1 :やるっきゃ騎士φ ★:2012/10/26(金) 10:11:57.85 ID:???
ソースは
http://www.news-postseven.com/archives/20121026_151484.html

[1/2]
誰もがこよなく愛す国民食のカレー。
自民党の安倍晋三総裁が、総裁選投票日に老舗ホテルの3500円のカツカレーを食して
物議をかもしたが、街場の安価なカレーショップも、高級レストランに引けを取らない
味で固定ファンを増やそうと必死だ。

カレービジネスは飲食店のほか、ルウやレトルト商品、弁当、カレーパン……と多岐に
渡り、約1500億円といわれる巨大市場を形成している。
その中心的な存在となっているカレーショップの市場規模は、2011年で831億円。
今後も緩やかに拡大し、2016年には912億円まで伸びると予測されている(市場調査
会社の富士経済調べ)。

しかし、全国津々浦々にチェーン展開を図るカレーショップの勢力図を見てみると、
「一強百弱」の実態が浮かび上がってくる。飲食専門誌記者がいう。
「“ココイチ”の愛称で繁盛する『CoCo壱番屋』の国内店舗売り上げは、698億円
(2012年5月期)と断トツ。カレー専門店全体の実に8割以上のシェアを握っています。
店舗数も1237店で、2番手以下は50店舗にも満たない有り様です」

これほどまでにココイチに人気が集中するのはなぜなのか。
カレー総合研究所代表の井上岳久氏の分析を聞こう。
「味の要因よりも経営意欲が他チェーンよりも旺盛なのが大きい。
最近もエースコックとのコラボ商品『JANJAN CoCo壱番屋監修 カレー焼きそば』
を出したり、山崎製パンと『ふわふわカレーパン 具だくさんカレー』を共同開発したり
と、ココイチブランドを至るところで広めて、またカレーを想起させる戦略を取って
います」
ブランドを冠したカップ焼きそばやカレーパンを食べて、「そういえば、最近外で
カレーを食べてないからココイチに行こう」と相乗効果を狙っているというのだ。

-続きます-

28 :名刺は切らしておりまして:2012/10/26(金) 10:29:10.95 ID:+5ecsSDo
>>1
ハウスのスパイス独占に言及してない時点でゴミ記事だな

30 :名刺は切らしておりまして:2012/10/26(金) 10:31:25.11 ID:ntyylrXj
>>28
スパイス使ってるのか?ココイチのカレー

42 :名刺は切らしておりまして:2012/10/26(金) 10:36:00.16 ID:5x0moQkT

カレーを食いたいやつは潜在的に多い。
あとは店舗展開するだけ。

しかしカレーだけでは飽きられる。
そこをがんばってるCOCO壱はえらいと思うが、
大阪じゃインディアンカレーしか食わないwww

43 :名刺は切らしておりまして:2012/10/26(金) 10:36:13.27 ID:VWJylsNc

本当に不思議だよね
カレーってみんな好きなんだけど
大手チェーン店やカレー専門はラーメンに比べると圧倒的に少ない

どうも外で食べたくないってところがあるんだろうな


49 :名刺は切らしておりまして:2012/10/26(金) 10:40:16.28 ID:w9YQ0DZK
>>30
ハウスは、ココ壱の株主で、海外は共同で店舗展開している仲。
当然、ハウスからも仕入れている。

>>43
カレーはもはや家庭料理で、その家の味というものがあって
外食としては難しいんだと思うよ。

でも、ココ壱は上でも書いてあるように、個性が無いというか
特別美味しくもなく、不味くもなく尖ってないから良いんだと思うわ。




100 :名刺は切らしておりまして:2012/10/26(金) 11:28:18.95 ID:w9YQ0DZK
カレーは香辛料や具材のバリエーションが広いから、
個性が出やすく、好みが分かれやすいんだよ。
だから、好みがあえば上手い店はいくらでもある。

