺を湯きりする際に
網をチャッチャと振るから「チャッチャ系」と呼ぶってホンマなんか?

624 :名無しさん@13周年:2012/12/19(水) 00:17:47.28 ID:+neHrA6X0
俺は土佐っ子の荒々しい雑な味が好きだった

632 :名無しさん@13周年:2012/12/19(水) 00:18:32.55 ID:ciSS0MKy0
吉村家はしょっぱいだけ

637 :名無しさん@13周年:2012/12/19(水) 00:18:54.35 ID:TAgfy9Q70
>>624
雑な・・・・・・・・スゲエ分かる!
それが土佐っ子のよさ

639 :名無しさん@13周年:2012/12/19(水) 00:19:04.17 ID:d8ovT/Yo0
>>586
ワカンネー奴だなw
九州のとんこつラーメンに殊更背脂入れてねえってえのw
九州豚骨ラーメンと背脂ギトギト系の区別も付かない阿呆がレスすんなってw

645 :名無しさん@13周年:2012/12/19(水) 00:20:29.83 ID:2UF9+4KqO
>>632
家系はきほんしょっぱい

横浜の人はなぜあれをさらに濃くして食べれるのか…

649 :名無しさん@13周年:2012/12/19(水) 00:21:05.38 ID:qB9rfK8o0
ラーメンごときにそこまで熱くなれるおまいらってマジで頭おかしいだろwwww

655 :名無しさん@13周年:2012/12/19(水) 00:21:39.21 ID:+neHrA6X0
>>637
おたくも割り箸にプレート挟んで待ってたクチかい?w

664 :名無しさん@13周年:2012/12/19(水) 00:23:01.48 ID:f9c1+vIV0
ラーメンは豚骨以外ありえない
しょうゆとか超クソ不味くてラーメンと名乗るのが信じられない
これが九州人の総説

667 :名無しさん@13周年:2012/12/19(水) 00:23:16.50 ID:TAgfy9Q70
>>655
プレートってことはチャーに丸ですかい?w

684 :名無しさん@13周年:2012/12/19(水) 00:25:47.65 ID:+neHrA6X0
>>667
正統派の後継者が戸田橋のたもとに居るらしいんだけど
行った事ある?

694 :名無しさん@13周年:2012/12/19(水) 00:27:11.47 ID:BbhwIi6z0
>>664
醤油でも美味いのは美味いよ
豚骨より美味い醤油の方が好き
折尾の大八車好きだったけどなー

699 :名無しさん@13周年:2012/12/19(水) 00:27:49.92 ID:I9P9PtW+0
実は本物の豚骨ラーメンはかなりあっさり味
博多で食うと拍子抜けする

東京の豚骨は狂った味覚人向けの偽物

720 :名無しさん@13周年:2012/12/19(水) 00:29:47.88 ID:28lkIw5c0
>>699
それ、店による。
豚骨ラーメン、博多ラーメンでひとくくりにするのが間違い。
だいたい、博多ラーメンなんてラーメンないし。

745 :名無しさん@13周年:2012/12/19(水) 00:33:11.05 ID:c3tmXYZx0
>>694
折尾とか久々に見たw

762 :名無しさん@13周年:2012/12/19(水) 00:35:25.85 ID:Y1DantZy0
>>694>>745
もうすぐ駅舎が解体されるらしいぞ

766 :名無しさん@13周年:2012/12/19(水) 00:35:51.62 ID:vls9eoCx0
北海道ツーリングした時に札幌近郊でたまたま見つけた「火の国ラーメン」だったかな?
うまくてびっくりしたのを思いだした。
北海道にもトンコツラーメンがあるとは知らんかった。
でも九州とは違って塩とか醤油とかあったな。

772 :名無しさん@13周年:2012/12/19(水) 00:36:53.17 ID:XIXfhFvj0
そもそも何で豚骨?
豚肉が好きで大量消費してるから骨も多いの?
まさか豚骨だけ取って肉は捨ててる?

786 :名無しさん@13周年:2012/12/19(水) 00:38:05.82 ID:ExiH05qI0
博多と天神で気軽に食うなら名代ラーメンがよか。
天神ビブレの地下と博多地下街にある。
とんこつばってんあっさりしとる。
値段も安い。
夜食うなら春吉の大砲ラーメン。

798 :名無しさん@13周年:2012/12/19(水) 00:39:32.78 ID:W+Bd0lmj0
とんこつラーメンブームなんてあったの?
普通にラーメンブームじゃなくて?

そんなに猫も杓子もとんこつって時期は記憶に無いんだが

834 :屋形 ◆6wM/dKG8Fo :2012/12/19(水) 00:44:31.94 ID:BPz+P8gq0
マジレスでハリガネなんて頼んでる
奴って何なの?
ガチで味覚障害だろあれwww


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ニュースアメリカ人 「とんこつラーメンの美味さは異常。食べない奴は馬鹿」

1 : パンパスネコ(埼玉県):2012/08/31(金) 17:46:33.27 ID:DNkEB6FtP ?PLT(12000) ポイント特典

生活や旅行に関する情報を発信する米国のブログ
「nyportraits.blogspot」では、
訪日した米国人女性が九州・福岡のラーメンについてつづっている。

筆者は、九州の福岡が大好きで2度も訪れているという。なかでも屋台文化に魅了され、
福岡に滞在中は何度も通ってラーメンや焼き鳥を食べたようだ。福岡は運河の町で、
東京より小さなスケールの地方都市。福岡の中洲という運河沿いには夜になると多くの
屋台が並び、風物詩になっていると紹介している。

夏は昼も夜も暑く、湿度が高いので、屋台の店主は日中休み、荷作りされた
屋台は離れた場所に駐車。夕方になると屋台をひいて中洲に現れる店主を何度か
見かけたと伝えている。こうした光景に出会ったのも、町をくまなく歩き回り探索したからだという。

