1 :春デブリφ ★:2012/05/12(土) 23:51:29.93 ID:???0
・「おむすびが、どうしておいしいのだか、知っていますか」。
 母親が娘に語って聞かせる。「あれはね、人間の指で握りしめて作るからですよ」。
 太宰治『斜陽』のひとこまである

 ◆指で結ぶ。食べ物や料理の名称は数々あれども、「おむすび」(御結び)ほど素朴にして
 美しい呼び名はそうそうあるまい

 ◆「おにぎり」ともいう。日本国語大辞典は「おむすび」の項目に語誌を載せ、「地域的には、
 東日本は『おむすび』、西日本は『おにぎり』であるが、最近は『おにぎり』が一般的呼称に
 なりつつある」と述べている

 ◆太宰その人と同じく「おむすび」の東日本に生まれ育ったせいか、いまでも「おにぎり」と
 呼ぶと、何だか別種の食べ物のような気がしてならない。子供の頃に母親が握ってくれたのが
 「おむすび」で、それ以外の出来合いはすべて「おにぎり」で…つまらない偏見をお許しあれ

 ◆〈母の日のてのひらの味塩むすび〉(鷹羽(たかは)狩行(しゅぎょう))。あすは「母の日」、
 “てのひらの味”を思い出している方もあろう。二度と口にすることのできない身には、
 さて何の塩味か、ちょっとしょっぱい味覚である。
 http://www.yomiuri.co.jp/editorial/column1/news/20120512-OYT1T00088.htm

※前スレ (★1:05/12(土) 13:49:47)
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1336822958/

2 :名無しさん@12周年:2012/05/12(土) 23:51:41.19 ID:PHaBnaabP
         (<、,,> ":::::::::::::::::::::::::::: 、       こ
      ~〈/::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::)     コ の
       〃:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::<、    ど .ロ お
     ~そ:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::,)   も リ む
  、_ ,, /::::::::::::::::::::::::、,ゝ===く:::::::,:::::ヽ  め ン す
    `V::::::::::::::::::::、_γ      `ヾ,_ < !    び
     l::::::::::::::::::::::く(   r,J三;ヾ   )> く,
 ~v,ん:::::::::::::::´:::::::=; {三●;= }  ,=ニ `/l/!/⌒Y
     l:::::::::::::::::::::::::::::ゝ≡三=イ ´::::゛:::::::::::::::::::::::::::::::
 、m,.. ,ゞ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
 ´ " ~ ヘ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

52 :名無しさん@12周年:2012/05/13(日) 00:08:42.63 ID:LMwti1sa0
西日本 → そうめん
東日本 → ひやむぎ


東日本では「そうめん」なんて言っても「はぁ?何それ」って言われるから気をつけろよ。
そうめんなんて西日本でしか使わないから


65 :名無しさん@12周年:2012/05/13(日) 00:12:46.91 ID:D2GPs9k10
広島じゃ「むすび」言うんじゃけんのぅ

86 :名無しさん@12周年:2012/05/13(日) 00:16:59.60 ID:oOpmHRagO
お腹空いた

161 :名無しさん@12周年:2012/05/13(日) 00:32:07.90 ID:5rrMQwGT0
居酒屋経営してるんだが おにぎりがぜんぜん売れなかったの。
ふと思いついて 「かなちゃん(バイトの可愛い子)が握った真心おにぎり」
て表記したらあっという間に毎日売り切れるようになった。
じっさいは俺が相変わらず握ってんだけど。 これって偽装表示?

171 :名無しさん@12周年:2012/05/13(日) 00:34:02.21 ID:9NTyH43a0
ぱりぱりの乾いた海苔より3時間ほど巻いたままでビチャッとした海苔が好き

182 :名無しさん@12周年:2012/05/13(日) 00:38:05.61 ID:BYGjlc9F0
お汁粉より、ぜんざいの方が美味しそうに聴こえるのと同じ理屈か



187 :名無しさん@12周年:2012/05/13(日) 00:39:49.36 ID:6n+nJcGK0
>>182
俺はお汁粉のほうがうまそうだな
濃いイメージがして

217 :名無しさん@12周年:2012/05/13(日) 00:46:49.34 ID:G7NLFZfP0
ちなみに関東では他人丼はなんて言うんだろう。
牛卵とじ丼か?


