1 :ラストボーイスカウト@空挺ラッコさん部隊ρ ★:2012/04/26(木) 18:40:41.26 ID:???0
 実家を出て生活していると、ふとした瞬間に「久しぶりに母さんの作った料理が食べたい!」と
思うときがありますよね。自分でつくってみても、お母さんと同じ味にはなかなかならないものです。
そこで今回は、おふくろの味と言えばコレ! というものを男性マイナビ会員368名の方にお尋ねしてみました。

 Q、おふくろの味と言えばコレ、というものは?(複数回答)
1位 みそしる 42.2%
2位 カレー 19.2%
3位 たまごやき 15.2%
4位 ハンバーグ 8.8%
5位 からあげ 4.8%
■みそしる
・「毎朝食べていたものだから」(28歳/団体・公益法人・官公庁/専門職)
・「みそ汁は家庭によってかなり味が違うから」(36歳/その他/技術職)
・「食事時に1口でも口に入れるとホッと出来るから」(30歳/学校・教育関連/専門職)
・「塩分やみその濃さはやはり家庭の味」(28歳/医療・福祉/専門職)
■カレー
・「今でも実家に帰ると作ってくれるから」(24歳/学校・教育関連/事務系専門職)
・「小さいころからたくさん食べているから」(30歳/運輸・倉庫/販売職・サービス系)
・「スパイシーなカレーでうまい」(26歳/その他/技術職)
■たまごやき
・「シンプルで差が出やすい」(29歳/電機/技術職)
・「家庭によって味付けが異なるので」(29歳/その他/技術職)
・「おふくろの卵焼きはおいしいから」(40歳/電機/技術職)
■ハンバーグ
・「いまだに、うちで作ってもらうほうがおいしい」(27歳/その他)
・「結構差が出ると思うから」(31歳/機械・精密機器/技術職)
・「母が作るハンバーグはうまい」(23歳/食品・飲料/販売職・サービス系)
>>2以降に続く
ソース:http://news.ameba.jp/20120426-597/

2 :ラストボーイスカウト@空挺ラッコさん部隊ρ ★:2012/04/26(木) 18:40:58.53 ID:???0
>>1の続き
■からあげ
・「よく唐揚げを作ってくれたから」(27歳/機械・精密機器/技術職)
・「独特の味付けがあり、ほかの人はまねができないだろうと思うので」(28歳/学校・教育関連/事務系専門職)
・「昔から食べていたものだから」(24歳/団体・公益法人・官公庁/事務系専門職)

総評
いかがでしたか? 1位は誰がつくっても同じになるようでなかなかならない「みそしる」でした。実家には
めったに帰れないけれど、帰ったら必ずつくってもらうという人が多かったです。2位は、子供のころから
慣れ親しんでいる「カレー」でした。味付けが人によって異なることや、煮込み方の違いがおふくろの味として
なじんでいるようです。いくつになってもおふくろの味は忘れられないものですね。(終わり)

6 :名無しさん@12周年:2012/04/26(木) 18:44:32.74 ID:GNLSrDzh0
やっぱ味噌汁だね。
数年前彼女と結婚寸前までいったけど味噌汁が気に入らなくて破局になったよ。うちはあさげだって言ってるのに白味噌がいいってゆうげ使うから。

36 :名無しさん@12周年:2012/04/26(木) 18:54:44.38 ID:TWYcN3kY0
■みそしる
どうせ出汁入りの味噌で、お湯に溶かしただけだろ。
■カレー
スパイスを調合するわけでもないくせに。既製品のルーを
溶かすだけだろ。

長嶋一茂はおふくろの味といえば、ロールキャベツと言っていたな。

51 :名無しさん@12周年:2012/04/26(木) 19:00:14.26 ID:usT7e42w0
カーチャンの七不思議
・夜には疲れた顔してたのに朝には早起きして弁当作っててくれる
・夜遅く帰っても他の家族は寝てるのにカーチャンだけ起きてる
・俺が疲れてるの何故か把握してて栄養剤出してくれる
・俺が逆切れしても困ったように笑ってる
・俺が自分で言ったのに忘れてた事をずっと覚えてる
・いまだに俺の誕生日祝ってくれる
・俺より長生きしてくれない

