1 :お歳暮はコーラ1??φ ★:2012/08/13(月) 21:22:53.28 ID:???0
2012年8月12日、鄭州日報は、ロンドン五輪に派遣された記者が体験した英国の食事の
まずさを指摘し、「インスタントラーメンだけが頼みの綱だった」と振り返る記事を
掲載した。

五輪が閉幕し、中国関係者が持ち込んだインスタントラーメンもだいたい食べ終っただろう。
洋食も最初は新鮮だが、20日も続くと飽きてくる。みなの本音は「早く中国へ飛んで帰り、
疲れた“舌”を癒したい」に違いない。

ロンドンではインスタントラーメンが頼みの綱だった。こちらへ来て初めて、自分たちが
食べてきた洋食は“中国風”だと知った。正直に言えば、英国の食事はまずいのだ。
宿舎となったロンドン大学の食事はほぼ毎日同じ。朝はパン、味のない卵炒め、
硬いベーコンが2切れに小さくておかしな味のソーセージ2本。
たまらずインスタントラーメンでしのぐ日々となった。

「舌で味わう英国」と題する本を書くのであれば、
魚のフライとフライドポテト――フィッシュ・アンド・チップスを紹介するだけで
十分だ。「英国のメニューは世界一薄い」なんて冗談もある。水もきれいで土も豊かな
国だが、ここの人たちはとにかく素材の味もこだわり、栄養優先。
生食できるものはそのまま食べ、味つけは自分でしなければならない。

五輪も終わり、洋食ともおさらばだ。さあ、“舌を慰め”に帰国する日も近い。

ソースは
http://www.recordchina.co.jp/group.php?groupid=63737&type=

1 :2012/08/13(月) 15:29:44.39
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1344839384/

4 :名無しさん@恐縮です:2012/08/13(月) 21:26:25.66 ID:XrFiMBDm0
>自分たちが食べてきた洋食は“中国風”だと知った。

ん?つまり

16 :名無しさん@恐縮です:2012/08/13(月) 21:32:27.69 ID:mjeFurHi0
前スレに出ていた鰻のゼリー寄せ、
俺はこういうの↓を想像していたのに
http://recipe.yimg.jp/images/recipe/D/B003392.jpg

実際にはこういうの↓だった(´・ω・`)
http://blog-imgs-38.fc2.com/c/o/p/copymatome/676660.jpg

55 :名無しさん@恐縮です:2012/08/13(月) 21:48:53.11 ID:49MT2W060
>>16
これゼリー部分は色薄いけどどんな味がするんだろう
まさかゼラチン臭いだけで味なし?(´・ω・`)


64 :名無しさん@恐縮です:2012/08/13(月) 21:53:00.38 ID:mjeFurHi0
>>55
前スレによれば塩味らしいよ。

ところで、イギリスに詳しいひとー、「ハギス」ってのは美味いのか?
↓首脳会談でネタにされるほどのものらしいけど
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8F%E3%82%AE%E3%82%B9

69 :名無しさん@恐縮です:2012/08/13(月) 21:55:57.33 ID:6d+wfEHs0
イギリスって王宮料理あるニカ?

85 :名無しさん@恐縮です:2012/08/13(月) 22:08:30.27 ID:sDPItYCtO
>>69
1066年、イングランドはフランスの諸侯であったノルマンディー公に征服され、以降王室はフランス系の人々であり、宮廷文化はフランスの影響を大きく受けたので、宮廷料理はフランス料理となってしまった。
名誉革命によって王室はフランス系から離れたが、今度はドイツ系になってしまった。
この頃になると、料理はフランスという考え方が定着しており、イギリスには独自の宮廷料理という考え方がなくなってしまった。

だそうだ
それに加えて、フランスのように革命により宮廷料理が国民の端々まで浸透する機会もなかったことも一因らしい

92 :名無しさん@恐縮です:2012/08/13(月) 22:13:08.98 ID:5nUi/CsV0
>>85
そのフランス料理もイタリアの影響うけたりするけどね。



