1 :おじいちゃんのメルカッツ ◆I.Tae1mC8Y @しいたけφ ★:2012/04/14(土) 10:16:58.67 ID:???0

東京都葛飾区東金町の障害者雇用施設で知的障害者らが作る
肉とキャベツだけのシンプルな肉まんが人気を呼んでいる。

作り方は同施設に勤務する台湾出身の女性栄養士が考案し、
障害者に伝授した。3月中旬から販売を始めたところ、素材を
生かした素朴な味わいが口コミで広がり、注文が殺到、製造が追いつかない状態になっている。

 この施設は、NPO法人「嬉泉会(きせんかい)」(島田修身理事長)が
運営する「きせん事業所」。障害者自立支援法に基づき、雇い入れた障害者に都の
最低賃金(時給837円)を保障する施設で、3月14日にオープンした。現在、
20~50歳代の知的障害者ら10人が通所し、全員が肉まんの製造・販売に携わっている。

 肉まんの作り方は、同施設に勤務する台湾出身の栄養士大川晶子さん(59)が
約20年前に考え出した。素材にこだわり、市場に出向いて朝取りの新鮮なキャベツだけを購入。
豚肉も精肉店で粗びきにしてもらい、たたいて柔らかくしてから調理する。
中華料理の小籠包(しょうろんぽう)のような肉汁の多さが特徴だ。

いかそーす
http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/news/business/20120414-OYT8T00193.htm
http://www.yomiuri.co.jp/photo/20120414-188066-1-N.jpg

11 :名無しさん@12周年:2012/04/14(土) 10:21:14.91 ID:Y0cIBthc0
家の近くに障害者が作るパン屋があるんだがめっちゃうまいわ
最初抵抗あったけどな

26 :名無しさん@12周年:2012/04/14(土) 10:27:57.91 ID:QDAsWk6r0
1個200円らしい。
http://www.yomiuri.co.jp/photo/20120414-188065-1-L.jpg
http://userdisk.webry.biglobe.ne.jp/005/484/75/N000/000/003/133181718323113213737_20120315221303.jpg
http://www.kameari-net.com/topix/wp-content/uploads/IMG_7011.JPG
http://www.kameari-net.com/topix/wp-content/uploads/IMG_7023.JPG
http://stat.ameba.jp/user_images/20120407/12/kago-minibike/7e/2b/j/o0480064011901363276.jpg


42 :名無しさん@12周年:2012/04/14(土) 10:39:40.42 ID:bKe2x6Tw0
知的障害者が作ったクッキーとか
たまに売っているが、絶対買わないわ。
例えば知的障害者が、毒を入れて客を殺しても
責任能力がないから無罪になるんだろう?
だから、工芸品とか口に入らないものを作ろうぜぃ

46 :名無しさん@12周年:2012/04/14(土) 10:44:09.01 ID:ZDc0+kTYO
>>42
俺はお前みたいな差別人間が大嫌い
そんなお前を生んだ親共々この世に不必要です

104 :名無しさん@12周年:2012/04/14(土) 11:12:00.26 ID:J0BwmrYeO
健常者でトイレ行って手を洗わないで作業する奴と
知的障害者で衛生面を厳しく徹底させてから作業する奴とでは
後者の方が安心感があるのも事実

107 :名無しさん@12周年:2012/04/14(土) 11:13:31.66 ID:Jj1g4jD4P
>>104
俺は
健常者で衛生面を厳しく徹底させてから作業する奴のほうが
安心感があるな。

245 :名無しさん@12周年:2012/04/14(土) 12:00:35.76 ID:TI9b2tfX0
急募 (福祉のお仕事です)