66 :名無しさん@12周年:2012/04/26(木) 19:06:08.97 ID:n46a/mbq0
コロッケかなぁ。あとは具入りの暖かい汁で食べるひやむぎ。これ外で食ったことないわ。

74 :名無しさん@12周年:2012/04/26(木) 19:07:37.91 ID:PnSfJYkO0
>>66
何それ
全く新しい麺料理だな
「new麺」って名づけてはどうだろう

75 :名無しさん@12周年:2012/04/26(木) 19:08:39.43 ID:n46a/mbq0
>>74
いや、にゅうめんとも違うんだ

77 :名無しさん@12周年:2012/04/26(木) 19:09:03.55 ID:46UfkcwI0
>>75
つけ麺的なあれか?

83 :名無しさん@12周年:2012/04/26(木) 19:10:48.74 ID:n46a/mbq0
>>77
それそれ。なんか名前あるの?

90 :名無しさん@12周年:2012/04/26(木) 19:12:25.76 ID:9SkQcNTI0
>>66
温麺(うーめん)じゃね?

243 :名無しさん@12周年:2012/04/26(木) 20:27:41.61 ID:x0eX2yqO0
俺は母親に「何が食べたいか」って聞かれたら、
あ、自分で適当に食べるから何も作らなくていいよ、って答えるな。
近所にスシでも食いに行くのが一番だ。

251 :名無しさん@12周年:2012/04/26(木) 20:33:02.58 ID:WNSMcnui0
>>243
お前と一緒にご飯を食べたいんだよ。
察してやれよ。。。><

339 :名無しさん@12周年:2012/04/26(木) 21:15:55.63 ID:i4k5wlE1P
ぼた餅と笹餅とクジラ餅とカレーライスだな
実家のある某地方がバレそう。

380 :名無しさん@12周年:2012/04/26(木) 21:40:39.49 ID:ZNTrj7eqO
マジな話、物心つく前に母親が男作って出てったから、俺には「お袋の味」ってやつが無い。

ある時、友達ん家に遊びに行ったら、友達の母ちゃんが得意料理の鶏飯(まぜごはん)などを作ってご馳走してくれた。
おかわりした時、美味いだろ?って友達に聞かれたから、「これがお袋の味ってやつなんだな…人生初体験だ」って言ったら、友達ん家の母ちゃん泣き出しちゃって大変だった。

今ではその友達とは疎遠になっちまったが、今も鶏飯食べるとあの時の事を思い出す…。

383 :名無しさん@12周年:2012/04/26(木) 21:44:33.53 ID:iOaxW1qB0
>>380,382
下らねえ自作自演してスレの盛り上げするなよ。そういうクサいことしても、24時間テレビならともかく、2chでは何の意見も集まらないよ。

384 :名無しさん@12周年:2012/04/26(木) 21:46:14.11 ID:OsayVrhq0
家は母ちゃんが料理下手で、ただのカレーがどうしてこんなにまずいんだと
思ったことがある
原因は時間かけないから、ルーがとけ切ってないこともあった
高校の時、サンドイッチにバターではなくピーナッツバターを塗って具を挟んでた
友達に頂戴と言われたが、あげられなかった

402 :名無しさん@12周年:2012/04/26(木) 22:03:03.41 ID:unkReB7YO
>>383
自作自演って、何処から
読みとるんでしょうか?

よく自作自演って、書き込みありますが、どうして
分かるのか、いつも不思議です。

409 :名無しさん@12周年:2012/04/26(木) 22:10:51.01 ID:8//pbVAb0

>>36
そうは言っても
カレーは下手にアレンジせず、パッケージ通りに作った方が
一番いい味になるようメーカーが研究を重ねた上で売られている。

461 :名無しさん@12周年:2012/04/26(木) 23:06:00.98 ID:m6fgi1pkO
みんな羨ましいな。俺のガキの頃の家庭の味。
カレー…ボンカレー
味噌汁…あさげ