218 :名無しさん@12周年:2012/05/13(日) 00:46:50.98 ID:owtJ5WQf0
>>187
ぜんざいの方が濃いっていうか、
ぜんざいは殆どあんころ餅なんじゃないか・・・?

むしろお汁粉のほうがスープ状にサラサラしたイメージがある

227 :名無しさん@12周年:2012/05/13(日) 00:48:30.63 ID:vGKh7s4m0
>>218
小豆の粒が無いのが汁粉じゃないの?

302 :名無しさん@12周年:2012/05/13(日) 01:22:28.60 ID:DnN6XIgy0
「関東」だったら厳密に限定できるけど(神奈川東京埼玉千葉群馬栃木茨城が確定で
伊豆や山梨が入ることもあるかもしれないけど)、対して「関西」ってのはどこまでの地域のことだろうか

340 :名無しさん@12周年:2012/05/13(日) 01:41:31.82 ID:LUQj3NTs0
テレビ・ラジオの伝播や交通手段の発達で人の行き来が慢性化すると
言語(方言)や習慣の繁栄・淘汰・残存が激しくなるね

いまやネット社会で情報が錯綜してる

最たる例が『恵方巻き』 
一部の人にしか根づいていない慣習が
全国に根づこうとしてる


350 :名無しさん@12周年:2012/05/13(日) 01:45:19.20 ID:vZggNp5d0
>>340
恵方巻きもバレンタインも一業者のマーケティングでしかないが
そんなこと言い出したら、旬でもない真夏にウナギを食ったり土用のウナギや
神社の一番札まで全否定しなくてはいけなくなる。

潔癖症の論理破綻と同じ。

358 :名無しさん@12周年:2012/05/13(日) 01:47:26.46 ID:G7NLFZfP0
おにぎり、おむすび論争なんてどうでもいい。
基本、出てくるものは同じだから。

それより、すき焼きで豚肉とか、カレーに豚肉は詐欺だよな?

ビーフカレーを注文したのに、ポークカレー出された、
ビーフカツレツを注文したのに、ポークカツ出された気分。

369 :名無しさん@12周年:2012/05/13(日) 01:51:10.30 ID:LUQj3NTs0
>>350
恵方巻きは関西を中心とした慣習で
ステマ発祥らしいね

恵方巻きここ数年の現象で、
コンビニ展開していない地域には根づいていないよ

物の呼び名も地域差があって
統一化や強制化する動きはやだなと思っただけ

376 : 忍法帖【Lv=4,xxxP】 :2012/05/13(日) 01:53:30.31 ID:blhCRtc70
すき焼きに豚肉は 肉によってはアリ めちゃうまい
芋豚最高 うっすいいい豚肉でスキヤキにしてみなされ
ああああああああああああくいてぇ!

377 :名無しさん@12周年:2012/05/13(日) 01:53:56.58 ID:DnN6XIgy0
東京だけどすき焼きやしゃぶしゃぶ=牛肉って固定観念がずっとあったけど
最近は豚しゃぶやラムしゃぶみたいなものもある。それらも美味いよ

379 :名無しさん@12周年:2012/05/13(日) 01:55:16.26 ID:St0wPCLt0
九州だと、カレーは牛肉でしゃぶしゃぶは豚、すき焼きは牛肉か鳥肉
焼き鳥は、鳥よりも豚(豚バラ等)や牛(サガリ等)が多いよ

381 :名無しさん@12周年:2012/05/13(日) 01:56:32.75 ID:G7NLFZfP0
スゲーな・・・豚肉入りのカレーなんて生まれてこの方食ったことがない。
ポークカレー?なんじゃそりゃ???