夜になると屋台には提灯の明かりが灯り、客をもてなしてくれる様子に、
日本の情緒を感じるという。筆者が何度か通っているラーメン屋があり、何時間も
とろ火で煮て作られた豚骨スープが絶品だと高く評価している。

価格はだいたい10ドル(780円)程度だが、麺を追加することもでき、ユニークな
発想だとつづっている。米国にも同様のラーメン屋はあるが、スープのおいしさは同じではないと好印象を伝えている。

福岡にはパワフルな文化があり、人々の情が深いのが魅力だという。
数日後に福岡をあとにし京都へと旅立つ筆者は、福岡を去ることが悲しいと心境を語っている。

http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2012&d=0831&f=national_0831_022.shtml

12 : ブリティッシュショートヘア(東京都):2012/08/31(金) 17:49:33.30 ID:rL1QVWhl0
ああいう濃い系の味って
メリケンに好かれそうだもんな

15 : マーブルキャット(内モンゴル自治区):2012/08/31(金) 17:53:46.08 ID:A+A7I+eZO
屋台は衛生面でなあ…

23 : バーマン(東京都):2012/08/31(金) 17:56:11.60 ID:EPu1bl880
>>15
高菜が傷んでてお腹壊すことがあった

24 : ラ・パーマ(神奈川県):2012/08/31(金) 17:56:31.12 ID:+xQGIDqx0
>>23
屋台に高菜なんかあったのか。
どこ?

32 : バーマン(東京都):2012/08/31(金) 17:57:30.59 ID:EPu1bl880
>>24
高菜ラーメン頼めばタッパから山盛り入れてくれるだろ

33 : ラ・パーマ(神奈川県):2012/08/31(金) 17:57:50.84 ID:+xQGIDqx0
>>32
高菜ラーメン?聞いた事ねぇ

55 : ブリティッシュショートヘア(東京都):2012/08/31(金) 18:24:10.04 ID:09x67Z9+0
アメリカ人に二郎食わせたらどうなるの?っと

74 : ブリティッシュショートヘア(dion軍):2012/08/31(金) 18:43:07.29 ID:i02hAlTD0
とんこつラーメンって、なんで紅しょうが入れるんだろう?
へんな味になるじゃん

75 : スフィンクス(福岡県):2012/08/31(金) 18:43:57.82 ID:pZxPJXA80
>>74
いれなきゃいいんじゃね?

79 : ブリティッシュショートヘア(dion軍):2012/08/31(金) 18:45:11.52 ID:i02hAlTD0
>>75
はじめから入ってる店も有るんだよ

83 : スフィンクス(福岡県):2012/08/31(金) 18:50:06.23 ID:pZxPJXA80
>>79
頼むときに紅ショウガ抜きでっていえばいいことじゃね?

99 : ウンピョウ(東京都):2012/08/31(金) 19:09:50.37 ID:zQbFrP6q0
マズイ豚骨・・・・・・・・・・・・博多豚骨ライト系
旨い豚骨・・・・・・・・・・・・・・久留米豚骨伝統系
飽きる豚骨・・・・・・・・・・・・・横浜家系・東京豚骨醤油系
問題外の豚骨・・・・・・・・・・熊本豚骨マー油系
みんなに愛される豚骨・・・うまかっちゃん

104 : コラット(三重県):2012/08/31(金) 19:19:08.79 ID:Rds7MazD0
豚は野菜
骨は野菜
油は野菜
ラーメンは野菜
チャーシューは野菜

とアメリカ人は思ってます


105 : ウンピョウ(東京都):2012/08/31(金) 19:23:02.14 ID:zQbFrP6q0
>>104
さすがに、メリケンさんから見ても、チャーシューは肉だろがwww

関東で旨い豚骨ラーメンの店、だれか紹介してくれ・・・

124 : ラグドール(兵庫県):2012/08/31(金) 20:17:53.43 ID:rKxbY9fn0
とんこつがあるなら
牛骨ラーメンがあってもええんちゃうか?
って、あるんか?教えろや、暇人ども

132 : アビシニアン(関東地方):2012/08/31(金) 20:21:33.22 ID:tnbQevtzO
東京のラーメンの不味さは異常

137 : サビイロネコ(WiMAX):2012/08/31(金) 20:27:14.75 ID:h2A0VYvF0
>>124
危険部位だろw

149 : ギコ(埼玉県):2012/08/31(金) 21:36:38.92 ID:Oa/zBGaF0
先に高菜食ったら殺されるんだろ?
怖くて食えねーよ

150 : トンキニーズ(愛知県):2012/08/31(金) 21:46:07.52 ID:opYFmAkg0
>>149
みんな喜んで高菜食べにいくもんだからお母さん疲れちゃったらしいぞ
噂に聞いたところによると最近は高菜食ってもニコニコしてるらしい

163 : マーブルキャット(福岡県):2012/08/31(金) 22:22:15.33 ID:dn8aHe8z0
久々こんなにダサくてキメえコテみたな(笑)

166 : 黒(大阪府):2012/08/31(金) 22:24:26.73 ID:K6qIlswC0
>>1やっぱサーチナか
屋台が夜間出るのは仕事帰りの人相手だからだろ
暑いからなのか?

