1 : バーマン(埼玉県):2012/10/23(火) 19:54:29.86 ID:ij4Ad7ZaP ?PLT(12000) ポイント特典

JR東日本の駅構内などでそば店を運営する「日本レストランエンタプライズ(NRE)」の店から
「立喰(たちぐい)そば」の文字が消えた。最近はいす席も備え、ゆったりと食べられるそば店が主流。
「立喰」の看板を下ろすことで、より多くの女性客に利用してもらおうとの狙いがある。 (伊東浩一)

東京都北区のJR赤羽駅構内に、昨年三月に開業したNREの駅そば店「そばいち」。立ち食い用の
カウンターテーブルは四人分しかなく、三十一人が使えるテーブルには、いすが備え付けられている。
女性客が入店しやすいよう、内装に白木を使い、接客に当たるのは専ら女性従業員。そばを食べ終えた
女性客は「店に清潔感があるので抵抗なく店に入れる」と話した。

NREはJR東日本の子会社で、立ち食いそばチェーンの最大手。百四十の直営店のうちいす席のある店が
九十六店を占める。立ち席だけの店では、女性客の比率が平均1・3%と低いのに対し、いす席を備え、
居心地にも配慮した店は女性客の比率が25%に跳ね上がるという。

このため、NREは二〇〇九年以降、店舗の改装を進めるとともに全店の看板やのれん、のぼり旗から
順次「立喰」の文字を消去。「そば・うどん」「生そば」などの表記に改めてきた。

イメージチェンジに躍起になる背景には、現在は節約志向の高まりで売り上げは堅調だが、近い将来、
人口の減少や都心回帰によって鉄道利用者が減り、男性客相手だけの商売では立ち行かなくなる懸念があるからだ。

NRE麺営業グループの棚谷智行部長は「『昭和』や『おじさん』という立ち食いそばのレッテルを返上し、
女性や十~二十代の若者を取り込みたい」と意気込む。

他チェーンではもっと前から「立喰」の表記をやめる動きが進んでいる。

全九十二店のうち八十九店にいす席を置く「富士そば」は一九九〇年代後半から、「ゆで太郎」は一九九四年の一号店
出店当初から、そうした看板は掲げていない。

そーす 東京新聞
http://www.tokyo-np.co.jp/article/economics/news/CK2012102002000106.html
http://www.tokyo-np.co.jp/article/economics/news/images/PK2012102002100027_size0.jpg

4 : 黒トラ(新疆ウイグル自治区):2012/10/23(火) 19:56:20.37 ID:7vEDGpTg0
姫路の駅そば最強やろ

23 : アメリカンボブテイル(静岡県):2012/10/23(火) 20:00:30.69 ID:7lXp0XD30
立ち食いは外で食うから美味いと思ってる
店の中で食ってても何かまぬけに見えるし

65 : ベンガルヤマネコ(東日本):2012/10/23(火) 20:14:49.53 ID:WyXlookz0
立ち食いそばってデフレにも関わらず年々値上げし続けてきたよね。
銭湯なんかも同じ。
そら、客は離れるわ。

73 : 猫又(dion軍):2012/10/23(火) 20:17:28.04 ID:NMy9eRBo0
>>65
うーーーん、値上げしてるイメージはないが安くはなってない感じかなぁ
牛丼だのマックだのに比べると割高感はあるかもね

79 : 縞三毛(やわらか銀行):2012/10/23(火) 20:19:52.48 ID:zc7ZDkY+0
>>73
値上げしとるよ 20年前はかけそばが180円だった

95 : エジプシャン・マウ(岡山県):2012/10/23(火) 20:27:46.93 ID:7faQF5P00
つなぎや打ち粉もなしの蕎麦粉100%の蕎麦食ってみたい
どんなんだろ

101 : ヒョウ(東京都):2012/10/23(火) 20:29:45.00 ID:gKrOv7Bq0
駅近くに雑居ビルを持つオーナーは一階で蕎麦屋をやっている人多い
暇つぶしでやっているんだろ
無愛想で味も人物もどこか気が抜けていてコントの志村けんみたいな店主も普通にいるし