ビーフカレーやチキンカレーは知ってるし、食うけど、
関西ではそもそもポークカレーがメニューに無いもんな・・・


384 :名無しさん@12周年:2012/05/13(日) 01:58:07.88 ID:KL83QeYY0
関東・大阪など・・・とんじる
九州・北海道・中部など・・・ぶたじる

これ注意な

389 :名無しさん@12周年:2012/05/13(日) 01:59:03.55 ID:Nkz2s+FA0
>>376
芋豚は普通に生姜焼きで良いじゃん。

>>377
豚や羊でも生卵に漬けて食べるの?

>>379
焼き鳥なのに・・・ぞう煮に象が入ってないみたいな。

>>381
カツ丼は ビーフカツ? ソースカツ丼知ってる?

461 :名無しさん@12周年:2012/05/13(日) 02:26:05.45 ID:VNpVpAAn0
宝塚のトップ女優が ぶたまん下さい って言ってた   美人だいなし

465 :名無しさん@12周年:2012/05/13(日) 02:27:30.34 ID:UQs2XRICO
鴎外の娘の森茉莉も、「おにぎり」とはなんといやらしい言葉だ「おむすび」と言うべきだ、と書いていたなぁ

497 :名無しさん@12周年:2012/05/13(日) 02:42:02.39 ID:/LK+FcYT0
静岡以北の関東・東北の味噌汁は濃い味
静岡以西の関西は京風の薄味

500 :名無しさん@12周年:2012/05/13(日) 02:45:24.04 ID:DnN6XIgy0
>>497 濃い薄いって塩分がってこと?

508 :名無しさん@12周年:2012/05/13(日) 02:48:39.38 ID:/LK+FcYT0
>>500
普通味噌汁で濃い味って言えばそうでしょ
でも、ぷらす熟成した風味もあるからね

511 :名無しさん@12周年:2012/05/13(日) 02:50:40.56 ID:7cDjvdAV0
お握りが西でお結びが東って初めて知った

>>497
味噌の種類が違うだけじゃないかな
東は合わせ味噌で茶色い味噌(しょっぱめ)だけど
西は白味噌(甘め)でしょ 
塩分はあまり変わらないような気がする

536 :名無しさん@12周年:2012/05/13(日) 03:09:56.71 ID:/LK+FcYT0
>>511
気候によっても味噌の味付けが変わるようです。
関東もですが、東北などの特に寒い地域は濃い味
を好むようです。
だから、長寿の多い沖縄なんか薄味が多いじゃないかな。
普通暑いと塩分を多く摂りそうそうですがね

538 :名無しさん@12周年:2012/05/13(日) 03:10:24.15 ID:DnN6XIgy0
>>508
>静岡以北の関東・東北の味噌汁は濃い味
>静岡以西の関西は京風の薄味
一応聞くけど、これは確かなの?

607 :名無しさん@12周年:2012/05/13(日) 04:26:24.10 ID:ZVEU2xJu0
「めしだま」とかの新名称にしようよ

619 :名無しさん@12周年:2012/05/13(日) 04:41:14.43 ID:rs9TeAHBP
おむすびという呼び名にノスタルジーを感じる人が多いと思う。
だから今食べてるものじゃなく、おばあちゃんが握ってくれたとか、
葉っぱに包まれてるとか、違う形だとか、そういう個々人の考える「古い」イメージをおびる。

633 :名無しさん@12周年:2012/05/13(日) 05:46:33.99 ID:sGe+mPjD0
関西人の作ったおむすびなんて絶対食べたくないな
すごく不潔そう
どうせ具にキムチとか使うんでしょ

645 :名無しさん@12周年:2012/05/13(日) 06:15:19.06 ID:8YjknNbH0
東国の荒えびすが何をほざく。
日本文化のルーツは西にありということを
忘れたか

662 :名無しさん@12周年:2012/05/13(日) 06:39:48.90 ID:8YjknNbH0
縄文土人の子孫東国の蛮人どもが
みやびな西の大和文化に楯突くとは
不届きにもほどがある。