170 :平成の芥川龍之介 ◆9IxTp5t/TE (dion軍):2012/08/31(金) 22:27:29.88 ID:NlnCsRb40
>>166
昼間鉄工所で働いてるおっさんが機械油まみれの手で夜になったらラードまみれのラーメン作るらしい
だから中々真っ白なスープができないんだってさ
茶色か灰色のスープになりやすいらしい
最近は百姓のバイトが多いから、泥で茶色くなったスープが多い

172 : マーブルキャット(福岡県):2012/08/31(金) 22:30:20.65 ID:dn8aHe8z0
>>170
屋台引いてた知り合いいるけど、15-客帰るまでで週一の休みもないっていってたぞ
掛け持ち死ぬだろ

173 :平成の芥川龍之介 ◆9IxTp5t/TE (dion軍):2012/08/31(金) 22:33:59.70 ID:NlnCsRb40
>>172
屋台は農家と同じで雇われ無理なはずなんだけどね
九州の人って嘘つきで見栄っ張りだからイヤだよ
薩摩の侵略を本州の人は忘れてないぞ
終戦後の三国人と維新時代の薩摩の暴虐は誰も忘れてない

180 : オシキャット(東日本):2012/08/31(金) 22:39:48.01 ID:14kQTSz50
丸星が一番

188 : ギコ(やわらか銀行):2012/08/31(金) 22:47:10.94 ID:98n1cbkO0
昔は牛骨もあったと思うけど、すっかり聞かなくなったよな。
何か問題でもあったのかね。

190 : バーマン(石川県):2012/08/31(金) 22:57:08.96 ID:wT8bFT5J0
ラーメンは、最終的に水の旨さで決まる

191 :平成の芥川龍之介 ◆9IxTp5t/TE (dion軍):2012/08/31(金) 22:59:10.95 ID:NlnCsRb40
>>190
石川県の町営水道はカルキの味しかしないんだろうな

197 : コラット(京都府):2012/08/31(金) 23:17:53.19 ID:kHyz2fwp0
>>191
カルキは沸騰させたら抜けるけどなw

204 : ライオン(福岡県):2012/09/01(土) 00:15:35.28 ID:C0T+tA1U0
転勤で九州に引っ越してきたとき、
親父がうまかっちゃんを作って出したことがあったわけ。
そしたらなんかおふくろが急に癇癪玉に火がついたみたいに激怒して
やめて、くっさい、こんなの食べられん。
と言って流しに捨ててしまった。
ラーメン、焼酎、モツ鍋…
福岡の食い物ってにおいに無頓着な気がしません?
どうも苦手だ。
自分はどうせ高校を出たら九州を出るから平気だけど。

207 : オセロット(チベット自治区):2012/09/01(土) 01:23:08.87 ID:xWJd5ef+0
ラーメンを好むのは下層階級。
上流階級は蕎麦を好む。


これ豆な。


208 : ヒョウ(徳島県):2012/09/01(土) 02:31:36.06 ID:MYs30h9y0
徳島ラーメンってかなり甘ったるくてドロドロな気がするがどうよ?

216 : ボルネオウンピョウ(関東・甲信越):2012/09/01(土) 03:37:22.93 ID:pxFuWRBb0
福岡はうどん屋が外れがない、ラーメンはおれはあっさりが好きだから仕方ない
福岡に出張したら、ゴボウ天のうどんがお気に入りなんだ…
考えると腹が減るじゃねーか…

224 : アジアゴールデンキャット(鹿児島県):2012/09/01(土) 04:25:25.14 ID:kUsZiYNw0
来月福岡行くんだけど博多駅の近くで美味しいところ教えて

225 : ボルネオウンピョウ(青森県):2012/09/01(土) 04:27:55.97 ID:7N619E5z0
千葉の一風堂とかでも「バリカタ」とか「ハリガネ」とか言ってるバカ居るけど
見てて恥ずかしくなる
そんなん短気なオッサンが噛まずにソバ食うのと一緒で
別に美味い食べ方なわけではない

228 : ぬこ(千葉県):2012/09/01(土) 04:39:57.41 ID:5a1J3aOO0
>>225
青森なのに千葉の一風堂くわしいなw

229 : ボルネオウンピョウ(青森県):2012/09/01(土) 04:40:06.41 ID:7N619E5z0
>>224
サンプラザの地下街に一蘭があるけど好みによる
俺は一蘭は古い田舎の分校のトイレでウ○コ喰ってるみたいでイヤ

おっしょいらーめん 駅裏すぐ
http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40001020/

博多一幸舎
http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40006062/

233 : サバトラ(関東・甲信越):2012/09/01(土) 05:01:43.76 ID:lsgMlfndO
とんこつは獣くさくて苦手だ

235 : ユキヒョウ(福岡県):2012/09/01(土) 05:03:27.09 ID:cH0C1FTc0
>>233
そらど田舎に美味いラーメン屋がるはずなかろう

238 : サバトラ(関東・甲信越):2012/09/01(土) 05:08:58.78 ID:lsgMlfndO
>>235
一度、博多天神の屋台で食べた時にくさくて死ぬかと思った…
本州のはマイルドにされてるんだね

九州の人は本州のとんこつはものたりないか?
うまかっちゃんも九州のはスープが違うって聞いたことあるわ
あれ、マルタイだったかな?

