1 :☆ばぐ太☆ ◆JSGFLSFOXQ @☆ば ぐ 太☆ Mkつーφ ★:2012/11/16(金) 10:45:52.88 ID:???0
・2012年1~9月期の既存店売上高が2.2%減となった日本マクドナルド。外食の勝ち組に君臨していたマックに何が起きたのか。
 原田泳幸・会長兼社長兼CEOが真相を語った。

最も読みが狂ったのは、震災後のリバウンドについてだ。節電で、特に関東地区では売り上げがかなり落ちた。今年は必ず
リバウンドが来るとの読みの下、7月から「世界のマック」キャンペーンを打ち出し、既存店売上高を上げる施策を試みた。
だが、結果は過去のパターンと全く違った。リバウンドが来なかった。これは正直、予見できなかった。これまでの方程式とは
ちょっと違うと実感している。
(中略)
従来なら確実に売れる商品もターゲットとなる数字に到達しなかった。消費者心理が冷め切っている。すべての国民が
自信を失っている。国力の問題や政治の問題、若者の失業率の高さに、とんでもない円高。こうしたことも、すべてが消費者
マインドにつながっている。
(中略)
>10月からは店舗での商品提供のスピードを上げるために、レジカウンターのメニューをなくすという新たな策を打った。
>だが、この取り組みがインターネット上で批判的に取り上げられる騒ぎとなった。

お客様がカウンターマットの前で考え込むことが、長蛇の列や待ち時間の長さにつながっていた。それならラミネート加工した
メニュー表を先にお渡しし、待っている間に注文内容を考えていただこうと、カウンターのメニューを廃止した。東京近郊で
1年ほどテストした結果、注文時間の短縮や満足度向上につながったので、10月から全店実施に踏み切った。

だが、マクドナルドは全国に3300の店舗があり、約17万人のクルーがいる。店舗によっては要望があったらメニューを出すと
勘違いしたクルーがいるなど、対応が不十分な点があった。それらが、一部の消費者からの批判につながった。
消費者がマクドナルドに求めるのはスピード・オブ・サービスだ。カウンターのメニューをなくすことは、消費者のベネフィットにも
なると理解している。だが、過去41年間やってきた慣習をやめることを、顧客に納得してもらうには時間がかかる。(抜粋)
 http://business.nikkeibp.co.jp/article/topics/20121112/239306/?P=1

※前スレ(★1:11/14 11:19:47.78):http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1352937593/

4 :名無しさん@13周年:2012/11/16(金) 10:49:56.82 ID:a5mm5aJ40
対応はいつも悪い

6 :名無しさん@13周年:2012/11/16(金) 10:51:33.21 ID:851M0n2u0
250 :名無しさん@12周年:2012/04/20(金) 20:13:39.08 ID:Ms4bS1df0
> 先日の夜中、セットをテイクアウトした
> バイトの女がモロ朝鮮顔、やけに早くできたので
> ヤバイと思ったら、案の定、なかのパティが生焼け
> ポテトも芯まで揚がってない。
> ユッケと間違えてないか? 糞チョンは

いかにもマクドナルドらしいなw
チーズが入ってないとかなら年中あるけどね
あと包装が不十分で中身が露出してるとか(食品衛生法違反)
金を触った手で店員が奥に行き直接食品に触るとか(食品衛生法違反)
奥で店員が商品にクシャミぶっかけてるとか(食品衛生法違反)
そんなのは毎日すべての店でやってると思うが

10 :名無しさん@13周年:2012/11/16(金) 10:53:59.11 ID:jCKH7U4n0
お客のおめーらがとろとろしてっから、マック様の売り上げが落ちるんだろ
ちゃっちゃと注文できない奴はうちに来るな!と?

32 :名無しさん@13周年:2012/11/16(金) 11:21:37.09 ID:Vu/CAm7l0
>>6
このコピペさ
カウンターと作ってるヤツは別人だろ
作ったヤツ、袋に入れるヤツと最低二人が関わって包装がバラけるなんてことはまずあり得ない
バカじゃね

37 :名無しさん@13周年:2012/11/16(金) 11:24:38.17 ID:rtptmyUG0
>>32
ハンバーガーに関してはテープで止めてないので余裕で包装がばらける
テイクアウトでは中身が紙袋の中で散乱しケチャップまみれの腐乱死体状態になるw

65 :名無しさん@13周年:2012/11/16(金) 12:13:58.15 ID:kyYpUpov0
フィレオフィッシュの時に多いが、レジを済ませてから
「五分少々お時間よろしいですか?」と聞くの辞めてくれよ。
別のメニューに変更すればまたイチからレジだろ?
で、「急いでるんで、5分なら待ちます」と言って渡されたの10分後だ。
どの店でも同じ事あるぞ。
野田の「近いうち」より酷いな、5分って言ったんだよ。
ドリンクは早々に注いでるから氷溶けてるし、ポテトも冷めてるし。
数カ所で同じ経験してるぞ。
それってもう経営者の責任だろ。
10分って言えば長い、5分ならギリギリ待てる、だから10分かかるが5分って言わしてるだろ?