でも、没個性に徹しているだけあって、
大勢いる時に、拒否する人が少ないとか、
知らない土地で、味がわかってる安心感とかで
店に入るんだろうと思うよ。

マクドナルドだって、特別美味しい訳じゃないのに、
なぜか、なぜか流行ってるのと一緒だよ。


126 :名刺は切らしておりまして:2012/10/26(金) 11:43:57.26 ID:qnClFD7d
ココイチは安いからな。
トッピング2つつけても1000円以内

183 :名刺は切らしておりまして:2012/10/26(金) 12:59:38.25 ID:z3GyedM3
初めて秋葉行ったときにGOGOカレーに行列ができてて、どんだけ旨いんだろと思って入って絶望したことがあるなあ
悪いけどココイチ以下

一方で近くでインド人がやってるカレー屋は激ウマだったりもする
東京はよくわからんでえ

199 :名刺は切らしておりまして:2012/10/26(金) 13:19:04.21 ID:Cg5DuI2h
まあこれから松屋、すきや、吉野家にシェア食われるんだろう。


203 :名刺は切らしておりまして:2012/10/26(金) 13:19:45.46 ID:s7azm004
ココイチ高すぎ
素カレーが300円くらいならまでわかるが430円からてなんだそりゃ
それでも旨いんならいいが微妙な味
チャンピオンカレーならLカツカレーが580円で食えてアジもずっと上
ココイチなどに行くはずもない

233 :名刺は切らしておりまして:2012/10/26(金) 13:59:22.36 ID:xtmYZcmq
やっぱり自分の味覚がおかしいんだろうな
何度か食べたけど全然旨いと思わなかった


293 :名刺は切らしておりまして:2012/10/26(金) 16:19:10.39 ID:OkEG2j32
ココイチは中流層が利用するお店を目指して
DQN貧困層を店から排除する努力をしているからな。

見えないバリアーに阻止されてココイチに入れない貧乏人は
こういう場所で「不味くて高い」と悪態を突くしかない。
自分たちが選別されたのだと気付かない。

299 :名刺は切らしておりまして:2012/10/26(金) 16:33:59.00 ID:gDzAPxIK
 >・・・“足し算のカレー”にしてしまいがちですが、・・・その点、ココイチは“引き算のカレー”で・・・

カレー屋は足し算と引き算しかできんのか?

322 :名刺は切らしておりまして:2012/10/26(金) 18:06:45.04 ID:u+EfWF/g
松屋のカレーは牛丼チェーンの中ではマシな味で単品だと安いが、焼肉やハンバーグ
などトッピング乗せると高くなってお得感がなくなる。
さらに単品カレーとしてルーの味が妙に完成されてしまっていて、トッピング
乗せると味のバランスが悪くなるという難点がある。

ココイチの場合はカツなどの色んなトッピング乗せてバランスが良くなるような
ルーの味にしてあるのが戦略武器

336 :名刺は切らしておりまして:2012/10/26(金) 19:00:03.47 ID:XsVRfirh
具が少なく、味も取り立ててうまいわけでもなく
価格がバカ高い

要するに
商品に見合わない価格設定している

なぜ客が入るか不思議だ

337 :名刺は切らしておりまして:2012/10/26(金) 19:00:55.36 ID:pgmfJwlE
以前ホリエモンも言っていたけど、
多店舗展開する際、スパイスの安定調達が難しい。大手が(ハウス、グリコ、SB)強引に資本参加認めさせてる。嫌ならスパイス調達できない

363 :名刺は切らしておりまして:2012/10/26(金) 21:07:21.40 ID:wvP2x7l9
C&Cの方がよく利用するな
ただ京王線沿線にしかない

370 :名刺は切らしておりまして:2012/10/26(金) 22:04:11.82 ID:/25tcWOG
ロイホがカレー専門店出すらしいな。
ロイホそこそこ美味いんだが高すぎる。

373 :名刺は切らしておりまして:2012/10/26(金) 22:08:34.32 ID:s7azm004
>>370
カシミールカレーが年中食えるならそこ行く

