1 :名無しさん@涙目です。(鹿児島県):2011/12/21(水) 19:48:47.34 ID:RG95gePT0 ?PLT(20438) ポイント特典

地酒やかまぼこなど新潟の食文化をアピールしようと、「フルマチ酒サロン 冬 2011」が
23、24の両日、新潟市中央区古町通6の旧北光社で行われる。地酒を試飲しながらトークを
楽しむもので、初日は古町飲食店主に聞く▽朝日酒造の酒&店トーク▽建築家、伊藤純一さんによる
居酒屋偏愛「しょっぺ店」談義など。24日は篠田昭市長らによる小路めぐりをめぐる話▽行動する
日本酒ファンなど。

会場には昭和の古町写真展、新潟の町・小路めぐりなどをテーマに写真やパネルなどが展示され、
ヤスダヨーグルト試飲(午後1時、数量限定)、スワンレイクビール試飲・竹徳かまぼこ試食(午後3時、
数量限定)も行われる。両日とも午前10時開場。トークは午後4時から8時まで。参加無料。問い
合わせは、事務局(電)025・226・5020。

http://sankei.jp.msn.com/region/news/111221/ngt11122119230003-n1.htm

17 :名無しさん@涙目です。(WiMAX):2011/12/21(水) 19:53:35.17 ID:M4hHt73kP
自分はニュージーランド人留学生だけど、
日本人はニュージーランド料理って言ったら何を思い浮かべるんだろう

28 :名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/12/21(水) 19:55:49.98 ID:BqA6/ESu0
醤油味のお赤飯(赤飯というよりおこわ。紅生姜と一緒に食べる)

55 :名無しさん@涙目です。(東京都):2011/12/21(水) 20:11:58.80 ID:zWEoA0qS0
新潟市に仕事で4年住んでたが、新潟は食べ物に関してはマジで日本一恵まれてると思う。
米水野菜肉魚酒…とすべての食材の基本パラメータが他県より倍くらい高い。

日本酒(八海山、〆張鶴、麒麟山、越乃寒梅とブランド多すぎ)
新潟タレカツ丼
冬に刺身で食べる日本海産寒ブリ(大トロとかが霞むレベル)
へぎそば
新潟イタリアン
黒崎茶豆(枝豆)
ぽっぽ焼き
のっぺ
名前忘れたけど佐渡のあたりで食べる焼いた石を入れる海鮮鍋

は忘れられないくらい美味かった。

61 :名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/12/21(水) 20:22:21.00 ID:BqA6/ESu0
寺泊で海鮮丼を食べて「新鮮で美味しいね」とニコニコしていたら店のおばちゃんに「ウチの魚は毎朝築地から直送だから!」って笑顔で言われてから自分の舌を信用できなくなった…。

68 :名無しさん@涙目です。(アラバマ州):2011/12/21(水) 20:27:19.67 ID:aEfGtTuv0
上品なヤツ
http://farm4.static.flickr.com/3363/3228472950_b1fe4ec788.jpg
俺んち
http://www.n-shirone.com/kamojiru/noppei-2.jpg

のっぺって冷やして食うらしいね。うちのは熱々だわ。
そんでのっぺって言わないで小煮物っていうね

73 :名無しさん@涙目です。(SB-iPhone):2011/12/21(水) 20:32:20.80 ID:GvpFvOpU0
>>61
新潟の魚は基本的に築地にみんなおろしてるから地の魚はないって聞いた事がある

80 :名無しさん@涙目です。(新潟県):2011/12/21(水) 20:37:13.28 ID:PQHF5BUy0
のっぺは冷めた方がうまい


87 :名無しさん@涙目です。(新潟県):2011/12/21(水) 20:44:58.67 ID:II0h4MTW0
ここまでしょうゆおこわが出ないとか おまえらもぐりの新潟人だな