173 :名無しさん@恐縮です:2012/08/13(月) 23:15:02.93 ID:XasNUhN30
和食、中華、フレンチ、イタリアンは世界四大料理と呼ばれてるが、確かにこの4ヶ国は
自分もそうだが料理だけは妥協しないわ。高級レストランはもちろんだが、上の人が書いてた
大阪のたこ焼きとか、庶民の日常食でも普通に美味しい。

ミシュランの星付きレストランが世界最多を誇る我らが日本だが、いかに日本人が味覚に繊細か、
外国に行くとよく分かるぞ。今回、イギリスで飯の不味さに辟易しているのはやはり日本人と
中国人、フランス人、イタリア人らしい。後はきっとスペイン人やタイ人あたりもまずい飯は
耐えられないだろうな...

202 :名無しさん@恐縮です:2012/08/13(月) 23:59:13.12 ID:L2wxK3js0
イギリスの給食に関するドキュメンタリー見ただけで
最高に飯が不味い国だと分かる
かつて栄華を極めた大帝国だったのに何故食文化が育たなかったのだろう

208 :名無しさん@恐縮です:2012/08/14(火) 00:04:54.13 ID:9PQmntUzP
>>4
中国に天津飯なるものは存在しないし、
餃子を焼いて食べることはあまりない。

日本も日本流アレンジ中華料理だもんなw

209 :名無しさん@恐縮です:2012/08/14(火) 00:06:18.22 ID:dIUlOtcz0
そらそーだ
料理王国じゃない国からもイギリスの料理はまずい言われてんのに
中國の人じゃ、まずくてしょうがないだろう

北島いわく、北京の食事はほんとうに美味しくて感動したらしい
中國は料理は本当にうまいからなあ、あれはしょうがない

213 :名無しさん@恐縮です:2012/08/14(火) 00:12:16.18 ID:A4yhll0/0
>>208
そういやチャーハンって中国でチャーハンて言わないの?

214 :名無しさん@恐縮です:2012/08/14(火) 00:12:07.43 ID:0p+/sZuy0
>>202
イギリスの土地の上は、1,300年くらい戦争ばっかりやってて、
固定(土着)の領主自体が居ないから、食文化が定着する余裕が無かったんじゃないかと。
何しろバイキングまで来てるからね。

それに加えて欧州を救ったジャガイモに対する愛情と、
しかしながらジャガイモしかない絶望感は、なかなか日本人には理解しがたい物がある。

218 :名無しさん@恐縮です:2012/08/14(火) 00:16:26.18 ID:VU/01sO2O
>>209
中国行ったことないでしょ?
本場中国の飯はメチャクチャ不味いよ。

バーミヤン以下だからw

219 :名無しさん@恐縮です:2012/08/14(火) 00:19:05.89 ID:8qpxMOoH0
>>214
東日本の人間がコメに対して持つ過剰な憧れと期待感と、少しだけ似ている?
そもそも日本有数のコメどころとなった東北地方は、本来稲作に全く不適なところ。
そこを明治以降品種改良を積み重ねて、稲作北限ラインが驚異的に北上したんだな。
あの執念は凄い。


244 :名無しさん@恐縮です:2012/08/14(火) 00:39:00.17 ID:0p+/sZuy0
>>218
中国って広いから。

観光客が行く店と、接待用の超高級店と、朝市の露店と、
地元の連中が行く酒家では、同じ地域でも全然違うし、
それが華南、華北とエリアが変われば、もっと変わる。

食材、調味料、炒が変わるのに一律、脂っこくて不味い訳がない。

>>219
東日本の人の意見としては幾らおいしくても、おかずのない白米は厳しい。
江戸近郊の醤油処の発達は、やっぱりおかずの進化とリンクしてると思う。

イギリスの歴史は、ローマの頃から外敵との戦いと入れ換えの歴史だから、
4日目のカレーに火を入れた後、「まだ、これ食えるかな?」って思うような日々が
昔のイギリスには365日、1,000年くらいあったんだろうと。