知的障害者の自立生活のサポートを業務無線で行うお仕事です

在宅ワーク (業務のほぼ全てが自宅で行えます)
精神的なお仕事なので心身共に健康な方を求みます
精神科医の業務サポートあり

8時~17時 (知的障害者の生活をお手伝いする為若干の残業はあります)
休日(日祭) 注 知的障害者の生活をお手伝いする為若干の休日出勤はあります

給与 125000円
労災あり

業務で生じた疾患の場合医療費が免除されます

一言
貴方の優しさが知的障害者を救います
知的障害者に少しだけ貴方の知恵と優しさを分けてあげてください





お問い合わせは各市町村の福祉課へ


274 :名無しさん@12周年:2012/04/14(土) 12:06:21.01 ID:fdlY/6Yo0
知的障がい者の作るパン、クッキーは美味しいよ
余分な添加物一切使ってないし、体に悪い植物油脂ではなくバターもたっぷり使っている
値段が安くないのはそのため
少なくとも〇崎パンより断然体によい
根強いファンがいるのもその事を知っているから

291 :名無しさん@12周年:2012/04/14(土) 12:09:23.69 ID:sA18oHxp0
>>274
○崎パンってそんなに体に悪かったのか

337 :名無しさん@12周年:2012/04/14(土) 12:19:24.22 ID:PlZj5N5S0
予想するとこんなのだろ

「にくまん、まるめてまんまる、まんまる。」
(調理台の上でばんばん叩きながら丸めていく)
「あああ、おちたおちた」
(床に落ちたものを拾って調理台に戻す)
「もういっかいにくまん、まるめてまんまる、まんまる。」

客「う、
  (ペッペッ!)
  なんだよ、この肉まんゴミがはいっているじゃねか!」


341 :名無しさん@12周年:2012/04/14(土) 12:20:15.19 ID:sA18oHxp0
>>337
どんだけ知的障害者を見下したいんだよ

345 :名無しさん@12周年:2012/04/14(土) 12:21:12.65 ID:fdlY/6Yo0
>>291
うん、ここの製品は20年前から口にしていない
そんなに神経質な方じゃないんだけどさ
自分のまわりでも同じ事思っている人間マジ多い

367 :名無しさん@12周年:2012/04/14(土) 12:25:15.49 ID:KdxRg3kr0
知的障害っていってもほとんど普通の人と変わらない人もいる。
偏見はよくない。

385 :名無しさん@12周年:2012/04/14(土) 12:28:29.94 ID:wysaK4uG0
>>367
よだれ垂れ流しながらチンポ出して追いかけてくる人が普通なんだ

422 :名無しさん@12周年:2012/04/14(土) 12:36:02.78 ID:KdxRg3kr0
>>385
障害等級3級程度だと普通とあんまり変わらんよ。
知らなきゃ変わった人だって感じるだけだ。

知障じゃなくても変な奴はいくらでもいるだろうよ。

435 :名無しさん@12周年:2012/04/14(土) 12:39:22.35 ID:Cn1DkTfLO
厳密な衛生面なんか気にしたら外食なんかできんよ。

味見したオタマをそのまま使う調理人とか
金を触った手で食い物を触るテイクアウトの店とか
見ればわかるのにわざわざ唾飛ばしながら
「こちらチーズハンバーグセットでございます 」と説明して置くファミレス店員とか
大声で歌をうたいながら唾を混ぜこむ気色悪いアイスクリーム屋とか。

いくらでも汚ならしい要素はある。

それでも食中毒なんかめったに起きないんだから気にしないほうが幸せだよ。


490 :名無しさん@12周年:2012/04/14(土) 12:51:25.07 ID:HGeZwMLvO
たとえば「手指を消毒し、白衣・帽子・マスク・手袋を着用する」というのがルールなら、就労継続支援のレベルの知的障害者の多くは必ずそれを守ろうとするし
仲間にルールを守らない者がいると大騒ぎが起こったりするよ
衛生上の不安はないと見るが

499 :名無しさん@12周年:2012/04/14(土) 12:54:31.13 ID:FKK+gcAg0
>>490
知的障害者の方をよくご存じですね
ふだんお付き合いとかある方ですか?