104 : イエネコ(新疆ウイグル自治区):2012/10/23(火) 20:32:08.84 ID:Y+Xe3Y380
ゆで太郎で
となりに客が来ておもむろにそば湯をグラスに注いでいるわけよ
俺 それそば湯だよ?
そいつ ああ知っているよ、なにか?
って通はそば湯だけ飲むんだよって感じでドヤ顔なんよ

俺は、あっついそば湯をグラスに注ぐんじゃねえよって言いたかったんだがw


109 : 猫又(dion軍):2012/10/23(火) 20:36:38.76 ID:NMy9eRBo0
>>79
そんな安かったんだw
それなら確かにかなーり値上げしてるなぁ
>>101
暇つぶしってか税金対策も兼ねてるんじゃね?
その手のパターンだとやる気のまるで感じられない古本屋とか・・・

146 : 白(千葉県):2012/10/23(火) 20:55:53.70 ID:gwuf19480
おい二八蕎麦!
てめぇら通気取ってっかもしんねえけど、
ブツブツ切れて美味くねえんだよ!

俺敵にはカトキチの蕎麦が最高だね。
老舗気取ってる威張った蕎麦屋ほど美味くないね。

156 : パンパスネコ(神奈川県):2012/10/23(火) 21:00:45.12 ID:TMBG2Tvu0
横浜のたい焼きの隣って、まだあったっけ?
最近横浜言ったのに覚えてねーや
結構あそこで食べた気がしたが、最近御無沙汰だな

175 : ラガマフィン(芋):2012/10/23(火) 21:09:12.37 ID:YOq+WQTZ0
>>156
鈴一のことだな。
衛生面が心配な点を度外視すれば、あそこは確かに美味い
俺はいつもコロわかソバを注文するな

180 : ヒマラヤン(青森県):2012/10/23(火) 21:11:30.20 ID:7JBsvz+H0
>>23
わかる!
駅のホームで風に吹かれて食べるから美味いんだよ

183 : トラ(兵庫県):2012/10/23(火) 21:13:09.28 ID:QIQLIEE90
>>180
コンビニの外でカップ麺すすってるほうが旨いだろ(笑

205 : ヨーロッパヤマネコ(庭):2012/10/23(火) 21:23:13.69 ID:j2HW5KV90 ?2BP(16)

讃岐うどんは200円台だけど立ち食いそばは400円前後が普通になっちゃってるから、競争力は落ちてるんだろ。

212 : アメリカンショートヘア(福島県):2012/10/23(火) 21:27:00.23 ID:BMiSAMG10
>>205
地元香川がいくらくらいで商売してるは知らんが
香川以外だと蕎麦もうどんもたいしてかわらんだろ
丸亀製麺だってうどんのみでも200円台、立ち食いそばもかけそばだけなら同程度だろ

217 : カラカル(関東・甲信越):2012/10/23(火) 21:31:27.31 ID:5miDnWRyO
首都圏であげ玉かねぎ入れ放題の店しらないか

218 : ラガマフィン(関西・東海):2012/10/23(火) 21:31:54.85 ID:g1NAMRJ3P
駅ホームの店
店入って食券買って渡したときにソバ渡されてびびったわ

280 : ジャガーネコ(富山県):2012/10/23(火) 21:57:18.89 ID:7ZO+tVST0
コロッケがない立ち食いそばとか邪道だよね、たはは

306 : バリニーズ(チベット自治区):2012/10/23(火) 22:15:51.89 ID:6BteVlJc0
天玉あるけど天とじ見かけない気が。天とじを出せば止まるかも

317 : キジ白(公衆):2012/10/23(火) 22:26:26.94 ID:vApoqx7r0
>>4
おまえみたいな糞ステマ野郎のせいで姫路の駅そば何回か食ったが
毎回まずかったぞ 氏ね。

331 : マレーヤマネコ(愛媛県):2012/10/23(火) 22:38:41.29 ID:5dLbEPY20
一度食ってみたいが、そんな文化トンキン土人くらいにしか無い

332 : スミロドン(神奈川県):2012/10/23(火) 22:43:08.87 ID:3tL9vqwI0
>>331
羨ましいかカッペ?www

336 : ソマリ(チベット自治区):2012/10/23(火) 22:47:22.41 ID:RozB7MkT0
そばアレルギーが反応しないそばを開発してくれたまえ