備蓄した食糧が半ば腐ってても食える様な調理法。

252 :名無しさん@恐縮です:2012/08/14(火) 00:43:15.40 ID:dIUlOtcz0
>>244
その通り
多分そいつはツアーで1,2度中國に行った口なんだと思う


んでイタリア過大評価のやつもいるが
料理について語っているのにトルコ料理を誰も話していない時点で
このスレだめだめだわ

255 :名無しさん@恐縮です:2012/08/14(火) 00:45:43.94 ID:LXbOTuP10
多分嫌いな人が多いだろうけど
中国の家庭料理では 卵とトマトの油炒めが美味かった

257 :名無しさん@恐縮です:2012/08/14(火) 00:47:06.22 ID:dIUlOtcz0
まあ多分日本人が海外の食事で一番あうといったら
台湾料理だよ、ほぼ違和感ないと思うよ

269 :名無しさん@恐縮です:2012/08/14(火) 00:50:26.57 ID:YTdLZtOt0
>>257
だめだ・・・!
台湾は・・・日本に近すぎて、逆に落とし穴になる・・・!
バタークリームケーキで頭痛くなるとか、
日本人がとうの昔に忘れてしまった昭和の食べ物の落とし穴に!!www

まあ最近は生クリームのケーキも多いらしいけど

274 :名無しさん@恐縮です:2012/08/14(火) 00:52:11.89 ID:0p+/sZuy0
>>252
確かに。たぶんツアーで寄った程度かなと。
舌に合う、合わないで言えば、南の方はしんどいって言うなら分かる。
八角がどうの言ってたし。

所謂、南方の「辛(日本の辛いとは違う)」や北方の香菜の香りがダメって人は多い。
この辺りはその土地の気候や、慣れの問題だから、美味い・不味いの話じゃない。

定食屋のおかわり無料の白米と同じだから、期待しちゃいけなかったんだろうけど、
イタリアは付け合わせの勝手に運んでくるパスタは、茹ですぎで不味かった。

トルコは鯖サンドくらいしか食った事ないから、分からないわ。
関鯖サンド作ったら、セレブに売れるかも知れない。

275 :名無しさん@恐縮です:2012/08/14(火) 00:53:38.46 ID:dIUlOtcz0
>>269
台湾料理の本領は海鮮系の料理
んで塩味とか多いし
ちょうど少し上で魚料理が上手だ云々いってたやついただろ?
それに呼応して

食文化近いし安くて速いしうまいつか日本人は基本的にあうと思うよ
台湾料理

303 :名無しさん@恐縮です:2012/08/14(火) 01:11:57.18 ID:VPXnIxAlP
本場の中華は、八角 五香粉 香菜 甘ったるいマヨネーズ 黒酢 紹興酒
これらを受け入れられるか否かで美味しいか不味いか別れる。
それと別に本場の四川料理は味覚障害かってぐらい唐辛子と花椒入ってるから
一般的な日本人なら口にあわず胃腸が受け付けずトイレでも痛苦しむことになるの必須。

309 :名無しさん@恐縮です:2012/08/14(火) 01:24:03.93 ID:yA7uS+ri0
何でこんなにまずいんだろうね?
中国人が美味しい中華の店を開いたらGBで大盛況になりそうなものだけどさ。
日本食も一緒に開いてしまえばいいんだよ。


313 :名無しさん@恐縮です:2012/08/14(火) 01:31:50.63 ID:0p+/sZuy0
>>303
またツアーのしったかかよ・・・本場の中華って何処の何よ?

紹興酒は基本的には料理酒で、飲用するのは限られた地域しかない。

朝市で量り売りのカメだし紹興酒が売ってるけど、
基本的に飲む用には売ってない。だから紹興酒の露店にコップはない。

大雑把に括れば、南方だったら食中酒はビール、
北方だったら金持ちは白酒で、庶民は度数の高いトウモロコシとコウリャンの焼酎。

寒い地域の方が酒の度数が上がるし、
酒に合った日本の寄せ鍋みたいな料理が、普通に出てくる。

テーブルマナーも当然、違うし、八角やマヨネーズも然り。使わない地域の方が遙かに多い。

>>309
ロンドンに中華街あるんだけどね。インド料理店も多いし。

317 :名無しさん@恐縮です:2012/08/14(火) 01:46:03.66 ID:beUIJrWr0
>>313
台湾行った時の話だが、台北はなんか変な匂いがした 臭いってわけではないんだが俺の好みではない
後から知ったんだけど、これが八角の匂いだった
本場ではあれが一般的なのかと思ったわ