239 : マンチカン(四国地方):2012/09/01(土) 05:09:52.66 ID:Qw2L4mD10 ?2BP(0)

うまかっちゃん辛子高菜最高

240 : ユキヒョウ(福岡県):2012/09/01(土) 05:12:05.34 ID:cH0C1FTc0
>>238
屋台とかほぼ観光客向け、臭えわ味も当たり外れ激しいロクなとこない
屋台の近くにラーメン屋あるから、よほどの情弱以外はいかんよ

241 : サバトラ(関東・甲信越):2012/09/01(土) 05:16:05.84 ID:lsgMlfndO
>>240
そうなんだ!
Wktkして行ったからガッカリ感はんぱなかったわw
次は地元民おすすめを探して行ってみるわw
でも福岡なら水炊きのが美味い気がするw

244 : ユキヒョウ(福岡県):2012/09/01(土) 05:19:31.29 ID:cH0C1FTc0
>>241
屋台無くそうみたいになってるしね
確かに屋台は臭え、ろくに掃除も出来てないから本当に地元民はあんまりいかない
美味くてもコスパ悪いし

246 : 猫又(内モンゴル自治区):2012/09/01(土) 05:25:20.39 ID:NoRwgeI6O
ガンツでとんこつってやついたな

251 : マレーヤマネコ(神奈川県):2012/09/01(土) 05:40:39.11 ID:wepboB5L0
正直日本の醤油ラーメンの魅力が全くわからない。美味い醤油ラーメンを食った事がないからかな
おすすめの醤油ラーメンを教えてくれよ。麺が細くてなんか駄目なんだよ。豚骨ラーメン万歳

252 : ギコ(関西・北陸):2012/09/01(土) 05:40:52.26 ID:bio3aXyuO
九州の中心は熊本
九州の文化・学問は全て熊本発祥
九州の州都も熊本
福岡って東京の植民地で熊本の劣化パクリしか出来ない
って、熊本出身の同僚が言ってた

257 : ラガマフィン(鹿児島県):2012/09/01(土) 07:47:52.03 ID:b0H2/Ksh0
>>252
熊本の偉人てだれ?
熊本の戦国時代の大名だれ?
熊本の特産て何よ?
熊本にわざわざ行く理由って何よ?
熊本の良いところって何よ?
熊本の観光はどこ行けばいいの?
駅前が寂れすぎ
熊本で何食えばいい?
熊本の絶頂期ってまだ?

なんだ…都会度では福岡に負け、歴史の深さ、特産では鹿児島に負けて、神話は宮崎にまける。

262 : バーミーズ(群馬県):2012/09/01(土) 08:17:14.86 ID:wq5xgLkr0
熊本はリボンのあいつを生み出しただけで十分な偉業

271 : ツシマヤマネコ(福岡県):2012/09/01(土) 08:50:51.09 ID:+CVgOy5z0
>>229
一蘭っぽいラーメンが食いたくなったらここだな。
http://hakata.livedoor.biz/archives/1941110.html

280 : ギコ(関東地方):2012/09/01(土) 13:39:15.64 ID:p+gt0jVyO
こんな金のかかってないもんが定食並みの料金だからな
調理の資格もないゴミみたいな奴が群がるわけだ

283 : シャルトリュー(東日本):2012/09/01(土) 13:56:06.42 ID:bIC4t9q00
>>170
> >>166
> 昼間鉄工所で働いてるおっさんが機械油まみれの手で夜になったらラードまみれのラーメン作る「らしい」
> だから中々真っ白なスープができないん「だってさ」
> 茶色か灰色のスープになりやすい「らしい」
> 最近は百姓のバイトが多いから、泥で茶色くなったスープが多い


287 : バーマン(香川県):2012/09/01(土) 14:03:45.42 ID:gLGLhkuo0
俺は、とんこつラーメンとかうまいと思わんがな
くどいだろー、味がー

ちょっと味覚を疑うわー
アレがうまいとか

それとも本場の味は違うのか?

292 : ジャガランディ(大阪府):2012/09/01(土) 14:19:36.87 ID:CGft6tLuP
女でとんこつて

296 : アメリカンボブテイル(東京都):2012/09/01(土) 14:27:51.47 ID:Rq/UMVJV0
まあ普段嗅いでいない臭いがダメなのは
生物としてまともだから拒否反応が出てもしょうがない
香草の類いでもダメなやつはいるし
自分もとんこつは良いにおいだとは思えないが
食べると旨いからよしとしてる
食べる時は薬味も効いているしね

香港の下町とか行くと街がアヒルの臭いだったな
たぶん日本の大部分は魚とか醤油とかの臭いなんだろうな

297 : ラグドール(滋賀県):2012/09/01(土) 14:27:59.12 ID:cFv1F3A80
あんなうんこ臭いラーメンのどこが美味いの

306 : アメリカンボブテイル(関東・甲信越):2012/09/01(土) 18:34:41.59 ID:U/pklFYGO
ラーオタの都民だけど
やっぱ福岡の屋台村?みたいなとこでトンコツラーメン食べてみたいわ
東京でも九州のラーメン食べれるけど絶対現地で食べた方がウマイと思う
山頂で食べるオニギリみたいなさ

307 : スミロドン(栃木県):2012/09/01(土) 18:40:39.97 ID:MozhBpvt0
>>306
でも博多の知り会が数人いるけどみんな東京のぼたんとか田中商店のほうが美味いって言ってたよ

315 : パンパスネコ(愛知県):2012/09/01(土) 21:10:00.64 ID:O7oQVlpZ0
ラーメンは味噌だろ
とんこつとかありえねえ

316 : ベンガルヤマネコ(新疆ウイグル自治区):2012/09/01(土) 21:10:57.72 ID:ZvcgBQ+90
>>315
味噌は北海道だけちゃうん?
九州はとんこつしか無いけど
やっぱ東京が一番だな、世界中の麺類が食えるから・・・

318 : ハバナブラウン(静岡県):2012/09/01(土) 21:15:50.97 ID:bpkL7nCm0
>福岡にはパワフルな文化があり、人々の情が深いのが魅力だという。


対戦車ロケットはちょっとパワフルすぎるんすよね・・・

322 : ピクシーボブ(茨城県):2012/09/01(土) 21:23:40.61 ID:FfdQdKWG0
バリカタとかハリガネとかのうんちくはどうでもいい

酒とラーメンの組み合わせで俺はラーメン禁止・禁酒を宣告された。ラーメンは特に豚骨が体に悪い。

二つも止められるわけがないから、俺はラーメンを食わなくなった。

324 : セルカークレックス(福岡県):2012/09/01(土) 21:26:06.87 ID:WJKgAQFl0
>>316
どこのカッペだ。
昔から醤油も味噌もあるわ。

326 : ベンガルヤマネコ(新疆ウイグル自治区):2012/09/01(土) 21:26:58.91 ID:ZvcgBQ+90
>>324
小倉北区に住んでたっとーよ

327 : トンキニーズ(東日本):2012/09/01(土) 22:08:14.82 ID:6cBZdN8D0
>>326
北九州はとんこつの店だらけだったよな。
ここ30年ぐらいは違うみたいだけど。

333 : ハバナブラウン(西日本):2012/09/02(日) 10:22:32.63 ID:GN7Ar6d50
福岡って白とんこつしかないの?
黒とんこつや味噌とんこつは邪道?