502 :名無しさん@12周年:2012/04/14(土) 12:54:56.59 ID:C1DhO6rA0
働ける程度の知的障害者て言われたことは素直に守る面もある
面倒臭いとかバレなきゃ分からないだろうとか変な知恵使わないから
健常者より信用出来たりするしね

516 :名無しさん@12周年:2012/04/14(土) 12:59:47.15 ID:HGeZwMLvO
>>499
事務メインだったけど、知的障害者支援やってる社会福祉法人に一昨年までいた
現場メインの人ほどはしらんが、グループホーム勤務で直に接してた時期もあるよ

525 :名無しさん@12周年:2012/04/14(土) 13:02:48.92 ID:FKK+gcAg0
>>516
彼らにあったらお伝えください

氏ね



547 :名無しさん@12周年:2012/04/14(土) 13:09:29.74 ID:5hRBLsCK0
精神障害・知的障害者への差別って、傷害・殺人などの裁判で責任能力回避のために
やたら精神障害を主張することも大きいとおもうんよね。

障害者の犯罪もきちんと裁けるようにしてこそのノーマライゼーションだと思うんだが。
いろいろと難しいだろうけど。


少なくとも、責任能力回避のための主張をしてそれが認められない場合は偽証とまでは
いかなくても何かペナルティがあるとかにしないと差別がどんどん助長される。

557 :名無しさん@12周年:2012/04/14(土) 13:12:25.56 ID:xekqW/kq0
>>245
知的障害者のヘルパーやってるウチのオカンいわく
ヘルパーやるなら、老人より知的障害者。我侭な老人よりずーと楽だってさ。

561 :名無しさん@12周年:2012/04/14(土) 13:13:22.06 ID:KsknU1Ag0
言わなきゃOKなのにな…。

562 :名無しさん@12周年:2012/04/14(土) 13:13:39.00 ID:pcLoA0At0
>>547
それは関係ない。
食品を扱うというのは健常者だって疑われることが多い。
ケンタッキーゴキブリチキンのアルバイトだって障害者じゃない。
指盛り牛丼のアルバイトも障害者じゃない。
健常者だってモラルの低い奴は何をやっているか分からないという疑心暗鬼がある。
障害者といっても千人いれば千人分の症状・個性があるのだろう。
業務には支障が無い障害者であることをアピールできればいいだけ。
今はネットもあるし、この食品を衛生的に作るのに十分な能力を有していると証明できれば普通に売れる。

570 :名無しさん@12周年:2012/04/14(土) 13:15:00.29 ID:ODnm5Bu40
でも、他人に危害加える訳でもなし、自分に出来ることやって金稼いでるんだから偉いよな。
本当頑張って欲しいわ。

俺は食わないけど。

573 :名無しさん@12周年:2012/04/14(土) 13:16:05.55 ID:FBhZTvs20
>>1

> 最低賃金(時給837円)を保障する施設で、

わざわざこういうことを書くってことは最低賃金払わないで働かされてる池沼の施設があるってこと?



577 :名無しさん@12周年:2012/04/14(土) 13:17:58.03 ID:fqVglEqU0
>>570
いや、その為に施設なりスタッフなりで税金使っているのだからただ稼いでいるわけでもないんだよ
本来なら何もせずにいてくれた方が社会にとっては得

606 :名無しさん@12周年:2012/04/14(土) 13:28:54.12 ID:5hRBLsCK0
>>562
いやいやいやwww
現にここでの書き込みだって障がい者が作ってるからってだけで不安になってる人が多いじゃんwww

食品だけに関わらず、町に出て歩いてる場合とかもそうじゃね?
おれ自身もそうだけどね。

食品はさすがに管理してるだろうとは思うし、またそうでなければならない理由もわかるから
この肉まんは機会があれば食べてみたいが、町で知的障害者に出会うと暴れだすんじゃないかとか
そういう不安がまったくないと言えば嘘になる。
言わないし、不安だけじゃないから大騒ぎはしないけどさ。