94 :名無しさん@涙目です。(新潟県):2011/12/21(水) 20:50:04.88 ID:847LAhe00
新潟県民の鮭好きはマジキチガイレベルだと思う
鮭味の塩レベルの塩鮭をひとかけらご飯に乗せて
番茶ぶっ掛けて食べるとマジ最高だよな

95 :名無しさん@涙目です。(新潟県):2011/12/21(水) 20:50:38.36 ID:xq4gcF+e0
新潟人に「そろっと・よろっと」って新潟限定の方言なんだぞって言うと9割方驚く

96 :名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/12/21(水) 20:50:45.08 ID:BqA6/ESu0
>>87
うまいよね。
一応>>28に書いてみたんだぜ。ハラシンのお惣菜コーナーのやつが好きだ。

105 :名無しさん@涙目です。(新潟県):2011/12/21(水) 20:56:51.76 ID:zdy2rCke0
日本酒旨い
蔵開きまた行きたい

112 :名無しさん@涙目です。(東京都):2011/12/21(水) 21:03:54.99 ID:vCBoY7v50
イタリアン まっずぅ~・・でもこれは地元民のソウルフードなのか・・もんじゃと良い勝負
ぽっぽ焼き ・・黒糖・・ソウルフードなのか・・
笹団子 ウマイ けど一個は多くね?腹一杯になるわ
魚全般は神 ノドグロ(ムツ)の煮付けはしびれた

商店街は5時を待たずして閉まる
冬の間はずーっとどんより暗く曇っている
うまい日本酒ぐらいしかヤルことがない・・・

過去、三年住んだ感想

121 :名無しさん@涙目です。(東京都):2011/12/21(水) 21:11:44.06 ID:5lb+WhBa0
新潟の旨い物は
新潟県人以外に聞いた方がいい

122 :名無しさん@涙目です。(新潟県):2011/12/21(水) 21:12:47.84 ID:tw2junsp0
>>112
イタリアン 腹が無性に減ってたり買ってきてもらった場合にのみ食う。ソウルフードではない
ぽっぽやき 蒸気パンとも言う。冷えたらまずくて食えない。
笹団子 死んだばあちゃんが作っていたが冷えてカチカチになったヤツはまずくて食えない。
     冷えたやつは焼いて食っていた。

商店街 イオンとコンビニにほぼ駆逐されつつある。 
日本酒 新潟の人間は久保田や寒梅などをありがたがらない。
      雪中梅をやると無性に喜ぶ。〆張鶴や八海山を好むが、口をそろえて言う言葉は
      「菊水の生(缶)がうんめぇね」とか「上膳如水」などが好きだそうだ。

      

126 :名無しさん@涙目です。(新潟県):2011/12/21(水) 21:14:32.76 ID:ifqJnbjo0
>>121
ぶっちゃけあんま意識してないからな
ただ他県に行くとメシがまずい、と思うことが多い

141 :名無しさん@涙目です。(沖縄県):2011/12/21(水) 21:22:20.43 ID:BYD/vp7e0
日本三大銘菓の一つ越乃雪があるらしいけど
新潟県民でも食べたことないんじゃないの?

155 :名無しさん@涙目です。(京都府):2011/12/21(水) 21:36:09.24 ID:C9duQ8Ea0
観光は何もないけど、暮らすには一番良い県だと思う。

160 :名無しさん@涙目です。(芋):2011/12/21(水) 21:41:04.14 ID:IqmLplxoP
>>155
とら、メイト、メロンあるし
ガタケもある
アニソンエ□ゲソン垂れ流し番組もあるし
実況厨じゃなければ深夜アニメもひま動でカバー可能

167 :名無しさん@涙目です。(東京都):2011/12/21(水) 21:45:25.84 ID:vCBoY7v50
>>122
新潟出て・・超久しぶりに帰ってイタリアン喰ってからもう一度言ってみろw

寒梅とかありがたがらないってマヂだな・・
なんか甘口の方がウケがよかった・・


171 :名無しさん@涙目です。(新潟県):2011/12/21(水) 21:46:44.18 ID:/jWmp1EA0
>>61
その店からチャリ5分くらいのとこに住んでるが初めて知った…
まあ売ってる魚・カニは寺泊のもたくさんあるが

173 :名無しさん@涙目です。(芋):2011/12/21(水) 21:47:01.59 ID:IqmLplxoP
新潟駅にたまに山手線とか京浜東北とか中央線とか停まってると
車両の長さにびびるよね(´・ω・`)?