336 : ヒョウ(福岡県):2012/09/02(日) 12:53:25.27 ID:YyA6Ptlp0
>>333
なんだよ味噌とんこつって。

338 : ターキッシュバン(チベット自治区):2012/09/02(日) 13:16:34.30 ID:H4DQHsp50
スープはともかく麺が嫌い

343 : アジアゴールデンキャット(福岡県):2012/09/02(日) 14:15:05.50 ID:B4t9x4bU0
久留米って息してるの?
西鉄久留米駅前の寂れっぷりが尋常なくて寂しいのですけど

346 : イエネコ(佐賀県):2012/09/02(日) 14:33:00.62 ID:mnUeW37O0
東京で流行っているらしいつけ麺というものを食ったけど糞まずくてわろた
こんなもんに大行列作ってて可愛そうだった

353 : しぃ(チベット自治区):2012/09/02(日) 14:47:32.71 ID:43VwBHU60
ラーメン事情に詳しい人の話だと、行列ができるラーメン屋は全て濃い味であるという。
俺からしたら、舌が馬鹿なので、濃くないと味がわからんのではって思う。

362 : ヨーロッパオオヤマネコ(福岡県):2012/09/02(日) 15:42:33.29 ID:qfJc38Rf0
とんこつ食ったら下痢する俺の体質上、とんこつ以外の選択肢が無いこの土地は地獄。

363 : オセロット(福岡県):2012/09/02(日) 15:46:36.73 ID:UHgOSz1f0
>>362
お前、バカだろw

364 : キジトラ(東日本):2012/09/02(日) 15:59:22.95 ID:rqi9tGbW0
お前らは、トンコツに何を妄想期待してるかわからんが、もともと長浜労働者のジャンクフードだから
それ以上は期待するな

367 : ラガマフィン(三重県):2012/09/02(日) 16:11:24.56 ID:KTBpP8mr0
もっと罵ってください
もっと叱ってください
私は生きる価値のない人間・・・いえ豚です


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ニュース一蘭へ行って替え玉を頼んで、1000円出したらお釣りが50円だった (´・ω・`)

1 :名無しさん@涙目です。(福島県):2011/11/18(金) 22:18:05.89 ID:sS6LvKz/0 ?PLT(12000) ポイント特典

http://www.value-press.com/pressrelease.php?article_id=88055
一蘭 広島本通駅前店が、12/15(木)11時オープン!
国内32店舗目、中国エリア初出店
【 一蘭 広島本通駅前店 】
12/15(木)11:00 オープン
国内32店舗目、中国エリア初出店
天然とんこつラーメン専門店を全国で展開する株式会社一蘭
(創業:昭和35年/本社:福岡県福岡市博多区/代表取締役社長:吉冨 学/
http://www.ichiran.co.jp)は12/15(木) 午前11時、広島県広島市中区に
国内32店舗目となる一蘭 広島本通駅前店をオープンいたします。
広島県内はもちろん、中国エリアへの出店は初となります。
■本通沿い紙屋町サンモール向かいにオープン!■
   味集中個室も完備した全29席の店舗
広島本通駅前店はこれまでの一蘭各店舗同様、『味集中カウンター』
『オーダーシステム』『替玉システム』をはじめとする
『味集中システム(特許取得済)』を取り入れた店舗となります。
また『味集中個室』も2室完備し、ご家族連れや観光客の方にもご利用
いただきやすい造りとなっております。

メニューは一蘭こだわりの味を感じていただける『天然とんこつラーメン(創業以来)』。
広島本通駅前店では、これまで福岡の一部店舗でしかご提供していなかった、
上質な豚の三枚肉を使用した『釜煮込み焼豚』を福岡県外のお店としては
初めてご提供いたします。
■ 一蘭 広島本通駅前店 店舗概要 ■

住所   広島県広島市中区紙屋町2-3-22 アークビルディングM2F
アクセス 広電本通電停より徒歩1分/紙屋町サンモール向かい
営業時間 11:00~翌6:00/年中無休
席数   カウンター23席/個室2室(3人掛け×2室)計29席
商品   天然とんこつラーメン 790円 他

3 :名無しさん@涙目です。(東京都):2011/11/18(金) 22:18:52.17 ID:jn8t9wjD0
池袋の蒙古ラーメン辛すぎて食えねーんだけど

9 :名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区):2011/11/18(金) 22:20:07.51 ID:qrgKqlmB0
↓(福岡県)「あんなのトンコツじゃねえタイ」

18 :名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/11/18(金) 22:22:42.54 ID:N3cJEOb00
大好きだけど高すぎ
桜木町で食べると790円

66 :名無しさん@涙目です。(茸):2011/11/18(金) 22:32:36.84 ID:mEyU26eB0
一蘭()博多天神()一風堂()以外でホンモノの博多とんこつ食べれる店東京にない?