378 : ピクシーボブ(新疆ウイグル自治区):2012/10/23(火) 23:22:31.69 ID:JU+wtWU00
昔友だちが大鍋に10円落としてしまい
店主のオヤジににらみつけられたが
3秒後には普通に仕事してた

387 : ジャパニーズボブテイル(公衆):2012/10/23(火) 23:27:56.34 ID:Vpmb83kL0
駅のソバ屋に行ったら、微妙に満席で、立ち食いスペースしか空いてない。
チラッと見るとみんな掛け蕎麦とかに無料のネギだくの貧乏臭いやつばかり。
天玉ソバのオレがなんで座れないのか?貧乏人こそ立たせて食わせろ!

388 : ライオン(チベット自治区):2012/10/23(火) 23:30:51.30 ID:16Comqdu0
こないだゆでたろう行ったんだよ
5年位前からずーっと気になってたけど
なんか、入る気にならなくてさ…
で、入ったらうまくてビックリしたわ。
ちょっと暑いなぁ~ なんて時の
ざるそば最高だね そば湯飲んで
一息ついて260円
信じられないよ

389 : パンパスネコ(チベット自治区):2012/10/23(火) 23:34:21.64 ID:bVLqLzP+0
>>387
>微妙に満席で、立ち食いスペースしか空いてない
ってのが分かってるのに注文して文句たれてるのって、
真性の馬鹿なんじゃない?死ぬの?

393 : ジャパニーズボブテイル(公衆):2012/10/23(火) 23:38:07.61 ID:Vpmb83kL0
>>389
注文した後に満席になるシチュエーションが理解できない引きこもりは黙ってろ

398 : スコティッシュフォールド(チベット自治区):2012/10/23(火) 23:44:54.26 ID:sF+xSxjX0
>>388
ゆで太郎が美味かったか?
麺が乾麺ぽい感じがダメだったわ~。


399 : チーター(関東・甲信越):2012/10/23(火) 23:45:04.68 ID:4+sBbutQO
そばの味なら
ゆでたろう≧小諸そば>>>ふじそば≧うめもとって感じだな。


407 : メインクーン(公衆):2012/10/23(火) 23:56:17.77 ID:VPq/Bg0b0
>>399
富士そばよりまずいチェーンあるのか。
あそこってどこでも雇ってもらえないような年食ったオッサンばっかり雇ってるけど
そのオッサンが料理経験なさそうなのばっかりじゃん。
そのくせ妙にエラそうなんだよな。

412 : ライオン(千葉県):2012/10/24(水) 00:02:15.00 ID:LK37tyGy0
京葉そばの頃は美味かったけどあじさいとかいうのに変わってからクソになりやがった

425 : アメリカンワイヤーヘア(富山県):2012/10/24(水) 00:48:29.23 ID:yEwXLd3V0
立山そば最高

445 : ターキッシュアンゴラ(東日本):2012/10/24(水) 01:36:21.05 ID:vaxMU6/s0
ラッシュ時のミルクスタンド
昼時のホーム駅そば
ココは女、子供の寄るとこじゃねえ
サツバツとしてるサラリーマン屋だけに許される補給地なんだよ

447 : マヌルネコ(チベット自治区):2012/10/24(水) 01:42:59.90 ID:7ua6dpSK0
>>445
生ジュース屋は?

449 : ターキッシュアンゴラ(東日本):2012/10/24(水) 01:45:43.75 ID:vaxMU6/s0
>>447
んな朝からモッサリしたミキサーで出てくる
生オレンジなんか飲んでられっか
アンパン片手に「白!」
これでキマリヨ

456 : ヤマネコ(WiMAX):2012/10/24(水) 02:00:08.66 ID:e810BJfW0
JR蒲田駅にあった立ち食い蕎麦屋は美味かったんだが無くなっちまった。
かなり前の話だけどな。
関西風で美味かった。

474 : サバトラ(新疆ウイグル自治区):2012/10/24(水) 03:20:02.25 ID:hX2ViRU80
立ち食い蕎麦はくっちゃべりながら食うもんじゃねえんだよ
サッと掻き込んで出ていくのが粋なんだよ
それを椅子なんざ作りやがって

