1 : マンクス(北海道):2012/11/03(土) 12:59:33.31 ID:+oYuwUnc0 ?PLT(12000) ポイント特典

★マクドナルド、カウンターのメニューが消えた理由

■「注文ストレスなくす」

 現在、マクドナルドは約3300店のうち、3100店でカウンター上にメニューを置いていない。狙いは何か。
日本マクドナルドはこう説明する。「目的はお客様にカウンターでストレスなく注文してもらうこと。
列に並んでいる間に触れるメニューの情報量を増やし、考える時間を持てるようにした」

 カウンターにたどり着いてからメニューを見て注文を考えようとしても、後ろの行列が気になって客は
ストレスを感じる。その解決策として、新方式を編み出した。

 同社の原田泳幸会長兼社長は以前から「1秒早く商品を提供すれば、全店で8億円の増収につながる」
と口にしてきた。業務効率化により、マクドナルドで店員が注文を受けてから商品を提供するまでの時間は
1分以内と、ファストフード他社に比べても断然短い。

 一方で、店側の努力が及ばないのが、客がカウンター前で悩む時間だ。店舗で見ていると順番が来
るまでスマートフォン(高機能携帯電話=スマホ)をいじっていたり、友人との話に夢中になっていたりと、
とても注文を考えながら並んでいるとは思えない。

 「注文を受けた後」だけでなく「注文するまで」の時間も短縮できたら、回転率の向上につながる――。
そこに着目したという解釈も成り立つ。

http://www.nikkei.com/article/DGXNASFK31011_R31C12A0000000/

店内にメニューが見られるポスターを設置
http://www.nikkei.com/content/pic/20121103/96958A9C93819499E1E3E2E3E38DE1E3E3E2E0E2E3E0E2E2E2E2E2E2-DSXBZO4790080031102012I00001-PB1-7.jpg
レジ待ちの間にメニューを見られるようにA4サイズのメニュー表を用意
http://www.nikkei.com/content/pic/20121103/96958A9C93819499E1E3E2E3E38DE1E3E3E2E0E2E3E0E2E2E2E2E2E2-DSXBZO4790078031102012I00001-PB1-7.jpg

8 : クロアシネコ(関東・甲信越):2012/11/03(土) 13:03:00.94 ID:0OYJv/J6O
>>1
レジ3個あるのに、いつも1ヵ所にしかスタッフ居ないのはなぜ?
客の利便性向上したいならレジ3ヵ所にスタッフ置いとけよ

9 : キジ白(新疆ウイグル自治区):2012/11/03(土) 13:03:35.82 ID:YdJvGIlD0
http://www.nikkei.com/content/pic/20121103/96958A9C93819499E1E3E2E3E38DE1E3E3E2E0E2E3E0E2E2E2E2E2E2-DSXBZO4790078031102012I00001-PB1-7.jpg

このお姉ちゃんも注文できますか(;´Д`)ハァハァ

40 : 黒トラ(東京都):2012/11/03(土) 13:17:16.27 ID:8f0ZKqL40
並ぶ必要がない時はどうすんだよ

66 : 黒(関東・甲信越):2012/11/03(土) 13:38:51.70 ID:W8E8+iVo0
俺(^ω^)「何食べようか?」
彼女(^^)「う~ん」
俺(^ω^)「これ前食ったら美味しかったよ」
彼女(^^)「どうしようかな・・」

↑これも食事の楽しみなのに

(_´Д`)「お待ちのお客様どうぞ~」

↑煽ってくる定員うぜー氏ね

83 : オシキャット(WiMAX):2012/11/03(土) 13:49:42.64 ID:+zt3yHdM0
スマホで注文させろよ
そう、アップルストアみたいにねw
マッキントッシュからマクドナルドに転職した社長ならできるはず