336 :名無しさん@恐縮です:2012/08/14(火) 02:07:25.21 ID:Hf3HM4aN0
>>213
スァオ・ファン(炒飯) まあ、だいたいチャーハン。

343 :名無しさん@恐縮です:2012/08/14(火) 02:11:41.19 ID:8qpxMOoH0
>>317
特にアジア地域はそれぞれの都市に独特の匂いがある。
台北は八角、ハノイはパクチーやドリアンと有鉛ガスの残り、
ソウルは豚の脂とキムチやニンニクなど。
西洋人からすれば、東京は醤油臭いらしい。全然気づかないのだが。

384 :名無しさん@恐縮です:2012/08/14(火) 07:04:32.44 ID:Y5LerpyPO
ぶっちゃけ日本料理って海外の人からどんな評価なんだろうか?3大料理には勝てないがベスト10にはギリ入るくらい?

392 :名無しさん@恐縮です:2012/08/14(火) 07:51:39.50 ID:a2lbW6cx0
>>384
ムリムリ




----三大料理の壁----



トルコ
メキシコ
スペイン
タイ
-----トップ10の壁----

404 :名無しさん@恐縮です:2012/08/14(火) 08:08:41.42 ID:UacknyY70
トルコ料理って3大といわれてる割りにはケバブ以外は
そんなに日本で街ですぐにお目にかかれるものでもない
ような。ヨーグルトなんかもおいしいらしいけど。

444 :名無しさん@恐縮です:2012/08/14(火) 12:52:55.89 ID:whplMQm00
都内の美味いイギリス料理店教えて

454 :名無しさん@恐縮です:2012/08/14(火) 14:38:13.55 ID:jgIMiuPZ0
イギリスの料理店が全般的にレベルが低いのは事実だが、日本だって
吉野家・松屋・はなまるうどん等のチェーンなんてひどいもんだ。安いだけが
とりえ。イギリスのチェーンは(日本と比べて)高くてまずい。そこが違い。

460 :名無しさん@恐縮です:2012/08/14(火) 14:43:47.83 ID:p+5lifQE0
そんなにまずいなら、イギリス人ってみんなスリムのはずなのに・・

461 :名無しさん@恐縮です:2012/08/14(火) 14:44:23.34 ID:jgIMiuPZ0
しょうがないよ。ヨーロッパでは、パスタは柔らかいのがノーマル。
アルデンテにいちばんこだわるのは日本人だろう(イタリア人もそこまでこだわら
ないんジャマイカ)。そば・うどんの腰にこだわる心が、パスタへ転位したのかと。

493 :名無しさん@恐縮です:2012/08/14(火) 16:54:11.48 ID:oYoionM80
おまえらイギリスより飯のまずい国を挙げられる?
俺はフィリピンぐらいしか思い浮かばん

502 :名無しさん@恐縮です:2012/08/14(火) 17:02:13.24 ID:G7VDKjha0
>>461
イタリアはパスタは柔らかくないよ
日本と同じ固さ

505 :名無しさん@恐縮です:2012/08/14(火) 17:04:02.75 ID:rGufMpJt0
>>493
イギリス行ったこと一回しかない、しかもいたの数時間で、自由になったのは3時間半。
フィッシュ・アンド・チップスとローストビーフ挟んだホットサンドイッチ、どっちもおいしかったから、
イギリス料理まずいって通ぶる人に賛成できないんだよな。

510 :名無しさん@恐縮です:2012/08/14(火) 17:07:39.46 ID:EOpOLAsI0
>>505
日本でも人気の白身の揚げ物+ポテト、それに牛肉サンド。
常識で考えれば、その二つを不味く作れる要素が無いことぐらい分かるでしょ。