69 :名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/11/18(金) 22:33:01.80 ID:+u+9agHw0
一蘭で食ったら100%下痢するんだが。
家までもたないんだが。

75 :名無しさん@涙目です。(西日本):2011/11/18(金) 22:34:03.85 ID:zdg3ECeG0
>>66
山小屋
チェーン店だから全国にある

88 :名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/11/18(金) 22:36:52.78 ID:z8jP1H4B0
福岡育ちの地元民が食べないラーメンチェーン店ベスト3

1位 一風堂
「あそこは観光客用です」

2位 一蘭
「高い上になにもかもが中途半端」

3位 勘違いして他県から進出してきたトンコツではないラーメンチェーン店全て
「うまかっちゃんのほうがマシ」 

115 :名無しさん@涙目です。(静岡県):2011/11/18(金) 22:45:43.16 ID:k74+eCvq0
>>88
福岡だとラーメン屋で「豚骨ラーメン」を頼む奴は他県民とすぐにわかるらしいな
地元の人間はわざわざ豚骨と言わないとか

118 :名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/11/18(金) 22:46:23.04 ID:2AXpjjVq0
なんでラーメンだけ高くなったんだよ おかしいだろ 牛丼屋見習えよ

161 :名無しさん@涙目です。(アラバマ州):2011/11/18(金) 22:59:13.74 ID:RK52Xw+O0
久々にラーメン屋いったら今500円超えてるのな
マジ何かがおかしい

163 :名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/11/18(金) 23:00:13.44 ID:tLHbTSOd0
>>9
全く以ってその通り

164 :名無しさん@涙目です。(宮城県):2011/11/18(金) 23:00:42.07 ID:dGDwuNeV0
福岡ってラーメンはとんこつしかないの?

171 :名無しさん@涙目です。(WiMAX):2011/11/18(金) 23:02:34.45 ID:6zyCaBQO0
>>163
美味しい店上げてくれ
俺は18まで北九州に居たけど、うどんは美味かったけど美味いラーメン屋は知らなかった
どこも臭いラーメンしか出してこないんだ

182 :名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/11/18(金) 23:06:19.09 ID:LmxTAC890
秀ちゃんが何故人気なのかが分からん。美味しいか?
一幸舎は好きだ。あと大砲ラーメン。龍の家ってうまいんか?

201 :名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/11/18(金) 23:14:00.51 ID:na/OBkyW0
一風堂は麺が不味い。
一蘭はたまに食べるけど福岡に住んでる限り一風堂にいくことはない。

228 :名無しさん@涙目です。(東京都):2011/11/18(金) 23:20:32.98 ID:HMFiwqL8P
一蘭とか一風堂は地元じゃ笑われるレベルだってよく言うけどさ
俺は結構うまいと思うんだけどな、一蘭も一風堂も
ていうか、福岡人的には、都内でどこが美味しいんだよ

238 :名無しさん@涙目です。(北陸地方):2011/11/18(金) 23:24:12.68 ID:3sL71Dq0O
おまえら何倍まで試した?
俺は20倍やって三日間ウンコのときに地獄を見た


243 :名無しさん@涙目です。(東京都):2011/11/18(金) 23:25:18.68 ID:RCCsz+cl0
これがどこのラーメンかわかったらなんでも奢ってやるよ
http://dl8.getuploader.com/g/2chvip/1578/20111118_232423.jpg

254 :名無しさん@涙目です。(東京都):2011/11/18(金) 23:31:08.26 ID:FGUKyJPr0
>>228
一歩って書いてるだろ。
お前、行けよ。絶対にだ。
聞いといて行かなかったら、お前は人間の屑だ。あ、もともとかw

282 :名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/11/18(金) 23:43:35.38 ID:OJnAT9pd0
一蘭は年に一回くらい「美味いかな?」と入って
「やっぱ美味くねえよな」と首を捻りながら出てくる店。

289 :名無しさん@涙目です。(庭):2011/11/18(金) 23:45:47.91 ID:NgKn8TUU0
福岡民が認めるとんこつラーメン屋おしえろよ


299 :名無しさん@涙目です。(SB-iPhone):2011/11/18(金) 23:50:26.87 ID:jvJOV6OIi
食べログ見たら博多で一蘭の点数めっちゃ高いじゃねえか・・・一蘭はたいしたことなかったんじゃなかったのかよw

302 :名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区):2011/11/18(金) 23:52:09.34 ID:3CBSKLR90
>>299
雑誌は金出せば1位にしてくれるよw

304 :名無しさん@涙目です。(SB-iPhone):2011/11/18(金) 23:52:48.33 ID:jvJOV6OIi
>>302
え?食べログなんだが

312 :名無しさん@涙目です。(WiMAX):2011/11/18(金) 23:57:36.33 ID:hnFTSEST0
東京で福岡からやってきた人はやたらと一風堂とか一蘭をディスる気がする
なんなんだろうあれは。

313 :名無しさん@涙目です。(広島県):2011/11/18(金) 23:58:13.76 ID:dTadOvT00
普通に久留米ラーメンの方が旨い
大龍>>>大砲>>龍の家>>>>>長浜、一蘭などのゴミ

318 :名無しさん@涙目です。(WiMAX):2011/11/19(土) 00:00:47.82 ID:mL5tMqkT0
このスレの(福岡県)なんでこんなに必死なの?