113 : マーブルキャット(千葉県):2012/11/03(土) 14:06:10.79 ID:73fQb5EB0
↓  ↑            /. : : : : : : : : : \           
↓  ↑           /.: : : : : : : : : : : : : : ヽ
↓  ↑          ,!::: : : :,-…-…-ミ: : : : :',         
↓  ↑          {::: : : :i '⌒'  '⌒' i: : : : :}
└─┘             {:: : : : | ェェ  ェェ |: : : : :}         
.          , 、      { : : : :|   ,.、   |:: : : :;!
   .     ヽ ヽ.  _ .ヾ: :: :i r‐-ニ-┐ | : : :ノ          
          }  >'´.-!、 ゞイ! ヽ 二゛ノ イゞ‐′
          |    -!   \` ー一'´丿 \           
         ノ    ,二!\   \___/   /`丶、
        /\  /    \   /~ト、   /    l \
     「客は邪魔だから帰れよ、喫煙者も来なくていい。」

119 : しぃ(愛知県):2012/11/03(土) 14:19:31.39 ID:6LNXdWG00
まぁ現場では普通にメニュー配ってる時点でなぁ

120 : ベンガルヤマネコ(西日本):2012/11/03(土) 14:25:57.32 ID:Qk/iHTsD0
タッチパネル何台も並べといたほうがずっとマシだろ

122 : ジャガランディ(千葉県):2012/11/03(土) 14:29:15.31 ID:naQthq3S0
「(提供時間を早めるという)お客様のベネフィットのためにやった」
「1秒早く商品を提供すれば、全店で8億円の増収につながる」

結局自分とこのベネフィットの為じゃねーかw

124 : しぃ(愛知県):2012/11/03(土) 14:30:14.75 ID:6LNXdWG00
なんでわざわざベネフィットなんて言い方するんだろうな
普通に利益とか言えばいいのに

136 : サビイロネコ(神奈川県):2012/11/03(土) 14:38:39.85 ID:lIA1Og/e0
じゃあメニューを入り口で配れぼけ

140 : スペインオオヤマネコ(東京都):2012/11/03(土) 14:42:10.94 ID:5BwN4Bo90
券売機でいいと思うんだけど

最近のタッチパネル式の券売機
やたらと見てくれにこだわってて商品アピールすごいんだけど
どこに何があるか非常にわかりづらいんだよね

インパクト重視で分類や利用しやすさをなんも考えてない
地方から出てきた高齢の人があたふたしてて
後ろのプレッシャー感じてもうやめて帰ろうとしてたから手伝ってあげたことある

商品アピール重視で論理性にかけたメニュー表構成は日本の文化だ

145 : サイベリアン(西日本):2012/11/03(土) 14:46:34.54 ID:yye878TjO
客0の時に入ったらストレスと焦りが半端ない
壁をキョロキョロ見てる俺を全店員が注視

153 : ジャングルキャット(和歌山県):2012/11/03(土) 14:54:24.66 ID:IK8I4D+20
ほとんどの人はセットなんだし
マクドナルドこそ食券制にしたらいいじゃんw
携帯、スマホや、席のモニターから注文とかにすればカウンターでの注文も減ると思うの

164 : ジャガランディ(千葉県):2012/11/03(土) 15:05:09.99 ID:naQthq3S0
店員「いらっしゃいませ、どのセットになさいますか?」
オレ「チーズバーガー2個」
店員「チッ」

200 : ラグドール(大阪府):2012/11/03(土) 15:57:03.81 ID:c/gVOSUA0
レジで思い出した。
小田急線の売店ってレシートくれないのな?
ちょっと頭の弱そうなおばちゃんに「レジスターが無いから
レシートは出せません」って言われたわ。

202 : ライオン(愛知県):2012/11/03(土) 15:58:06.95 ID:A9s69KzY0
それは、並んでいる間にメニュー渡す理由にはなるけど、メニューが消えた理由にはなってないよね
結局、単価上げたいという批判を誤魔化すために並んでいる間にメニュー渡すっていうことを後付でやっただけ

203 : エジプシャン・マウ(愛知県):2012/11/03(土) 15:58:23.98 ID:AovIH+kG0
だったら店入った瞬間に声かけんな

204 : ソマリ(茨城県):2012/11/03(土) 16:01:06.74 ID:VrZOi7K30
>>202
そういえば、土日の昼にはドライブスルー渋滞が起こっていて、
店員が待っている車にメニューを渡してたw

205 : ライオン(愛知県):2012/11/03(土) 16:01:44.14 ID:A9s69KzY0
こういうことされると混んでいると気に入って悩んで利益率悪い商品だけ買いたくなるんだが、ハンバーガーがベスト解?