524 :名無しさん@恐縮です:2012/08/14(火) 17:15:44.66 ID:rGufMpJt0
>>510
イギリスで食べると、ビーフシチューとか、ステーキだってまずいんでしょ?
この二つだって、普通のコックが作ればまずくなる要素少ないと思うけど。

ちなみに自分が食したのはヒースロー空港内のレストラン。
グリーンピースがそれほどおいしくなかったけど、茹でただけで、
どこで食べてもあんなもん程度だった。

542 :名無しさん@恐縮です:2012/08/14(火) 17:32:22.64 ID:G7VDKjha0
イタリアやフランスは野菜が美味いんだよね
あとスイーツやジェラートやチョコレートが美味いんだが、
イギリスには美味いスイーツはあるのかい?


546 :名無しさん@恐縮です:2012/08/14(火) 17:35:28.23 ID:+i5vJGYD0
>>542
スコーンにクロテッドクリームとジャム
定番だけどこれはおいしいと思う

554 :名無しさん@恐縮です:2012/08/14(火) 17:41:36.37 ID:G7VDKjha0
ソウルは日本よりも飲食店の密度が高かったな
肉が沢山入っていて、日本にはない韓国料理の店が無数にあったよ
チキンを食わせるファストフードが流行っていたな

555 :名無しさん@恐縮です:2012/08/14(火) 17:44:15.26 ID:G7VDKjha0
日本は、外食で肉の量があまりにも少なさ過ぎ
ちょっとしか入っていなくて高い
韓国や台湾は出し惜しみなくたっぷり入っていて、
肉食の俺には羨ましかった

558 :名無しさん@恐縮です:2012/08/14(火) 17:49:53.76 ID:r17FN2hg0
>>554>>555

食べ残し使い回してること知ってた?w



562 :名無しさん@恐縮です:2012/08/14(火) 18:24:51.09 ID:P7fwMTEd0
>>558
唾吹きかける訳でもないし病気になるわけでもない
大量に捨てるよりかはいいと思うけどな
日本人は潔癖症なんだよ
同じ人間が食ってるものなのに嫌とかどんな贅沢病だよ

579 :名無しさん@恐縮です:2012/08/14(火) 19:22:37.11 ID:N72S95se0
まずいまずいステマ

602 :名無しさん@恐縮です:2012/08/14(火) 21:04:38.86 ID:dIUlOtcz0
>>502
イタリアはでろでろパスタ多いぞ
住んでみりゃわかるのに過剰な幻想抱きすぎ

607 :名無しさん@恐縮です:2012/08/14(火) 21:18:43.51 ID:dIUlOtcz0
例えばイタリアといえば流行ったデザートつったらティラミスだと思うんだが
あれなんか冷静にくえばくうほど、とてもじゃないけどおいしいもんでもない
でろっとしたチーズとくどいコーヒーと甘い砂糖が入ってきて
なんだかしっちゃかめっちゃかな味

そもそもイタリア料理といえば誰もが思い浮かべるトマトやにんにくだが
これだってイタリアは昔からあったわけじゃなくて
かなり新しい歴史で、それまでどっちもなかったわけで
んな状態でおいしい料理多かったかっていうと違うぐらいわかるでしょ

美味しいお店もあるが、まずい店もたくさんある
全部がおいしいわけないのに、イタリアに対する過大評価っぷりはびっくり
日本だってまずい飯やがあるようにイタリアもあるし
中國にも台湾にもはずれがあるようにイタリアにもある

イギリス料理まずいつってるから欧米コンプじゃないと思うが
なんかあんまり知らないでやたら持ち上げんのはどうかと


それとも欧州の韓国と言われている国だから、在日イタリア人の自演なんだろうか・・・

623 :名無しさん@恐縮です:2012/08/14(火) 22:50:14.98 ID:0pMiE0cG0
ヨーロッパ旅行に行ったことがあるがポルトガルが一番うまかった
イワシとかタラの料理がよかった


http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1344860573/l50/../人気ブログランキングへ