320 :名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/11/19(土) 00:03:25.19 ID:Hj7b74XS0
>>313
地元民は回数重ねるとあっさりの博多長浜系のが馴染んでくる
久々に丸幸行ったらうまかったけどな

336 :名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/11/19(土) 00:10:43.14 ID:ns1jnZMR0
>>312
大名の一風堂とか平尾の一蘭とか、知られた当初は地元民もありがたがって行ってたけどなw

338 :名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/11/19(土) 00:13:09.64 ID:NG8Fdyk60
>>115
最近じゃそれが通用しなくなって来ている
昭和ラーメンとか、何とか黒トンコツとか、なんじゃそら?
みたいな名前が多くなってきた

341 :名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/11/19(土) 00:14:24.53 ID:NG8Fdyk60
>>118
俺も一昨日くらいのスレに同じこと書いたわw
ラーメン調子に乗りすぎ

346 :名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/11/19(土) 00:16:36.16 ID:oiyUvByt0
>>341
そもそもラーメンなんて具からして昭和の貧乏時代に
彩りを工夫してみました風情だからな
なんも進化してねえ

350 :名無しさん@涙目です。(東京都):2011/11/19(土) 00:17:57.93 ID:E8dzF7IR0
こっちでも元祖長浜やってくれ。
うまいとかそういうのじゃなくて、腹に麺を詰めるための店として。

352 :名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/11/19(土) 00:19:26.78 ID:NG8Fdyk60
>>346
オマエとは話が合うな
小さい時に「金がないからラーメンでも食うしかねえや」がそもそもなのに
本来高かった他のもの(牛丼・ハンバーグ等)が安けりゃそっち食うわ

374 :名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区):2011/11/19(土) 00:41:27.12 ID:EwJKWus60
福岡って必死で東京にある店けなすけど、
実際福岡いって食ってみたら別にうまくなかった
お前らのアピールはなんなんだよ

375 :名無しさん@涙目です。(WiMAX):2011/11/19(土) 00:45:35.87 ID:sbm5W5jg0
>>374
それが福岡のラーメン
対して美味くないのに何故か持て囃されてるから他所の地域に出張したラーメンが批判されると簡単に切り捨てる
福岡に来たならうどん食ってくれそっちのほうが遥かに美味い

376 :名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/11/19(土) 00:48:31.04 ID:9lG9p0T70

純粋に東京にある店が美味くないだけじゃないの?
醤油ラーメンとかをけなしたりは見たことがないがw

378 :名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/11/19(土) 00:50:06.41 ID:v1a6uqhY0
>>375
のびたゆるゆるのうどん、他の地域の人に勧めるのは間違ってると思うの

380 :名無しさん@涙目です。(WiMAX):2011/11/19(土) 00:54:11.53 ID:sbm5W5jg0
>>378
うどんにコシを求める今の風潮はファックだろ
うどんにコシなんて必要ないことを全国に知らしめるべき

414 :名無しさん@涙目です。(中国・四国):2011/11/19(土) 02:06:40.77 ID:af+E6wfoO
博多ラーメンより久留米ラーメンの方が絶対うまい。

文化街入口のファミマ隣の屋台、誠龍軒。それと六ッ門の播陽軒がお気に入りです。

あとは花畑駅前の大龍ラーメン、沖食堂、ひろせ食堂、丸星ラーメンとか有名ですね。


431 :名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/11/19(土) 02:28:41.97 ID:fdekjVwA0
大宮でお勧めのラーメン屋おしえれ

102と二郎と蒙古タンメンは行ったのでそれ以外で

444 :名無しさん@涙目です。(東日本):2011/11/19(土) 03:02:28.27 ID:+e7hgXyq0
一風堂がなんで人気あるのかだれか教えてくれ

453 :名無しさん@涙目です。(九州地方):2011/11/19(土) 03:40:15.87 ID:ewvAwziiO
近くに豚骨ラーメン一杯290円の店がある
これが不味くないが美味くもない
別の店の590円の豚骨ラーメンは上の店よりちょっとはマシだけど美味いとは言えない
さらに別の店の790円の豚骨ラーメンはむしろ不味い

いったいこれはなんなんだろうな?

456 :名無しさん@涙目です。(島根県):2011/11/19(土) 03:48:11.57 ID:GbiX41gD0
東京に住んでたときに連れて行ってもらったけどあまりのマズさに驚いた
めっちゃ美味いと言う先輩のことをかわいそうとすら思った
コクも何もない脂と塩分と辛みだけのスープにボソボソの麺、
そしてゴミみたいなチャーシューに怒りが湧いた
何だよネギ多め100円ってふざけてんのか

463 :名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/11/19(土) 04:24:59.96 ID:wPp/un4+0
豚骨ラーメンスレには必ず「一蘭と一風堂は観光客向け。あんなところ地元民は行かない(キリッ」

みたいな奴が必ず沸くけど、みんな普通に行ってるぞ



465 :名無しさん@涙目です。(東京都):2011/11/19(土) 04:32:57.64 ID:hNa44jtf0
>>456
全く同感だわ
舌が慣れてなかったのかなとか思って2度目行ったら確信したわ
冗談抜きでゴミラーメン屋ってことを
それ以降一蘭に行くことはなかった

466 :名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/11/19(土) 04:34:07.69 ID:onpVQ+S/0
>>465
一蘭一回だけ行ったけど、変な甘さがあるよね?
カロリーゼロの砂糖みたいな。
あれは苦手だ

481 :名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/11/19(土) 06:15:00.29 ID:d2rEXoYLP
熊本上通りの山水亭の黒味食えよ捗るぞ

483 :名無しさん@涙目です。(東京都):2011/11/19(土) 06:32:28.96 ID:6r9TVtxZ0
スーパーで生麺買うのが最強
店とかめんどくせぇ

488 :名無しさん@涙目です。(東日本):2011/11/19(土) 06:47:12.18 ID:qApOR99C0
博多駅から南に1キロぐらいのオンボロな店だった時は美味かったけどな20年ぐらい前だけど
たしかしきりもなかったし(´・ω・`)

495 :名無しさん@涙目です。(東日本):2011/11/19(土) 06:59:25.54 ID:5Kie/GuE0
一蘭と一風堂は高いな
すごい旨いってわけでもないし

東京に進出してる地方のラーメン屋は大抵そうだけど

501 :名無しさん@涙目です。(SB-iPhone):2011/11/19(土) 07:13:01.39 ID:FNFx1dFQ0
閉店作業終わったよ

店員だけどなんか質問ある?