211 : カラカル(神奈川県):2012/11/03(土) 16:04:52.96 ID:2bD26fYL0
>>1

上にあるやつ一部のセットメニューしかないやん。それ以外頼むなってことか?

216 : しぃ(愛知県):2012/11/03(土) 16:09:22.98 ID:6LNXdWG00
>>211
事前に何を買うかお決めになってからご来店ください!
HPを見れば「どんなものがあるか」は分かりますよ!

218 : ヨーロッパヤマネコ(京都府):2012/11/03(土) 16:10:05.18 ID:FcwHchYN0
ドライブスルーでオーダーした物が入ってないとかちょくちょくあるんだがどうすればいいの?

222 : バリニーズ(鹿児島県):2012/11/03(土) 16:15:21.53 ID:cRl5jXuV0
スマホでメニュー決定→コード表示→読み取って注文完了

これが出来るようにしろよ

229 : ヒョウ(東京都):2012/11/03(土) 16:37:01.49 ID:gkczFj+p0
ショッパーズマーケティング

これからいろんなところで導入されるよ

日本は10年遅れてるからな

242 : マンクス(愛知県):2012/11/03(土) 16:52:19.70 ID:k+OkIi6g0
鶏肉の唐揚げ
おいも
長生きソフトクリーム
お孫さんに大人気ポケモンカレンダー

244 : マヌルネコ(東日本):2012/11/03(土) 17:02:33.55 ID:Dwzmlesn0
メニュー選びを急かしても
その後一時間以に渡って居座る客を何とかしないと回転率は上がらない
持ち帰り客ばかりを想定してるのか?

250 : バーミーズ(西日本):2012/11/03(土) 17:18:26.46 ID:wPui6BrA0
メニュー ¥200

255 : コーニッシュレック(西日本):2012/11/03(土) 17:23:56.18 ID:+zteBDk8O
>>218
あるある。俺も京都だがよくある。同じ店舗かな
たいてい家に帰ってから気づくから、まあいいや、でわざわざ電話とかしないがしたらどうなるんだろ?持って来るのかな?

259 : しぃ(愛知県):2012/11/03(土) 17:25:27.75 ID:6LNXdWG00
>>255
普通に○○が入ってないって電話するとちゃんと足りなかったものくれるよ

まぁ自分で行くのがほとんどで届けてくれるなんてことなんてまずないと思うけど

261 : クロアシネコ(西日本):2012/11/03(土) 17:27:37.37 ID:+zteBDk8O
>>259
取りに行くのか…
その間に先に買ったものは冷めるし、また車で行くのも手間だし、やっぱりもういいです、ってなりそうだ

262 : トラ(大阪府):2012/11/03(土) 17:27:59.51 ID:p/8SZI5Z0
居酒屋みたいにタッチパネルで注文する様にすれば良いだろ。
初期コストがかかるけど、長い目で見たら安上がり。

267 : オシキャット(福島県):2012/11/03(土) 17:34:44.81 ID:YK/Fty7V0
スマホとレジを連動させれば?
選んだ内容からQRコード生成してレジで読み取らせるみたいな

269 : トラ(大阪府):2012/11/03(土) 17:37:42.33 ID:p/8SZI5Z0
>>267
お客が全員スマホを持ってたら可能!