498 : マーブルキャット(やわらか銀行):2012/10/24(水) 04:33:13.52 ID:4CnlX9/k0 ?PLT(12004)
立ち食いソバとか牛丼屋とかめったに利用しないけど
行くと必ず行儀悪いやつに遭遇する。

あれ、お前らだろ?w

506 : ハバナブラウン(秋):2012/10/24(水) 05:01:35.87 ID:tzNiaqwj0
画期的な事を思いついた

立ち食いチキンラーメンならどうだろうか

生卵つけて一杯200円なら売れると思う
ゆで麺機もいらないし

いや、むしろ立ち食いカップラーメンでもいいかな

526 : マヌルネコ(チベット自治区):2012/10/24(水) 07:09:42.27 ID:7ua6dpSK0
昔立ち食い蕎麦屋でみたキチガイ
ソバを箸でつまんで捨てるような動作を繰り返し
「おばさん、このソバ伸びてるよ、取り替えてよ」
とおばさんに文句を言ってた若い男

533 : アジアゴールデンキャット(関東・甲信越):2012/10/24(水) 07:27:17.13 ID:QXWLZpprO
立ち食い云々以前にNREの蕎麦屋あじさいはマズイんだもん

538 : チーター(関東・甲信越):2012/10/24(水) 07:53:05.67 ID:cxwBwffQO
牛丼一杯250円で食える時代に
即席のかけそばを一杯300円で食べる奴なんているんか?


562 : ロシアンブルー(関西・東海):2012/10/24(水) 08:26:36.51 ID:wz7NKqfr0
ゆとりに立ってさっさと食えなんてできないだろ
ゆったりくつろいで食べたいだろ
ゆとりなだけに

564 : ジョフロイネコ(愛知県):2012/10/24(水) 08:39:04.90 ID:0FSn0Ivs0 ?2BP(0)

某駅のトイレに入ったら隣に割烹着を着たおっちゃんがいて
小便したを洗わずに出て行った。
その後、立ち食いそば屋に入ったらそのおっちゃんが
手掴みであげをそばに入れて客に出してした。
もちろん、何も注文しないで店を出た。


570 : ラグドール(新疆ウイグル自治区):2012/10/24(水) 09:18:00.04 ID:/Hl/EPD/P
10割そばの店を開いたんだが
日売りで三万超えないので困っている

575 : ジョフロイネコ(東京都):2012/10/24(水) 09:23:19.39 ID:LLf+2BNg0
新橋のポンヌッフって美味しいの?名前がおフランスだがw

615 : シンガプーラ(東日本):2012/10/24(水) 12:26:18.51 ID:rmfJJGOZ0
というか、時間がないからとりあえず腹を満たすものだから
あまり味にはこだわってないんじゃ・・・・

625 : オリエンタル(青森県):2012/10/24(水) 13:05:31.83 ID:SPgMpWxi0
女子高生が数人入ってきて「ちくわってなんですかー?」って店員に聞いていたのにカルチャーショックをうけた思い出

630 : ジャガー(禿):2012/10/24(水) 13:10:06.88 ID:tWZHmc19i
分倍河原駅の立ち食いそばが無くなった時に食べなくなった
あそこめちゃめちゃ美味しかったのに

631 : マーブルキャット(埼玉県):2012/10/24(水) 13:10:18.80 ID:cDoDt8iO0
>>625
おい青森には、ちくわ無いのかよ?


633 : 三毛(チベット自治区):2012/10/24(水) 13:10:44.95 ID:IpRFHxuL0
>>625
これのことだよ~っていってチ○コみせればよかっただろ

634 : オリエンタル(青森県):2012/10/24(水) 13:20:13.35 ID:SPgMpWxi0
>>631>>633
もう10年以上前の仙台駅の立ち食いそば屋だ
店のおばちゃんも「え?ちくわ知らないの?」ってびっくりしてた
笹かま丸くしたやつって説明していた

636 : ベンガルヤマネコ(チベット自治区):2012/10/24(水) 13:34:28.01 ID:T86af2ul0
とりあえず今の相場が分からないので、メニュー画像(値段付き)を貼ってくれたまえ

641 : キジトラ(北海道):2012/10/24(水) 14:18:01.75 ID:B++56QcD0
北陸本線石動駅のそばとうどんがミックスされた奴が微妙にうまかった
妙な食感が面白かったわ