その不安の原因は、もちろん精神障害者・知的障害者のことを良く知らないからというのもあるが、
やっぱ裁判とかで責任能力うんぬんで 

 精神障害者・知的障害者 = 暴れる/傷害事件起こす → でも責任能力問われない

って図式があるのも一因だと思うよ。

こういうニュースがあってがんばってるんだろうなとは思っても、
傷害・殺人事件の裁判のニュースをまた目にしてそういう話題が出るたびにやっぱり不安になる。

610 :名無しさん@12周年:2012/04/14(土) 13:29:45.85 ID:6WDqIxSG0
池沼の家族が必死なスレだな
こんなとこで無駄な労力を使わないで
出来損ないの池沼を殺処分しろよ

623 :名無しさん@12周年:2012/04/14(土) 13:34:39.94 ID:wPAfKfa80
>>610
おれは、障害者の親族はいないけど、障害者施設で研修をうけたことはあるよ。
だから肩持つわけじゃないが、
お前もいつ障害者になるか分からんのよ。そういう時、
お前を世話してくれるのは障害者施設の人々で、お前の仲間になってくれるのは、
障害者の人々だってこと忘れない方がいいよ。

627 :名無しさん@12周年:2012/04/14(土) 13:37:06.72 ID:6WDqIxSG0
>>623
他人の世話になってまで生きたいなんてお前は朝鮮人か。役に立たないゴミは処分で良いだろ

633 :名無しさん@12周年:2012/04/14(土) 13:38:58.64 ID:wPAfKfa80
>>627
土曜の昼間にこんなところで書き込んでいるお前が、社会の世話に全くなっていないと思っているのw
お前のこと忍耐持って社会的に役に立てるように守っているお前の両親や先生や、上司がいるんじゃないの?


635 :名無しさん@12周年:2012/04/14(土) 13:40:36.81 ID:6WDqIxSG0
>>633
お前必死だが障害者だろ
親からの遺伝か?親も障害者か?親子でしんどけw

642 :名無しさん@12周年:2012/04/14(土) 13:42:35.13 ID:C1DhO6rA0
知的障害者はかなりの人数いるけど、健常者の犯罪率と比較して
多いというわけでも無いのに不安になるもんなのか?
知的障害者が危険なんて思ったことないなあ
一見話したくらいじゃ分からない症状も判断しづらい精神病の人は
多少思ったことはあるが

662 :名無しさん@12周年:2012/04/14(土) 13:48:54.01 ID:SZxPlgkH0
池沼なんて世の中から駆逐すべき
刑事責任能力がない奴を社会に出すな

675 :名無しさん@12周年:2012/04/14(土) 13:54:02.45 ID:GAMzHrKi0
肉まんって違和感がある言葉だけど、
豚まんの事か?

肉まんは知らないけど、豚まんのおいしさは豚とタマネギの甘さなんだけど
キャベツだと水っぽくならないのかな?

683 :名無しさん@12周年:2012/04/14(土) 13:56:18.08 ID:E1JRY7/G0
>>675
そう言われるとタマネギ入ってた気もするな
中身比較するとギョーザに近くね? これ。
そう思えば水っぽいこともなさそうに思えるな

684 :名無しさん@12周年:2012/04/14(土) 13:58:06.68 ID:XAiv4Tjp0
>>683
完全にキャベツと肉の野菜炒めを包んだようにしか見えない!

697 :名無しさん@12周年:2012/04/14(土) 14:01:21.46 ID:+qky/9TG0
施設で働くものです
やはりこの掲示板は最低な人の集まりですね
唾や痰、フケが入ったとろこで病気にでもなるのですか
そんなことを気にしていては生きていけませんよ

706 :名無しさん@12周年:2012/04/14(土) 14:05:13.23 ID:0n37WjCV0
200円とか専門店だと相当美味しいのが買えるレベル
同じ値段でプロが作ったものと勝負したら絶対負ける