271 : バーミーズ(西日本):2012/11/03(土) 17:38:13.73 ID:wPui6BrA0
>>267
NFCもフェリカもあるのに、なんでよりによってQRコードなんだよ

273 : マンチカン(SB-iPhone):2012/11/03(土) 17:38:43.16 ID:N794IGXqP
>>269
頭が弱そうだね。

277 : トラ(大阪府):2012/11/03(土) 17:45:01.11 ID:p/8SZI5Z0
>>273
悲しんでくれてありがとう!おまいと同じだ。

281 : マンチカン(SB-iPhone):2012/11/03(土) 17:54:58.55 ID:N794IGXqP
>>277
注文の効率化を進めるなら、普及が進んでるスマホを活用したり、合わせてスマホを持たない人達にそれこそ事前にタッチパネルの端末で決められるようにするとかすればいい。
客全員スマホ持ってなくて無いと導入出来ない事じゃない。
事実今までもNFCの使えないiPhoneの客がいたんだから。

287 : トラ(大阪府):2012/11/03(土) 18:00:34.41 ID:p/8SZI5Z0
>>281
タッチパネルか!>>262に書いとるわ!やっぱり同じ頭だなw

288 : シャム(静岡県):2012/11/03(土) 18:00:40.48 ID:FanYLmn/0
そのうち、お釣りいらないように小銭揃えてこい !とか言い出すぞ

292 : マンチカン(家):2012/11/03(土) 18:04:56.56 ID:YTnN9wCaP
>>288
スレチだけど10年後には、紙や金属の貨幣流通量はグッと減ると思うわ
電子マネーでさ
おつり出なくてすごく便利だし
ちなみに自慢させてもらえば、俺はこの未来を四半世紀前に予言していた
小学生のときに

310 : 三毛(やわらか銀行):2012/11/03(土) 18:51:15.14 ID:VNlRq1N80
>>1
http://www.nikkei.com/content/pic/20121103/96958A9C93819499E1E3E2E3E38DE1E3E3E2E0E2E3E0E2E2E2E2E2E2-DSXBZO4790078031102012I00001-PB1-7.jpg

この下敷きを店頭に置いておけよそんでレジで返すシステムにすりゃいいだろ
またはチラシでもいいし

316 : シンガプーラ(愛知県):2012/11/03(土) 18:57:55.51 ID:kP5Au84E0
>>164
レジなんてほとんどバイトだから、注文少ない客のほうが楽って思ってるよ

320 : シンガプーラ(愛知県):2012/11/03(土) 19:01:59.01 ID:kP5Au84E0
>>255
住所教えれば、タクシーとか乗って持ってくるよ
商品無料券なんかももらえる

321 : 黒(茸):2012/11/03(土) 19:03:33.09 ID:aO0jBWvt0
>>310
そんなことしてもレジに着いてからメニュー表を置いて考える馬鹿がほとんどだろ
メニュー代わりに「予め注文の商品を決めてからレジにお並びください」とかデカデカ貼ってた方が絶対効果的だと思う

323 : マンチカン(SB-iPhone):2012/11/03(土) 19:10:32.78 ID:N794IGXqP
>>321
事前に全商品載ったメニューを並んでる人に配るのは効果ある。

326 : ユキヒョウ(福井県):2012/11/03(土) 19:16:36.01 ID:thZ5y4k/0
>>9
結構な巨乳ちゃんだぞ。

327 : ボルネオヤマネコ(WiMAX):2012/11/03(土) 19:16:48.40 ID:q2qN7cWT0
>>255
アイスコーヒーミルク入りお願いしたら
コーラミルク入りを持ってこられた時があった
虫の居所が悪かったので火病起こして持ってこさせた
ハンバーガー無料券20枚くらいもらった

347 : クロアシネコ(関東・甲信越):2012/11/03(土) 21:00:54.50 ID:3ET1xSZnO
さっきセット頼むのに3分くらいかかって、後ろのオヤジがイライラしてたぞ。
レジは一列、後ろでは暇な店員がニヤニヤしてるだけだったし。

便所は汲み取り並みに臭いしこの店はつぶれる。

348 : カナダオオヤマネコ(東日本):2012/11/03(土) 21:02:32.05 ID:qN69K1lY0
かざすクーポンのコーヒーS無料券が7枚、ポテトM100円クーポンが9枚あるけど
レジに並ぶのが嫌で夏から行ってない

349 : トラ(滋賀県):2012/11/03(土) 21:02:35.56 ID:KH92gBM50
>マクドナルド 「レジ待ちの間にメニューを
>決めてもらわないと困る。レジで悩むな」

客 「レジ待ちの間にメニューを
決められるようになっていないと困る。
レジで悩ませるな」

350 : マンチカン(庭):2012/11/03(土) 21:05:30.56 ID:AEvDtWBQP
みんなで行列作ってスマイル買おうぜ

351 : チーター(やわらか銀行):2012/11/03(土) 21:06:27.39 ID:etGor8V00
店舗販売無しにして宅配のみにすればレジ待ちなくなるど

352 : しぃ(愛知県):2012/11/03(土) 21:07:31.15 ID:6LNXdWG00
でも配達サービスを始めるんでしょう?