83 :名無しさん@13周年:2012/11/16(金) 12:36:57.60 ID:iyjCdPhP0
>>37
それ俺もあったw
別にシェイクしたわけでもないのに包装が全部ばらけて血ゲロになっていた
袋詰めの段階で混ざっていたとしか思えないw

103 :名無しさん@13周年:2012/11/16(金) 13:01:53.95 ID:OLNgYauh0
>マックのメニュー自作した結果wwwwwww
http://gahalog.2chblog.jp/archives/52136902.html
http://livedoor.blogimg.jp/funs/imgs/e/8/e8756f56.jpg


これくらい分かりやすいメニューを作って、入口やカウンターにも置いとけば
入口で注文だいたい決められる→カウンターで指さし注文・・・これなら時短につながると思うけどね

原田の本当の目的が、100円商品買わせない、セット注文させる、だからやらないだろうな

180 :名無しさん@13周年:2012/11/16(金) 16:33:43.58 ID:kqj2POAx0
マクドナルドのお客様センターにメニューがないことの不満ぶつけて、復活するまで行かないと言って効果ある?
会社の都合を押し付けるなと思うんだよね。
今日の昼行ったらメニューがない云々といったんで、「メニューがないなら買えないね」といって出て行った。
で、久々に弁当を食べたら美味しかった。
298円弁当買ったほうがマクドナルドより安いね・・・。

209 :名無しさん@13周年:2012/11/16(金) 17:26:11.94 ID:hokVcqBf0
>>83
血ゲロになるほどケチャップ入ってねぇよw
半分くらい食ってやっとケチャップにありつけるのがデフォだよ

228 :名無しさん@13周年:2012/11/16(金) 18:27:32.05 ID:tmStZ4/n0
マック最高のお客様であるクルーに対して酷い仕打ちだよな

229 :名無しさん@13周年:2012/11/16(金) 18:31:09.97 ID:BSNYGeZk0
>>228 なるほど。メニューを見ないで注文できるのはクルーだな。
実験とやらはクルーを客に見立ててやったのかな?
「社長の指示で実験してます」とかあらかじめ言っておけば、結果は思いのままだな。

233 :名無しさん@13周年:2012/11/16(金) 18:36:34.31 ID:IbmCvtI70
>>229
そもそも実験なんてしてないと思うぞ
ラミネートメニューも存在していないし

それにしてもどうして新宿東口が全店潰れたかな
歌舞伎町とか人気だったのに

半年くらい前からホームレス一掃始めたけどそれと同時に客が全く入らなくなった
何か関係あるのかな

318 :名無しさん@13周年:2012/11/17(土) 02:13:12.10 ID:LGuKEig80
マクドに行かないならみんなどこで食べるの?
同じくらいのお金で食べられるいい店教えて

372 :名無しさん@13周年:2012/11/17(土) 07:37:16.74 ID:GomuECkM0
フィレオフィッシュのクーポン印刷して持って行ったら12月7日から使えるクーポンです、って断られて
もう一つ印刷してたビックマックのクーポンは使えますか?って言ったらOKがでた。
じゃあ飲み物をホットコーヒーで、と頼んだら、ホットコーヒーは対象外です、と言われる始末。

俺は「やなこしいからもう他で食べますわ・・・」と言って店を出た。
ってかホットコーヒーがセットの対象外ってどういうことだよ。マックの注文っていつからこんな難しくなったんだ?
そりゃ売り上げも落ちるわ

377 :名無しさん@13周年:2012/11/17(土) 07:43:59.47 ID:SnJcz0E40
>>372
無駄にややこしくしてるよな
超久しぶりに自分でカウンター行って注文した時に、セットでドリンクにシェイク頼もうとしたら
シェイクは無理ですって言われた
あれ?昔は大丈夫だったんじゃなかったかなあ俺の記憶違いか?とちょっと恥ずかしい思いをして
仕方なくコーラにしたけど
値段見たらどっちも同じなんだよね
セットで頼まれると何か困るんだろうか?
シェイクのほうが原価高そうだからそのせいか

386 :名無しさん@13周年:2012/11/17(土) 07:50:05.31 ID:F3xODxWl0
>>377
うん、確か前はできたよ
Sサイズだけどセットのドリンクにシェイクって
大体マックみたいに頻繁にメニューの入れ替えやるようなとこで
こんな方式やるとかホント頭おかしいわ上の連中
客が全員週に何度もマックに行ってメニューのチェックは日々
欠かさないみたいなマックマニアだとでも思ってるのかねぇ…