505 :名無しさん@涙目です。(アラバマ州):2011/11/19(土) 07:19:38.72 ID:aQyoRpAT0
五反田のばってんラーメンが美味いよ

506 :名無しさん@涙目です。(九州地方):2011/11/19(土) 07:20:37.70 ID:fVuKZE+bO
>>501
セントラルキッチンで、まな板も包丁も置いてない噂は本当なの?

514 :名無しさん@涙目です。(SB-iPhone):2011/11/19(土) 08:23:38.00 ID:FNFx1dFQ0
なにか面白いネタないかな
聞いてくれたら色々話せるんだが

麺の湯で時間
超かた5秒
かた10秒
基本35秒
やわ1分5秒
超やわ2分

基本、やわ、超やわの替え玉を頼む人は、
食べ終わる前に早めに頼んどくとスープが冷めない
あと、替え玉にはだしが10mlかけるんだが、
それを多め(20ml)や無しでも注文出来る。

516 :名無しさん@涙目です。(SB-iPhone):2011/11/19(土) 08:58:19.00 ID:1Gf5V7t70
大砲はうまい。
大龍は生ごみの匂い
中るは凄く美味しかった

527 :名無しさん@涙目です。(九州地方):2011/11/19(土) 09:22:05.38 ID:fVuKZE+bO
>>514
先代のオーナーを騙して、今のオーナーが店を乗っ取ったのは事実?

一蘭から独立した人がラーメン屋を始めて、あの「味集中システム」(仕切り)を真似ようとしたのを止めさせる為に訴えたのは本当?

534 :名無しさん@涙目です。(東京都):2011/11/19(土) 09:33:38.56 ID:EMZmlv0P0
東京て豚骨多すぎじゃね?仕事の都合で結構色々な場所行くついでにラーメン食べ歩きみたくやってたが
博多豚骨や東京豚骨ばっかりで何かつまらん、煮干しの香りとかが強い塩やしょうゆとか食いたいなぁ

536 :名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/11/19(土) 10:26:51.66 ID:JJi3LivW0
甘木のジャスコの近くにあるラーメン屋さぁ、犬みたいな臭いするからやめてほしいんだよね
臭すぎ犬煮込んでんのかよ

546 :名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/11/19(土) 11:05:24.32 ID:TEoJKYChO
文句あるやつはスーパーのフードコートで300円台のラーメンすすってろよ

557 :名無しさん@涙目です。(西日本):2011/11/19(土) 12:47:45.48 ID:jt/jA49L0
店内の様子
http://blog-imgs-29-origin.fc2.com/f/u/k/fukuokagurume/DSCF0237.jpg
http://stat.ameba.jp/user_images/20100415/22/tabearuki-fukuoka/f0/00/j/o0800060010497915760.jpg
http://uf.lococom.jp/img/userarticle/603273375_2136697_2128983.jpg
http://www.sk-u.co.jp/owner/mt-static/FileUpload/pics/%E4%B8%80%E8%98%AD%E5%BA%97%E5%86%85.jpg
http://rugby-ueda.aspota.jp/100729%E4%B8%80%E8%98%AD%E2%91%A3.JPG


560 :名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/11/19(土) 13:02:37.71 ID:Y6LxYWuX0
注文票を手渡すと「50倍で宜しいでしょうか」と念押し
当然の様に至って冷静に「50倍で」と註文
調理場にオーダーが読み上げられ「50倍」でどよめきが起る

註文票を手渡すと「これはちょっと・・・」と店員さんは口ごもってしまった
「前回50倍を完食しているので」と無理やり註文票を手渡した
調理場にオーダーが読み上げられ「70倍」で悲鳴に近いどよめきが!

註文票を手渡すと様そうに反して、何も云わずに調理場へ…
数秒後苦笑いしながら戻ってきて「ひひひゃく倍でよろしいでしょうか」と再確認される
調理場にオーダーが読み上げられると、満席状態で活気付いている調理場に一瞬の静寂が…

100倍の写真
http://viploader.net/ippan/src/vlippan245561.jpg

ラーメンテンプレできるレベルのきもいレビュー
http://u.tabelog.com/000267841/r/rvwdtl/2467473/

561 :名無しさん@涙目です。(京都府):2011/11/19(土) 13:03:01.85 ID:/8BEPn6+P
京都にできたけどいったことない
美味いラーメン屋他にいっぱいあるのに養鶏場で高いラーメン食う理由が見当たらない

565 :名無しさん@涙目です。(東京都):2011/11/19(土) 13:11:21.60 ID:RHAdC1We0
ニュー速で博多ラーメンを語っても素人ばっかで面白くない。
天下一品とか二郎の話題は楽しい。要するに品の良いもんはまともに語れない。

568 :名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/11/19(土) 13:14:43.04 ID:Y6LxYWuX0
秘伝のタレを別皿に入れて欲しいんだけど、注文できるんかな・・・

569 :名無しさん@涙目です。(宮城県):2011/11/19(土) 13:16:51.93 ID:yxtKnmfQ0
>>557
角ばった容器に入ったラーメンて不気味だな

571 :名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/11/19(土) 13:20:15.90 ID:Y6LxYWuX0
>>569
確かこれ福岡の本店限定じゃなかったか

590 :名無しさん@涙目です。(家):2011/11/19(土) 16:56:08.91 ID:neaPxPND0
博多天神は店員が糞
二度と行かない


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