178 :名無しさん@涙目です。(コネチカット州):2011/12/21(水) 21:50:34.14 ID:NiKnxEIK0
>>73
マジかよ
日本海産だと思って新潟で魚食ってる奴ヤベーじゃん

181 :名無しさん@涙目です。(芋):2011/12/21(水) 21:51:23.46 ID:IqmLplxoP
こ こ は 一 般 国 道 ス ピ ー ド 落 せ

185 :名無しさん@涙目です。(東京都):2011/12/21(水) 21:52:43.72 ID:yuoGU7Gd0
>>173
一度新潟駅で京浜東北の10両編成の電車が止まってるのを見たことあるけど、マジでビビるw

190 :名無しさん@涙目です。(新潟県):2011/12/21(水) 21:54:04.69 ID:847LAhe00
>>178
東京に行くのは寒ブリの一番良い奴とかその辺だろ
養殖のハマチ以外大抵の魚は地物だと思うぜ
ところで正月は汁粉と雑煮喰いまくりだから体重が一気に増えるな

196 :名無しさん@涙目です。(新潟県):2011/12/21(水) 21:56:19.38 ID:ifqJnbjo0
>>155
岡山県お勧め
晴ればっかで傘は要らない。適度に都会&田舎
地震も来ない(と言われている)。台風もあんま来ない
水不足もない。市街は学生街でアパートの家賃も安い

198 :名無しさん@涙目です。(新潟県):2011/12/21(水) 21:58:06.30 ID:/jWmp1EA0
東京から帰るときの新幹線の「テンテンテンテンテンテンテンテンテン……テェーン」を聞くと妙に悲しくなる

200 :名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/12/21(水) 21:58:36.15 ID:Ybt8PqXt0
スパゲティにカレー乗っけてるのって、新潟だったっけか

201 :名無しさん@涙目です。(東京都):2011/12/21(水) 21:59:18.79 ID:Qx6tK1Y70
>>200
スパゲティ(パスタ)じゃなくて焼きうどんにミートソースやカレーを乗っけて食べる
名前はイタリアン

204 :名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/12/21(水) 22:01:52.43 ID:Ybt8PqXt0
>>201
あれ旨そうだよね

205 :名無しさん@涙目です。(新潟県):2011/12/21(水) 22:02:14.40 ID:xq4gcF+e0
>>198

これ?
長野新幹線も一緒なんだな

213 :名無しさん@涙目です。(庭):2011/12/21(水) 22:08:18.65 ID:xg7xi4l40
>>185
なんで止まってるんだ?
新津の関係?

222 :名無しさん@涙目です。(東京都):2011/12/21(水) 22:13:58.93 ID:Qx6tK1Y70
>>122
商店街がなんなのかはアレだが万代シテイはわりと元気だろ

223 :名無しさん@涙目です。(WiMAX):2011/12/21(水) 22:14:55.78 ID:BhAO5n6w0
料理じゃないけど、ジョージアのTASTYも関東地方じゃ見かけないな
かつて三国コカコーラだったときは埼玉県内ではあったような気がしたけど

228 :名無しさん@涙目です。(岐阜県):2011/12/21(水) 22:17:36.62 ID:JNzDPCgn0
調べたらふるさとじゃなくて「砂浜で」だった

229 :名無しさん@涙目です。(関東・東海):2011/12/21(水) 22:18:23.24 ID:+vU1vfVZO
新潟駅を降りて、美川憲一の新潟ブルースを口ずさみながら、宇宙船に向かう

230 :名無しさん@涙目です。(東京都):2011/12/21(水) 22:18:32.80 ID:Qx6tK1Y70
>>223
今でも三国コカコーラだぞ
ただ製造は利根・東京と一緒になったからドクペやMAXコーヒーが新潟でも手に入るように鳴ったけど

233 :名無しさん@涙目です。(東京都):2011/12/21(水) 22:19:36.39 ID:Qx6tK1Y70
>>228
すーなーはーまーでー(チリンチリン)自転車のしょ!あぶねすけ、おりなせ!