726 :名無しさん@12周年:2012/04/14(土) 14:12:12.94 ID:LqnrUbdsi
>>697
そんな物入らねーよ!
そこらの食堂の親父より余程気をつけてる。そこらの親父なんか、チ○コ触った手を洗いもしないで料理してんだぜ

742 :名無しさん@12周年:2012/04/14(土) 14:22:19.48 ID:M/wrtvyz0
>>726
それほどイメージって大事だし、一般人の底辺のイメージが「チ○コ触って手を洗わないレベル」であるのに対し
知的障害者の大抵のイメージが「よだれ落とし放題、あちこちいじってそのまま」っていう事実は受け入れたほうがいい

どこか見学してそう思ったんだろうけど、確かに「その見学した日の、その時作った食品」は見たまんま綺麗だけど
だからって、どこの知的障害者施設も同じだと思い込むのはおかしい
某パン工場はゴキブリだらけ、衛生最悪って聞いてて、
一度見学した日に綺麗だったからって、前情報が全部チャラにはならんだろ
見学した日は綺麗だったけどねえ(笑)くらいなもんだろ

767 :名無しさん@12周年:2012/04/14(土) 14:37:23.75 ID:VReezkZC0
おまいら
コンビニ肉まんは100%中国産
ここのは国内産

773 :名無しさん@12周年:2012/04/14(土) 14:41:24.48 ID:XAiv4Tjp0
>>767
知的障害者のすごさに比べれば床に落ちた中国産の方がよっぽどマシ。
障害者施設に行って見て来いよ。
絶対逃げ出すで!悲鳴とか聞こえるし!負のオーラしかなかったし。

777 :名無しさん@12周年:2012/04/14(土) 14:47:22.09 ID:Jj1g4jD4P
>>773
施設は独特の”臭い”がするよね
テレビや写真でしか動物を見たことがない人間が
動物園の臭いに驚く、みたいなもの。
このスレは実物を知らずに表面の綺麗事だけ見ている奴が多いよね。

781 :名無しさん@12周年:2012/04/14(土) 14:50:23.17 ID:QG8J106n0
>>777
売れている
これが現実だよ

784 :名無しさん@12周年:2012/04/14(土) 14:52:55.27 ID:Jj1g4jD4P
>>781
障害者10人と健常者が何人かと台湾人が1人で
一日100~150個しか売れてないんだぞ。
あんたは「~が人気」「~が流行」とかのマスコミの言葉に
踊らされる人間だね。 頭を使ってちゃんと数字を見たほうがいいよ

787 :名無しさん@12周年:2012/04/14(土) 14:54:55.18 ID:QG8J106n0
>>784
>注文が殺到、製造が追いつかない状態になっている。

792 :名無しさん@12周年:2012/04/14(土) 14:56:55.62 ID:Jj1g4jD4P
>>787
>注文が殺到、製造が追いつかない状態になっている。
そいつらが言ってるだけだろ。
通販番組でも必ず「注文殺到」って出るよ。知らないかー

793 :名無しさん@12周年:2012/04/14(土) 14:57:50.26 ID:QG8J106n0
>>792
なるほどー・・・これは嘘なのかw

901 :名無しさん@12周年:2012/04/14(土) 22:06:39.40 ID:kSLvicRD0
ダウン症とかの知恵遅れの男性って性欲はあるのか?
特にダウン症の子は大人しいから性欲ありそうなイメージないな。

937 :名無しさん@12周年:2012/04/15(日) 01:13:08.73 ID:JXYLJzad0
A型や移行支援に通える程度の軽度の知障だったら何の問題も無いわ。
田舎のコンビニの夜勤とか、ラーメン屋の洗い場なんかにも軽度の知障なんかが結構働いてるしな。
よだれだのハナクソだのそんな危険性のある奴は施設にいるか、食品関連以外の仕事させられる。

一番怖いのは精神障害とアスペルがーの奴。
一見健常者と変わらないし、知能指数は普通だから、面接通って採用される。
ソイツらが食品関連の仕事してる場合がヤバイ。


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