644 : 黒(東日本):2012/10/24(水) 14:23:07.91 ID:p4G4Axde0
>>636
http://tabelog.com/imgview/original?id=r5270414830678

650 : ボルネオヤマネコ(神奈川県):2012/10/24(水) 14:44:24.11 ID:+QPRGe6D0
ちゃんとした店の蕎麦800円と
立ち食いそば300円とたべても特に違いが感じられん

656 : アジアゴールデンキャット(東日本):2012/10/24(水) 15:15:19.84 ID:mdcOi8/90
蒲田のめん亭復活させろよ

658 : エジプシャン・マウ(神奈川県):2012/10/24(水) 16:13:34.85 ID:J8LvFk3O0
福井駅の立ち食いそばが美味かったな。
都内だと渋谷にあるしぶそばのかき揚げそばが中々。


660 : 黒(東日本):2012/10/24(水) 16:21:06.94 ID:p4G4Axde0
そういえば小淵沢駅の立ち食いの肉そば(馬肉)がうまかった記憶

663 : ヨーロッパオオヤマネコ(東京都):2012/10/24(水) 17:10:19.90 ID:VO1g3art0
>>650
ちゃんとした店の蕎麦は量が少ないw

667 : オセロット(新疆ウイグル自治区):2012/10/24(水) 18:08:48.45 ID:ZglHswdR0
立ち食いといえば池袋地下のミカドだろ
焼きそばもやしトッピングのうまさは異常

669 : スフィンクス(埼玉県):2012/10/24(水) 18:36:28.69 ID:ccFiYs/K0
>>667
この夏、閉店したみたいだぞ
俺は、すなっくらんどを再会してほしい

672 : ラグドール(東京都):2012/10/24(水) 18:52:54.31 ID:ClQslRwCP
日豊本線に乗ってて乗り換えで降りた駅のホームにあった立ち食い博多うどんがうまかった
東京のうどんってどんな高級店でもあのホームの立ち食いうどんに負けてると思うw

679 : アメリカンワイヤーヘア(北海道):2012/10/24(水) 19:36:28.58 ID:fIl2y3fjO
昔、青森駅で食べた蕎麦美味かったなぁ

681 : ジャガーネコ(愛知県):2012/10/24(水) 19:48:24.20 ID:oMtc4d4j0
駅そばはオワコン
名鉄名古屋駅にはそば屋の跡地に吉野屋が出来た
http://www.nagoyanavi.jp/gourmet/110811gourmet.htm
http://blogs.yahoo.co.jp/tokai_kids_mizumaro/43649623.html

686 : ハイイロネコ(埼玉県):2012/10/24(水) 20:01:10.91 ID:aynaBI6q0
>>679
青森のそばって汁がダシきいてて甘めなんだよな。


702 : スミロドン(チベット自治区):2012/10/24(水) 22:28:56.40 ID:yLRA/0d00
今は立ち食いそば、うどんって平均いくらぐらいなんだ?
300円なの?だったら売れるはずないじゃん
かけそば100円とか150円かとじゃないとな

703 : イエネコ(庭):2012/10/24(水) 22:30:53.09 ID:JUUWE/xT0
>>702
かけは250~270、卵は30~100円くらい、かき揚げは大体100

712 : ジャガーネコ(福岡県):2012/10/24(水) 22:55:00.61 ID:GZKWTXzG0
>>672
それ小倉駅のかしわうどんの可能性大

715 : マヌルネコ(東京都):2012/10/24(水) 23:12:36.09 ID:M2+HqD4t0
JR東日本圏の駅蕎麦だと、どこでもあじさい茶屋一択なんだろうか?
あまり出掛けないから知らん・・・

717 : スコティッシュフォールド(新疆ウイグル自治区):2012/10/24(水) 23:27:28.59 ID:anQYL+ik0
小さい頃に食った駅そばが本当に旨かった。
でも今食うとそれほど旨くないかもしれへん。

719 : スミロドン(チベット自治区):2012/10/24(水) 23:29:50.83 ID:yLRA/0d00
>>717
日清のチキンラーメンが人気あるのはそういう感じ

721 : 猫又(滋賀県):2012/10/24(水) 23:35:29.74 ID:/+IfSdX+0
だから富士そばを自殺練習県に早く作れとあれほど・・・・


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