380 :名刺は切らしておりまして:2012/10/26(金) 22:22:38.86 ID:qQVd8bkf
ココイチは時間かける割に味は何の特徴もなく普通。
ファーストフードとしては致命的な感じがする。
金沢カレーとか競合が出てきたらすぐ駄目になるんじゃないか。

393 :名刺は切らしておりまして:2012/10/26(金) 23:03:28.70 ID:IdHD0kmc
単に気楽で安いだけだろ。

406 :名刺は切らしておりまして:2012/10/27(土) 00:00:33.73 ID:XLt1+iFz
高いからなここ、大盛で少し辛くしてトッピングしたら700~1000円すぐいっちゃうし

413 :名刺は切らしておりまして:2012/10/27(土) 00:19:47.46 ID:f847ETkb
>>406
700~1000円で高いとか普段何食べてるんだ

422 :名刺は切らしておりまして:2012/10/27(土) 00:41:02.97 ID:F0hC04dr
>>413
そりゃ700~1000円は高くはない
ただし味がともなってればだ
あの味でこの値段は割高だって事

428 :名刺は切らしておりまして:2012/10/27(土) 01:00:15.61 ID:IiX3b/I1
>>428
ではなぜ圧倒的なシェアを誇ってるの?

453 :名刺は切らしておりまして:2012/10/27(土) 01:32:51.83 ID:IiX3b/I1
ゴーゴーカレーは今は微妙なマイナーさがいいんだよ。
もしココイチ並の店舗数になったら2chでは叩かれる。

454 :名刺は切らしておりまして:2012/10/27(土) 01:34:56.15 ID:fZLCBvQ0
>>453
でもゴーゴーは美味いじゃん
ココイチは食えたもんじゃないってくらいまずいw
特に辛くするとまずい
 

455 :名刺は切らしておりまして:2012/10/27(土) 01:36:25.63 ID:IiX3b/I1
>>454
そんなの有名になったり店舗が増えたら、いきなり
「不味くなった」とか声のデカイ奴が言うんだよ。
お前のように。

456 :名刺は切らしておりまして:2012/10/27(土) 01:38:22.67 ID:fZLCBvQ0
>>455
いや前からまずい

483 :名刺は切らしておりまして:2012/10/27(土) 02:16:54.98 ID:NlrDK0MS
ココイチを批判する奴はココイチの業績や株価を見てから言えば?
世間からは認められてるんだよ?
1食1000円も払えない、悪口ばかり言う貧乏人が来ないから、中流層に人気なんだろうね

498 :名刺は切らしておりまして:2012/10/27(土) 02:57:06.55 ID:zowu4Tp2
ステマがうまいからじゃね

499 :名刺は切らしておりまして:2012/10/27(土) 02:59:12.63 ID:DX/SqVwG
>>498
どんなことやってんの?

530 :名刺は切らしておりまして:2012/10/27(土) 05:45:09.18 ID:BUGadTXC
ココイチなんかでカレー食べるより
美味しいインドカレーの店で食べた方が100万倍マシ

535 :名刺は切らしておりまして:2012/10/27(土) 06:14:38.98 ID:kffPf2BB
高すぎ。
自分で作れば500円で3食分作れる。

537 :名刺は切らしておりまして:2012/10/27(土) 06:36:05.74 ID:bzcHy6qh
>>530
しかもサラダつき、ナン食べ放題でCoCo壱より安いという。

541 :名刺は切らしておりまして:2012/10/27(土) 08:33:22.89 ID:4uICAoub
1食分作るのって難しいよね。みんなどうやってるの?
普通に材料買って来て作ると鍋一杯出来ちゃう。

552 :名刺は切らしておりまして:2012/10/27(土) 10:28:37.10 ID:+e8Fzcg/
とっさに地方都市で夜
牛丼とハンバーガー以外の食事取りたいと思ったらCoCo壱しかない。