390 :名無しさん@13周年:2012/11/17(土) 07:58:38.53 ID:SnJcz0E40
>>386
ああ、やっぱ昔は出来たんだ
となるとやはり原価の問題かな
清涼飲料水とか原価10円以下だろうから、どうしてもそれを売りたいのかね

422 :名無しさん@13周年:2012/11/17(土) 09:38:44.36 ID:fIK08tlh0
>>390
シェイクは昔からセットにつけられないよwww
Sが100円になってからもなぜかつけられない

427 :名無しさん@13周年:2012/11/17(土) 09:57:13.72 ID:T9OYb4kY0
うちの近所のマックは「チーズバーガーと、えーっと」って少し手間取った
だけで、チッと舌打ちしてレジ横のメニュー表突き出して来るよ
早く注文して欲しいのは解るけど、客がスラスラ注文出来るのは当然みたい
な無言の圧力を感じるのは気のせいじゃないと思う

431 :名無しさん@13周年:2012/11/17(土) 10:19:49.31 ID:i7Wvm80a0
>>427
そーなっちゃったのはいつの頃からだろーな
昔はクルーに誇り持たせてたんだよ。企業としての実態とは別にね
昔ストアツアーってやっててね、ガk、じゃなくて子供に店舗視察させたりしてたんだ
曲りなりにも子供達の「憧れの場」ではあったんだ(実態はともかくw)
もう吸引力無いな。原田だけのせいでは無いけどw
安さじゃないバリュー(価値=店舗にとっては、まあ客単価w)を提供したかったんだろーが
この有様w二度と来ねえよ!って思わせてしまう悪循環だね

497 :名無しさん@13周年:2012/11/17(土) 17:53:54.76 ID:eKqFsMr4O
店内よりもドライブスルーの行列をどうにかしろよ。
渋滞してるのかと思って素直に左車線で待ってたら、マック渋滞ってことがよくあるからな。

520 :名無しさん@13周年:2012/11/17(土) 18:59:08.44 ID:mysB2oaZ0
初めは、何処にも提示しなでと思っていたが、
「それならラミネート加工したメニュー表を先にお渡しし」となってるなら
問題無いんじゃね?
実際行ってないから本当に渡してるのかは知らんけど

530 :名無しさん@13周年:2012/11/17(土) 19:17:44.09 ID:2x7uH7a70
メニューが見づらいのは、売りたい商品が大々的に書かれて
客が買いたい商品(レギュラー商品やサイドメニュー)を探すのに時間がかかるから

あと要らないポテトのセットを買いたくないけど、
単品とセットで買うのをどっちが得か計算するのに時間が掛かるから

つまり売り方が悪い

540 :名無しさん@13周年:2012/11/17(土) 19:37:14.02 ID:x1X0o622O
>>530
単品で適当に注文しても自動的にセットを組んだ額を請求されるよ。
ただ仲間内でまとめて買うと後でお金を集めづらいけど。

544 :名無しさん@13周年:2012/11/17(土) 19:49:16.70 ID:xf6K2x2D0
>>540
その自動計算システム、去年の4月からレジから無くしてしまって出来ないんだよ。

http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1260328377
>4月1日から自動で1番安く計算するシステムはなくなりました
>お客様の注文した通りに計算します

もちろん原田の指示。
今まで一番お得なセットに自動計算してくれていたと思っている客は損してるかもね。
でも何十円の違いってイチイチ気にしない人がほとんどだから問題にならないけど、チリもつもれば・・本当に姑息。

548 :名無しさん@13周年:2012/11/17(土) 20:31:49.85 ID:ovvwWhyU0
100円マックを買う時の、あの俺をさげすむ店員の目は何とかならんのか?
あれ、絶対にマニュアル化されてるだろ。

乞食になったの気分がするので、もう2年買ってない。

578 :名無しさん@13周年:2012/11/17(土) 21:18:14.91 ID:0kOPJ8B50
結局何がしたいんだ。各店の現場クルーがいたずらに混乱しているぞ。対応方法も各店バラバラだ!

584 :名無しさん@13周年:2012/11/17(土) 21:23:28.62 ID:gh9C3Axs0
>>578
本当のところ100円メニューとか頼まれたく無いから
メニュー取っ払って、メニューが無くてうろたえてる客が
焦ってセットメニュー頼む様に仕掛けてるんじゃないのかな?

597 :名無しさん@13周年:2012/11/17(土) 21:53:52.40 ID:IBHM7BRp0
ウェンディーズってもう無いのかね?