238 :名無しさん@涙目です。(新潟県):2011/12/21(水) 22:23:46.40 ID:cVDUtApc0
なんか腐女子漫画家がパッケージ絵描いた米があったけど、あの手の物にしては良いパッケージ絵だったな

243 :名無しさん@涙目です。(東京都):2011/12/21(水) 22:27:48.45 ID:Qx6tK1Y70
>>238
これか
http://www.j-cast.com/mono/images/2009/mono09-81514_pho01.jpg
http://www.j-cast.com/mono/2009/04/30040481.html?p=all

246 :名無しさん@涙目です。(東京都):2011/12/21(水) 22:33:08.88 ID:agNUBQef0
東京に来てびっくりしたこと: 甘海老がうんもね

249 :名無しさん@涙目です。(家):2011/12/21(水) 22:38:30.78 ID:Oj3Rr6i50
何で新潟駅あんなに寂れてるの?出張で行ってちょっとびっくりした

253 :名無しさん@涙目です。(新潟県):2011/12/21(水) 22:42:37.90 ID:k1mHUr590
シンガポール食堂のオッチャホイ
宮村食堂のもつラーメン
スギサキのアイス

これがプロの新潟県民

257 :名無しさん@涙目です。(新潟県):2011/12/21(水) 22:50:05.43 ID:3b9ahI+D0
のっぺ(冷やしたやつ)
かきのもと(食用菊。酢であえるので女性向け)
ちまき(きなことか付けなくても素朴な甘さがある)

267 :名無しさん@涙目です。(SB-iPhone):2011/12/21(水) 22:55:34.60 ID:iWNkEskY0
実家長岡だが、ソースカツ丼て見たことない
見た目で食いたいと思わないし、カツ丼頼んであれが出て来たらガッカリだわ

273 :名無しさん@涙目です。(新潟県):2011/12/21(水) 22:59:35.05 ID:RPkKpjLO0
>>253
すんばだは所詮少数派。すっこんでろ!

277 :名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/12/21(水) 23:05:05.38 ID:BKgj0hyx0
あのデカい油揚げは美味しいと思う
福井の竹田の油揚げの方がごま油臭くて好きだけど

278 :名無しさん@涙目です。(東京都):2011/12/21(水) 23:05:15.22 ID:zWEoA0qS0
>>267
ソースカツ丼は新潟じゃないだろたぶん

てか長岡ってよく考えたら何もないな
下越・新潟市以外に何か文化ないのかよ

281 :名無しさん@涙目です。(新潟県):2011/12/21(水) 23:07:11.88 ID:tw2junsp0
>>277
あの油揚げは網で焼いて食うもんだ。
生姜とネキを刻んだものを載せて醤油につけて食べると最高だ。
というか、そういう食い方しかできないんじゃね?

283 :名無しさん@涙目です。(静岡県):2011/12/21(水) 23:10:56.03 ID:vUSbKQRQ0
鹿島屋?の鮭のお茶漬けはめちゃくちゃおいしかったよ。
食べたの15年前だけど。

285 :名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/12/21(水) 23:11:58.50 ID:BKgj0hyx0
>>283
加島屋は贈答用には鉄板
子供ですら食べたがらないゼリーとかクッキーとか誰得だよな

287 :名無しさん@涙目です。(新潟県):2011/12/21(水) 23:13:02.46 ID:tRmV9dDCP
加島屋の袋を愛用してるじっちゃんばっちゃんいっぱいるよね