677 :名無しさん@12周年:2012/05/13(日) 06:57:04.27 ID:dCvFF2MV0
>>662
関東人は縄文系を自称してるだけで実際はモロ朝鮮系
新参の朝鮮系という事実に劣等感をもってるので
大和に対抗できそうな
実態が不明で便利そうな縄文とやらを利用してるだけ

713 :名無しさん@12周年:2012/05/13(日) 07:32:24.93 ID:vkthr9bN0
同様にこうと思っていそうだ

『おしゃもじ』…美しい呼び名だ。西日本では『しゃくし』と言うが、東日本生まれの私には別の食器のように感じる。 by 読売


723 :名無しさん@12周年:2012/05/13(日) 07:38:25.83 ID:+eng7WDo0
>>713
東日本でもしゃくしで通じる

729 :名無しさん@12周年:2012/05/13(日) 07:45:15.60 ID:vkthr9bN0
『おかき』…美しい呼び名だ。西日本では『あられ』と言うが、東日本生まれの私には別の菓子のように感じる。 by 読売

744 :名無しさん@12周年:2012/05/13(日) 07:57:25.01 ID:2XKdJOK90
>>723
両親共に西日本出身だが、しゃくしなんて言うの聞いた事がない。

771 :名無しさん@12周年:2012/05/13(日) 08:24:46.71 ID:YkDaMs0lO
大阪ってエレベーターの乗り方、全国と逆なんだよね
左側歩く人、右側止まる人
全国は逆なんだけど

779 :名無しさん@12周年:2012/05/13(日) 08:36:16.58 ID:rfHMK2LHi
>>713>>723>>744
しゃもじとしゃくしは違うものだろ
杓子はおたまとか言うね

808 :名無しさん@12周年:2012/05/13(日) 09:03:31.19 ID:cIo7i0Eg0
>>729
東と西、逆ちゃうのん?
かき餅→おかき
で食べ物に「お」付けるのは上方の言葉やで
もちろん「か」にアクセントで

812 :名無しさん@12周年:2012/05/13(日) 09:06:33.31 ID:XXY/2fEZ0
おにぎりよりおむすびの方が確かに耳触りがよくて雅な感じはするな
おにぎりは何というか土方のオッサン達がヤカンで茶飲みながら鷲掴みで食ってる
デカいやつのイメージwもちろん海苔はべったりしっとりのやつ
おむすびだとギュッと握ってない海苔もサラッとつけてるだけのパリッとした感じだな
コンビニのは大体がおにぎりだな

819 :名無しさん@12周年:2012/05/13(日) 09:11:35.26 ID:gNAcGtla0
>>808
「お」はどこでもつけるんじゃないか?
食べ物に「さん」「ちゃん」を付けるのが上方の言葉

834 :名無しさん@12周年:2012/05/13(日) 09:46:56.13 ID:XXY/2fEZ0
>>369
恵方巻きなんて古い海苔を年度末に大量に処理するために
関西の卸問屋が仕組んだ習慣だからな
関東ではあまり根付いてないねwそもそも太巻きそんなには好きじゃないしw

840 :名無しさん@12周年:2012/05/13(日) 10:02:18.81 ID:p0SbFA/L0
ライスボールっていうとシラミのかたまりみたいで嫌・・・w

845 :名無しさん@12周年:2012/05/13(日) 10:10:03.59 ID:qmpER6zp0
>>834
恵方巻きなんて名前は最近だろ
前まで、つーか今も商売屋以外はたいてい太巻きって呼んでんぞ

847 :名無しさん@12周年:2012/05/13(日) 10:13:30.22 ID:yfMzc8rJ0
>>845
・・・?

ん?
なんか話かみ合ってなくないか?
恵方巻きってなんだか知ってる?