462 :名無しさん@12周年:2012/04/26(木) 23:09:37.82 ID:eMAxVoWB0
最近は味噌汁のだしをだし入り味噌だの粉末だしで済ませるような女もいるらしいが
俺の育った田舎だったらその日のうちに荷物まとめて家から叩き出されてるわ

そういう家庭で育った子供が味覚障害になったり、愛情不足で不登校になったりする

470 :名無しさん@12周年:2012/04/26(木) 23:23:11.47 ID:6XrfzZtD0

俺の嫁は、
トマト入り味噌汁に白飯のマーガリン炒めを食べさせるので、
子供らにはこれがおふくろの味になる。


483 :名無しさん@12周年:2012/04/26(木) 23:33:15.35 ID:CaAS+tmp0
うちの母ちゃんは、俺の作る拙い肉じゃがを「うん。あんたに教えた以上に美味しく作れたね」とか言って褒めてくれたっけ
その母ちゃんも今は亡い…

485 :名無しさん@12周年:2012/04/26(木) 23:35:36.69 ID:OVtB/Ic20
母親が腕のいいプロ料理人かそれに準じる能力がある場合を除いて、母親の料理が旨いと
思う奴は味盲かマザコンだよ。美味しい料理は芸術的センスが高くないと作れない。
世の中そんなに芸術的センスが高い母ちゃんで溢れてるわけないわ。

487 :名無しさん@12周年:2012/04/26(木) 23:38:49.72 ID:H4mDCCCw0
母親のことをほんとに「おふくろ」って呼んでるやつなんて未だかつてお目にかかったことがない。

488 :名無しさん@12周年:2012/04/26(木) 23:40:23.05 ID:vF5Gmvqs0
食 っていうのは信頼関係の上に成り立つものだからね
相手が作ってくれた料理が自分の体内で消化吸収されて命に変るわけで

ある意味セクースにとてもよく似ている

500 :名無しさん@12周年:2012/04/26(木) 23:51:32.00 ID:NyYeEPU6O
>>485
そういう事では無い、根本的に違う
超一流と言われる料理人なら逆に「どう頑張ってもおふくろの味には勝てない」と言うよ。
マザコン云々でなく、その味で育ち、慣れ親しんできた味だから味覚がそれをとらえてるからだ。
お前はアホだからわからないし、芸術云々を語るには10年早い
さっさと寝ろ

506 :名無しさん@12周年:2012/04/26(木) 23:57:41.90 ID:iOaxW1qB0
>>500
>超一流と言われる料理人なら逆に「どう頑張ってもおふくろの味には勝てない」と言うよ。
心配するな。それは単に料理人のリップサービスだ。
そしておふくろの味なんてそんな大したもんじゃないって、みんなわかってる。セールスポイントにはならない。
味覚なんて慣れればすぐ変わるからね。

簡単に言うと、料理のうまさは油の旨さで、スイーツのうまさは砂糖の旨さだ。
それを、どう味わわせるかだけ。そのぐらいのことは、高校生の子供でも知ってる。

511 :名無しさん@12周年:2012/04/27(金) 00:04:14.96 ID:ut6nMl/XP
一人暮らし始めて15年ぐらい経って、今まで色々料理して作ってきたが最近気づいた真実。



砂糖orみりん多めに使って甘く味付けるとうちのお袋の味になる。

516 :名無しさん@12周年:2012/04/27(金) 00:12:45.88 ID:JoZB0dXK0
>>462
その出汁毎日こしらえるのにいくらかかると思ってんだ?
一度スーパーで昆布やいりこ、鰹節の値段を見てきな

金持ちならまぁ、その発言は許すが

517 :名無しさん@12周年:2012/04/27(金) 00:13:35.58 ID:c5SNCssBO
カレイのから揚げがうまかったな。
あんかけをかけて完成だったが、正直あんかけは酸っぱくてまずかった。
あんかけを丁寧に除去してから食べてた。

あと釜飯。
出来不出来の差が激しいが、成功したときは絶品だった。
嫁の炊き込みご飯はコンスタントにうまいんだが、何か違う。

それ以外は、自分で作った料理の方がうまいのが悲しい。

519 :名無しさん@12周年:2012/04/27(金) 00:17:10.38 ID:m4pM8f340
>>506
このスレで話されているおふくろの味とは母親のイメージと味覚・食感が
相関する体験のこと、料理の味覚体験だけではない。
この違いがわかるかな?