ないわー

353 : マンチカン(茸):2012/11/03(土) 21:08:37.74 ID:2sUPKu6EP
レジ効率いうならハッピーセットのおもちゃやめろ。
迷ってるガキみると    なるわ。

354 : バーミーズ(西日本):2012/11/03(土) 21:09:39.76 ID:wPui6BrA0
あらかじめ注文決めてんだから、ご一緒にセットとかポテトとかお勧めするのもやめろよ

355 : サバトラ(千葉県):2012/11/03(土) 21:10:06.45 ID:E1emrrlb0
タッチパネル式の券売機を導入しろよ
(普通の券売機だと写真無いから困る)

356 : 白黒(兵庫県):2012/11/03(土) 21:10:51.84 ID:jAYkmi1SP
>>355
居酒屋みたいになるなw

357 : サバトラ(千葉県):2012/11/03(土) 21:13:07.00 ID:E1emrrlb0
>>356
効率を求めるなら究極はそう成るだろ
ついでに全席喫煙席にしたら売上も必ず上がる
俺はモスに行くけど

358 : マンチカン(茸):2012/11/03(土) 21:13:55.35 ID:2sUPKu6EP
ガキに店員さんにおもちゃもらって、ありがとうは?とかガキがやるまでどかない親も   たくなる。  

359 : ライオン(東京都):2012/11/03(土) 21:15:51.37 ID:0lbTpICZ0
確かに全席禁煙にして欲しいなぁ
喫煙天国日本のモスでさえ、喫煙ルームに隔離してるのに

360 : 黒(関西・東海):2012/11/03(土) 21:18:00.73 ID:jyJi9IA/0
今日おもちゃ目当てで行った
同じような子供連れがわさわさいたな
注文ではあんま並んでなくて出来上がりを待ってるのが多かった

361 : サバトラ(千葉県):2012/11/03(土) 21:18:01.49 ID:E1emrrlb0
そもそもターゲット間違えてんだよマックは
全席喫煙席にしたらその意味が分かるよ

362 : アジアゴールデンキャット(兵庫県):2012/11/03(土) 21:21:12.29 ID:4xOja+l40
>>355 それがいい
待ってる客にタブレット渡してタブレットで注文とかできるようにしとけよ

363 : エキゾチックショートヘア(栃木県):2012/11/03(土) 21:25:58.49 ID:/9p4PKBr0
お前らいったいマクドナルドに何を期待してるんだ
20年以上前に揶揄されながらいまだに何も変わってないというのに


364 : アジアゴールデンキャット(鳥取県):2012/11/03(土) 21:25:58.95 ID:+omsGPgn0
マクドて1年一回行くか行かないかレベルだな

365 : ジャガー(チベット自治区):2012/11/03(土) 21:26:31.99 ID:5R+O7Ojc0
マックみたいな底辺&DQN相手に商売してる店には
タッチパネルにするとイタズラするバカが出てくる

366 : トンキニーズ(千葉県):2012/11/03(土) 21:27:39.52 ID:LoPMqcXP0
券売機設置すりゃ人件費も安上がりだろが

367 : チーター(茸):2012/11/03(土) 21:30:26.86 ID:KjtA3ZfX0
>>8
だから「注文を受けてからの」商品の提供が早いんだよ

368 : ジャガーネコ(WiMAX):2012/11/03(土) 21:57:53.49 ID:u44zzqeO0
100円クリスプ
100円バニラシェイク
以上で

まいかいこれでおk


http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1351915173/l50/../人気ブログランキングへ