566 :名刺は切らしておりまして:2012/10/27(土) 12:28:56.68 ID:UPQpkqxj
>>337
SBはカレー専門チェーンやってたけど、最大で10店舗ぐらい
にしかならなかったし、今年、譲渡して撤退しちゃったから
やっぱりカレー屋チェーン自体も難しいんじゃないかな。

609 :名刺は切らしておりまして:2012/10/27(土) 17:40:28.09 ID:s69ED64g
インド人のカレーや最強
ランチはカレー、スープ、サラダ、ラッシー
これにナン&ライス食い放題
650円

ココイチは喫茶店代わりに使うだけ
カレーは食えた代物じゃない

612 :名刺は切らしておりまして:2012/10/27(土) 18:01:36.59 ID:bzcHy6qh
CoCo壱もファミレスと同じで付き合いで仕方なく入る店だよね。

冷凍食品やレトルトカレー食べるのに安くない金払うのはアホらしい。

615 :名刺は切らしておりまして:2012/10/27(土) 18:05:57.02 ID:f847ETkb
>>612
ココイチがレトルト出してるっての?w
お前みたいなのが必ず湧くのは何でだろw

639 :名刺は切らしておりまして:2012/10/27(土) 19:04:44.58 ID:IIMKHpOO
好みじゃない…ゴーゴーカレーの方が馴染む

654 :名刺は切らしておりまして:2012/10/27(土) 21:22:33.75 ID:Vnonl1wp
>>615
店内で出汁から作っているとか思ってないよな?
大手レトルトメーカー製造のカレーを暖めているだけ

657 :名刺は切らしておりまして:2012/10/27(土) 21:29:35.40 ID:ZbaQ4pJc
>>654
ココイチのカレーの製造工程は以前シルシルミシルで紹介されてたんだが
http://www.tv-asahi.co.jp/shirushirusunday/contents/sun_bk/0030/
http://www.tv-asahi.co.jp/shirushiru/contents/bk/0038/

669 :名刺は切らしておりまして:2012/10/27(土) 23:25:58.96 ID:ZbaQ4pJc
あくまで主観だが、どんな高いレトルトカレーもレトルトカレー独特味がしていまいち
レストランだとか、牛丼屋のカレーもどこかレトルト特有の味がする
特別ウマいわけではないがココイチはそれが無い

672 :名刺は切らしておりまして:2012/10/27(土) 23:58:53.64 ID:F0hC04dr
>>669
そりゃおかしいだろ
ココイチだってレトルトなのに
思い込みによるプラシーボ効果ですね

690 :名刺は切らしておりまして:2012/10/28(日) 02:57:53.53 ID:2T9/KqYp
薄ぼんやりしてコクも旨味も無いカレーだな
カツでものせなきゃ食べる気にもならない出来損ない

694 :名刺は切らしておりまして:2012/10/28(日) 03:39:40.84 ID:9yq4Pm8G
サビ残しない奴はちょいと呼び出して道徳的ぽい話して怒鳴れば従順になる
それでやらない奴はいじめて辞めさす

697 :名刺は切らしておりまして:2012/10/28(日) 04:06:10.94 ID:dNznJYFF
集中戦略の一番上手くいった例としてハーバードビジネススクールのケーススタディに取り上げられてるよ


























































嘘だけど。

700 :名刺は切らしておりまして:2012/10/28(日) 05:16:29.71 ID:o/9HTz+S
同じ国民食と言われるラーメンはいっぱい専門店があるけど
カレー専門店って少ないな

706 :名刺は切らしておりまして:2012/10/28(日) 08:11:23.34 ID:g8cpfUON
大きいお皿に、業務スーパーの冷凍野菜と、味の素のハンバーグの細切れを
いれて、レンジでチンして、茹で上がったらお湯を入れてジャワカレーを溶かすって
超簡単に作ったカレーのほうが、ココイチのカレーよりはるかにおいしい。
コストは150円くらいで。
これはほんとだよ。香りがぜんぜんちがう。