541 :名無しさん@12周年:2012/04/27(金) 01:13:10.51 ID:YNNMYzPC0
>>511
同意

自分も自炊してわかった。
かあちゃん調味料適当にどはどばいれるんだよな。あんなに砂糖入れてるとは思わなかった

552 :名無しさん@12周年:2012/04/27(金) 01:30:22.23 ID:7tfUF1RI0
思い出すのはお袋より祖母の味だな。
黒豆とか里芋の煮たのとか高野豆腐とか
幼少の頃何度も食い過ぎで病院行きになったくらい美味かった。
自分で料理する時もあの味を目指していつもやってる。
でも本当にあの通りには作れないんだよな~。
おばあちゃんの料理食べたい。

554 :名無しさん@12周年:2012/04/27(金) 01:35:52.32 ID:PJsB05tc0
>>552
お前はそのおばあちゃんにちゃんとなにか孝行したの?

559 :名無しさん@12周年:2012/04/27(金) 01:49:15.28 ID:7tfUF1RI0
>>554
小学五年生の時に不慮の事故で死んじゃった。
学校で先生から知らせを聞いて物凄くショックで
椅子から立ち上がれなくなったのを今でも覚えてる。

643 :名無しさん@12周年:2012/04/27(金) 07:43:20.22 ID:XTZUsYGkI
ウチの場合は、サラダと称されるモノだな。
分類でいけばマカロニサラダに当たると思んだが、今までの人生で類似品に巡り合った事がない。
しかも、サラダなのにご飯に合うんだぜw

653 :名無しさん@12周年:2012/04/27(金) 08:00:58.13 ID:SMAtaTqG0
>>643
レシピを晒してほしい。もしかして超次元の創作料理
かもしれないよ。もし口にあわなくても匿名だし全然
いいと思うし。2ch発の新定番になるかも!

サラダと称されるソレ!とても興味があります。
お願いします。

662 :名無しさん@12周年:2012/04/27(金) 08:18:54.35 ID:XTZUsYGkI
>>653
残念ながら細かいレシピはわからない。申し訳ない。
自分で料理始めたのはここ最近だし、海外住まいで食材的に入手困難な物もあるんで教わらなかった。

とりあえず記憶してる分では
マカロニ、炒り卵、魚肉ソーセージ、茹でたジャガイモ、リンゴ、キュウリ、稀にツナ缶。ドレッシングっつーか混ぜ合わせるのはマヨネーズベースになんかを加えて居る物。
あと細かく色々入ってた気もするがなんなのか覚えてない。あんまり緑色は無い感じ。

ついでに言うと、母親は5人姉妹なんだがどの叔母さんの家に行ってもサラダと称されるモノを出された事がない。
どこで覚えたのかとかも不明w


704 :名無しさん@12周年:2012/04/27(金) 12:58:06.02 ID:vR0/t3rv0
このスレには
料理の上手くない親を持ったものと
いい年して感謝も出来ない糞ガキが多いな

713 :名無しさん@12周年:2012/04/27(金) 13:27:59.64 ID:Nk/wIPr4O
>>704
こどものせいではない


??そもそも人は感謝などしない
??感謝する子を育てたいのなら、親が率先して感謝を振り撒いて

724 :名無しさん@12周年:2012/04/27(金) 17:09:29.47 ID:avR6wpyT0
粉末ダシは100歩譲っていいとしても、だし入り味噌のマズさは異常
まだダシ取らずにすむ魚や貝の味噌汁つくりゃいいと思うよ・・・
味噌入れるだけつっても、買った味噌の味や
入れたい具やその日の気分によって、醤油で濃くしたり、赤味噌混ぜてどっしりさせたり、みりんで甘くしたりするものだと思うから
「おふくろの味」で思い浮かぶ味噌汁の具が知りたいわ

755 :名無しさん@12周年:2012/04/28(土) 04:26:45.35 ID:w7HFRy3vO
>>724
味噌汁に醤油とか味醂とか…
普通なのか?