616 :名無しさん@13周年:2012/11/17(土) 22:20:56.17 ID:5HhjfwFP0
>>544
クズ過ぎるww

617 :名無しさん@13周年:2012/11/17(土) 22:20:57.44 ID:o+OBEIHB0
メニュとかの前に

トランス脂肪酸

なんとかしてほしい

618 :名無しさん@13周年:2012/11/17(土) 22:22:32.65 ID:0kOPJ8B50
なんだか勝手にカウンターのメニューを復活させてる店舗とかありそうな感じだな

625 :名無しさん@13周年:2012/11/17(土) 22:34:37.73 ID:spSw5g8d0
( ^ω^) MOS美味しいよー

633 :名無しさん@13周年:2012/11/17(土) 22:56:40.64 ID:e/BqiF+BP
マックのハンバーガーは美味しくない!
総選挙で結論出てるでしょ・

メニュー表無くすとか「改悪」はいいから
基本的に美味しいバーガー作れよwww

クルーの対応が悪いだ?
外食企業に多い「ただのハイパーブラック企業」だろww

643 :名無しさん@13周年:2012/11/17(土) 23:11:24.64 ID:xf6K2x2D0
>>616
自動で一番安い料金にする(オートバリュー)システムを廃止した理由は、

・ピーク時にクレーム対応などで時間がかかってしまうのをさけるため
・人に頼まれたものも合わせて購入したから代金がわからなくなるというお客様のご意見

お客様のおっしゃる通りに打てという本社の指示で、
安くなる組み合わせを勧める事はしないそうです。

645 :名無しさん@13周年:2012/11/17(土) 23:13:09.96 ID:JsFTRcvC0
文句言ってるヤツらばっかだが結局おまえらそんだけマックによく行ってるってこったろ?
本当に嫌いで全く行かないのならこんなに批判は出ないわけですから。

おまえらってツンデレなんだなw

651 :名無しさん@13周年:2012/11/17(土) 23:18:05.21 ID:jXQaBVoN0
>>633
総選挙?

657 :名無しさん@13周年:2012/11/17(土) 23:22:16.06 ID:e/BqiF+BP
>>651

▽ お願い!ランキングGOLD|テレビ朝日
「第1回 ハンバーガー総選挙」にノミネートしたハンバーガーチェーン店は
バーガーキング、ファーストキッチン、フレッシュネスバーガー、モスバーガー、
ロッテリアの5社。
ハンバーガー部門で発表されたトップ20は以下のメニューです。

??1位:モスバーガー(モスバーガー)
??2位:テリヤキチキンバーガー(モスバーガー)
??3位:エビバーガー(ロッテリア)
??4位:モスチーズバーガー(モスバーガー)
??5位:モス野菜バーガー オーロラソース仕立て(モスバーガー)
??6位:テリヤキバーガー(モスバーガー)
??7位:絶品チーズバーガー(ロッテリア)
??8位:クラシックチーズバーガー(フレッシュネスバーガー)
??9位:特撰海老かつサンド(ファーストキッチン)
??10位:ワッパーJR.(バーガーキング)
??11位:とびきりハンバーグサンド 「チーズ」(モスバーガー)
??12位:ロースカツバーガー(モスバーガー)
??13位:フレッシュネスバーガー(フレッシュネスバーガー)
??14位:ホットドッグ(モスバーガー)
??15位:ベーコンエッグバーガー(ファーストキッチン)
??16位:ワッパー(バーガーキング)
??17位:フィッシュバーガー(モスバーガー)
??18位:半熟タマてりバーガー(ロッテリア)
??19位:絶品ベーコンチーズバーガー(ロッテリア)
??20位:チーズバーガー(フレッシュネスバーガー)

※かっこ内は販売チェーン店

659 :名無しさん@13周年:2012/11/17(土) 23:24:11.09 ID:fawXONQA0
>>645
原田が嫌いなだけ。

680 :名無しさん@13周年:2012/11/18(日) 00:15:54.17 ID:MZaUmk8a0
ペッパー何とかバーガーって、あるじゃん。120円の。

あれが食いたくなってドライブスルーに行ったけど、マイクより手前にある先に注文を
決めてね☆みたいなメニューにも、マイクの所に立てらているメニューにも、どっちにも
書いてないの。

終わっちゃったのかな?って思いつつも、ペッパー何とかって商品無かったですか?
って聞いたら、レタスペッパーバーガーですね?ございますよ。って言うわけ。

あるんなら書いとけよ、裏メニューじゃあるまいし。

727 :コアセルペート ◆11YHIPHm4M :2012/11/18(日) 01:30:21.29 ID:SUPzRo920 ?2BP(34)
客はハッピーセットのおもちゃまで暗記しなければならないのか?
ばかげてる。

あと、クルーの製造能力が上がらないと結局待ち時間は短くならない。
経営者は何を考えているのか?

759 :名無しさん@13周年:2012/11/18(日) 02:12:13.32 ID:2k5M6sOD0
巣鴨みたいに客層がお年寄り中心の店とかメニューなくしてどうすんの?
お年寄りに上の見えにくい表を見上げさせて、さっさと注文しろってか。
馬鹿すぎるだろ。


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