717 :名刺は切らしておりまして:2012/10/28(日) 09:21:29.74 ID:T6pCfDWk
ココイチも普通に家で食べられるカレーと似た感じじゃない上に割高。
家で作るのが最強で、外食では中々ない。
チェーン店では、やよい軒で食べたのが比較的マシだったけど、
割高だし期間限定だった。

724 :名刺は切らしておりまして:2012/10/28(日) 10:40:08.96 ID:nFPsmdQo
「まずい」というヤツがよくわからん。
「高い」というなら、わかるが。

大企業が、万人向けに作った平均的なカレーだと思うが、
これがまずいというヤツは、ボンカレーもまずいと言っているような気がする。

729 :名刺は切らしておりまして:2012/10/28(日) 13:19:36.03 ID:X5Z5H5eL
今の牛丼チェーンや昔のマック50円バーガーみたいに安さ競争に参加してたら
ココイチはこんなに長く生き残れなかっただろう
生き残ってシェアを拡大したのはFC店の独特ののれん分けシステムにあると思うよ


731 :名刺は切らしておりまして:2012/10/28(日) 13:43:31.34 ID:md6CyxMR
皆な、ココイチが、吉本芸人やタレント議員と同じだと気付けよ。
旨さの実力より露出度=スマスコミ(在日勢力)のゴリ押し。
同じレトルトor冷凍でも、北海道のバカ旨チェーン、リトルスプーンは撤退縮小していった。
半信半疑だけれど、日本人経営の競合チェーンは電通に潰されているのじゃないか?

734 :名刺は切らしておりまして:2012/10/28(日) 14:24:09.48 ID:RUg518mt
>>717
家で作ると一食だけってわけにいかなくなるからなあ
一食分だけ作るとあんまり美味しくない気がするし

>>731
毒電波受けてる奴にレスるのもなんだが
ココイチなんて全然露出無い方だぞ
金沢カレーのほうがひどい

737 :名刺は切らしておりまして:2012/10/28(日) 15:04:32.61 ID:JEafIRfW
しょせんココイチのカレーはレトルトだからな

742 :名刺は切らしておりまして:2012/10/28(日) 15:15:14.00 ID:1snKe2r7
>>724高い割には不味い
利益率の高さで儲けてる企業
ゆえに満席状態はまずない

745 :名刺は切らしておりまして:2012/10/28(日) 15:32:56.90 ID:nwPu59oH
>>737
どうしてもレトルトって事にしたいみたいだな
セントラルキッチンで作った冷凍ルーでしょ

レトルトも販売してるけど味は別物
レトルトは所詮レトルト

749 :名刺は切らしておりまして:2012/10/28(日) 15:55:10.29 ID:JEafIRfW
お前ら知ってるかどうか知らんがCoCo壱のカレーは一度凍らせてるんだぞ。
一晩寝かせたカレーはうまいだろ。つまりCoCo壱カレーはそれを応用してるってことだ。

752 :名刺は切らしておりまして:2012/10/28(日) 17:17:55.48 ID:EPkrZzfb
ここ高いんだからティッシュ位はおいて欲しいわ。
カレー食べると鼻水がでてくる

755 :名刺は切らしておりまして:2012/10/28(日) 17:42:21.29 ID:PhpYQTOW
すき家のカレーってジャガイモの皮の味がする
あれって、ゴミ捨て削減なのか?味が落ちる。

すき家のカレー食うなら、味が何も無いココイチのカレーのほうが良い

762 :名刺は切らしておりまして:2012/10/28(日) 19:18:20.02 ID:pKjN5+aS
普通にゴーゴーカレーでいい。田舎もんにはわからんかもしれんが。

766 :名刺は切らしておりまして:2012/10/28(日) 19:30:54.93 ID:upHrvN0b
色々言われるけど、結局こうやって名前が挙がる出店しては消えていく泡沫チェーンと比較すれば、
日本人のカレーの好みとしては一番平均値に近いんだろうね。


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