848 :名無しさん@12周年:2012/05/13(日) 10:13:51.38 ID:yxlGZgsIP
>>771
でも世界の大抵の国は右並び



で、左並びが世界の反対と言う事実を書くと
「そもそもエスカレーターは歩くのは考慮されていない」とかいう奴が出るんだぜ

853 :名無しさん@12周年:2012/05/13(日) 10:26:24.46 ID:HmojLw910
>>848

へ、世界でそんなものの常識なんぞねぇよ。

自分で海外行って調べてみろや。

実際は、どちらにも寄らないのが世界のスタンダードだし、どちらかによるとしても、同じ国内でも都市によって違う。例えば米国ならワシントンDCは右で、アトランタなら左だ。

857 :名無しさん@12周年:2012/05/13(日) 10:34:26.92 ID:ky2/Ms8a0
『サケ』…美しい呼び名だ。西日本では『シャケ』と言うが、東日本生まれの私には別の菓子のように感じる。 by 読売

863 :名無しさん@12周年:2012/05/13(日) 10:46:49.91 ID:ydwllBv1O
おにぎりもおむすびもどちらも日本語らしい美しい表現だと思うがなあ。
飯団子とか飯玉なんていうひねりも何もない名前でなくてよかった。

864 :名無しさん@12周年:2012/05/13(日) 10:48:59.72 ID:f8t+J6UY0
>>848
「そもそもエスカレーターは歩くのは考慮されていない」というのは、
日本エレベーター協会が主張していること。
http://www.n-elekyo.or.jp/instructions/escalator.html

874 :名無しさん@12周年:2012/05/13(日) 11:01:31.31 ID:rfHMK2LHi
>>863
ちなみにおにぎりの起源は ジュモクパッ とか、 サムガッキンパッ だよ
どう?すごくいい響きだろ?

881 :名無しさん@12周年:2012/05/13(日) 11:12:54.20 ID:vkthr9bN0
>>857
>『サケ』…美しい呼び名だ。西日本では『シャケ』と言うが、東日本生まれの私には別の菓子のように感じる。 by 読売

シャケは元々方言だけど全国に広まっているね
サケだと酒も鮭も同じだけど、シャケなら鮭しかない
便利な言葉

これも読売なら訛りのある言葉としてシャケが西日本だにしてしまいそうだ
本当は東日本のサケが本当だとして

883 :名無しさん@12周年:2012/05/13(日) 11:14:34.90 ID:BBYjEKjR0
>>874
一番気になるのは起源の問題なのだがこれは新羅だ。
気候地形が緩長で米作に向いていた新羅では
塩以外では朝鮮唐辛子や塩味噌も発明されていた。
その気候とか人に合った素材を正しく使わないと
全然無意味だが日本人には全然理解されていない。
早く知性の無い原始人を卒業して何か発明しろ糞ジャップ
狂牛病は紛れることなく糞ジャップ起源だがなw

901 :名無しさん@12周年:2012/05/13(日) 11:28:33.21 ID:mxQklkSJ0
>西日本では『おにぎり』と言うが、東日本生まれの私には別の食物のように感じる

厳密に言えば別物らしい。(おむすび=三角形、おにぎり=俵型)
まあ形以外は同じかも知れんが。

916 :名無しさん@12周年:2012/05/13(日) 11:35:49.95 ID:E1X6VnaEP
>>901
「おむすび」は御所言葉が広まったもの、つまり隠語の一種
個々人のイメージは仕方がないが、どっちがどう、と言う訳ではないし、
西日本はオニギリと決め付けたこの記者も無知

922 :名無しさん@12周年:2012/05/13(日) 11:41:32.05 ID:Nks+wnRHi
>>916
「おむすび」は京ことばが起源なのか?

そういや子供の頃は「おむすび」って言ってた。@京都

947 :名無しさん@12周年:2012/05/13(日) 12:02:58.96 ID:GNdLJq4R0
確かに今はおにぎりが一般的だけど
さるかに合戦とかの昔話ではみんなおむすびだよな
西日本って由緒正しい日本語と違うんじゃない?

950 :名無しさん@12周年:2012/05/13(日) 12:05:52.72 ID:2IkX9tdQ0
ここまで伸びる話題でもないような
日本人同士が互いに出身地を貶め合うスレなの?


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