766 :名無しさん@12周年:2012/04/28(土) 04:53:50.45 ID:1vW0DFVp0
味噌汁なんて誰がつくっても同じだハゲ

823 :名無しさん@12周年:2012/04/28(土) 12:26:00.43 ID:nQPjc8WxP
結婚して味噌汁を作ったら、感動された。
実家では、煮干しと味噌と乾燥わかめを入れて熱湯注ぐだけだったそうだ。
毎日違う味噌汁を作っているので喜ばれる。

煮物はやたら甘かったらしく、味が薄いって何度も言われた。
市販の煮豆でも砂糖山盛りに盛ってそのまま食べる家には敵わないw
野菜の煮物は私の味になったようだけど、
煮豆は甘さが足りないーって何度も言われる。
正月の黒豆だけは盛大に砂糖入れて激甘(通常量の倍)にしてやると、ほっとしたような顔をする。
それでもまだ少し足りないらしいw

824 :名無しさん@12周年:2012/04/28(土) 12:46:14.14 ID:1AkR2U4ki
>>823自分語りイラネ


826 :名無しさん@12周年:2012/04/28(土) 12:51:28.61 ID:X1hoG2+10
>>823みたいなチュプってウザいな
子供がまだ小さくて脳みそお花畑なんだろw
自分がほめられたとか喜ばれた話を披露しないと気が休まらないほど孤独なんだろうか

普通の夫なら、よっぽどじゃない限り目の前にいる方を褒めてくれるもんだよ

833 :名無しさん@12周年:2012/04/28(土) 13:28:53.75 ID:J1e6r/Ig0
>>824
>>826

他のレスでももっとウザい自分語りあるけど
なにがイラ~っときた?

自分はへーって感じでスルーできたんだけど
なにがおたくらのイライラポイントにヒットしたか
面白いから聞かせてくれ


851 :名無しさん@12周年:2012/04/28(土) 19:51:27.66 ID:BbFr1BGf0
皆おふくろ思いの優しい人たちなんだね
何だか涙が出てきてつらいよ
うちの息子も私の料理思い出してくれてるかな
今首都圏にいるけど

855 :名無しさん@12周年:2012/04/28(土) 21:39:48.26 ID:I0aUrrw40

みんなに忠告しときたいが、「味音痴」は「料理音痴」だと知っとけ。
結婚したいと思う女には、まず色々と食べさせてみると良い。

必ずやっとけよ、でないと俺みたいに後悔するぞ。

ただ、自分の料理の腕前は必然的に上がるが。

871 :名無しさん@12周年:2012/04/29(日) 04:20:10.25 ID:ZY2S3buP0
みそ汁とか変なだし入り味噌とかつかわん限り
ほとんど味変わらんだろ

882 :名無しさん@12周年:2012/04/29(日) 06:15:51.20 ID:rv6Wok6R0
美味い味噌汁ってのがそもそも分からない。

インスタントのほうが美味いと思ってしまう。味音痴だわ。

887 :名無しさん@12周年:2012/04/29(日) 07:22:09.07 ID:f7SkBG1e0
>>882
前夜から煮干しで出汁をとって作る味噌汁は美味いよ。
インスタントの味噌汁は、しょっぱいし、出汁の味はないしで、自分は嫌い。

902 :名無しさん@12周年:2012/04/29(日) 23:40:03.50 ID:7FGQXsVBO
婆さんに料理が出来ないと女として失格と散々仕込まれたらしいし確かに旨かった…が、ただカレーだけは不味かった。色々工夫したって自分で言っていたが何故か?
給食のカレーが旨過ぎたせいだわw
思い出すと、色々交錯して懐く面白いねえ…


903 :名無しさん@12周年:2012/04/30(月) 00:11:34.22 ID:HcdUNOXl0
>>902
和食がおいしそう
カレーなんか沢山作れば作るほど美味しいから
給食のかれーもおいしかったのかなぁ




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