293 :名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区):2011/12/21(水) 23:22:38.58 ID:1X9rmEhk0
イタリアンってこういうのだから
http://www.cuoco-di-mare.com/img/lunch/001.jpg

なんだこれw
http://mikazuki-go.com/_src/sc630/menu1.jpg

301 :名無しさん@涙目です。(東京都):2011/12/21(水) 23:31:47.46 ID:Qx6tK1Y70
普通にイタリア料理がうまいイタリア軒もあるけどな


302 :名無しさん@涙目です。(東京都):2011/12/21(水) 23:32:32.14 ID:6Kzqmbgm0
醤油味の赤飯?みたいの美味いぞ。

303 :名無しさん@涙目です。(庭):2011/12/21(水) 23:32:59.65 ID:KvQzaXPz0
>>278
ラーメン激戦区だし、タレカツあるぜ。

309 :名無しさん@涙目です。(庭):2011/12/21(水) 23:38:03.69 ID:f5Gb+2dJ0
>>229
あの宇宙船にはエイリアンしかいない
新潟に住んで8年になるが、一番旨いと思ったのはラーメンだな。
とにかく平均点が高いと思う。あと越後美人な。

329 :名無しさん@涙目です。(東京都):2011/12/21(水) 23:59:00.52 ID:uplXvSgB0
正解は?

330 :名無しさん@涙目です。(新潟県):2011/12/22(木) 00:00:17.29 ID:IwfABjG60
うちの父親が近所で採ってきた、なめこと何か食えるきのこだ
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org2408074.jpg
塩漬けにしてとっておいてある
肉厚で多分なめこ好きにはたまらんだろう

去年は東京在住20年近い姉が帰ってきた時におなじもんをきのこ汁にして振舞ったが
うまいうまいって狂ったように食ってたな
酒もたらふく飲んでいったな

332 :名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/12/22(木) 00:08:01.51 ID:RXv1uz230
母親が佐渡なんだが、佐渡の食べ物チートすぎ。イカとかサザエとか世界一だと思う。
佐渡のながもとご飯とイカさえあれば一生生きていける。だがギンバソウ、オメーはだめだ。実家佐渡の人とか心から羨ましい。嫁に行きたいレベル。

333 :名無しさん@涙目です。(新潟県):2011/12/22(木) 00:08:08.45 ID:G2JK3ZWo0
ハッピーターンより味しらべ派

344 :名無しさん@涙目です。(新潟県):2011/12/22(木) 00:22:25.47 ID:okUV7V3c0
きのこで思い出した
ババゴケとかノノメって知ってるか?

349 :名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/12/22(木) 00:27:57.69 ID:0dCriL2+0
県名表示見れば見るほど関東在住新潟出身者多すぎだろ

352 :名無しさん@涙目です。(庭):2011/12/22(木) 00:31:03.45 ID:1DPCeWSf0
>>349
上京率全国一位だからな。
みんな戻ってくる気はないのかな?

362 :名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/12/22(木) 00:42:47.54 ID:RXv1uz230
牛乳ヨーカン(牛乳パック入り)って見附あたりにしかないって本当?新発田の人に通じなかった…

383 :名無しさん@涙目です。(東京都):2011/12/22(木) 01:42:49.64 ID:9V80UQAa0
>>349
まともな大学が無いからな…すまんのう…

386 :名無しさん@涙目です。(東京都):2011/12/22(木) 01:46:03.02 ID:jd4O+YB40
東京人だけど新潟にちょっと前まで単身赴任で住んでた
新潟ラーメンじゃなくて申し訳ないけど、一本槍と猪やがラーメン屋では好きだったな
スーパーで売ってるニチロ・新潟生ラーメンも感動的に美味かったわ
あとハマってよく通ってたのは関屋の揚子江っていう中華屋
大勢で宴会やるのにもすごく使いやすいし、ほんとお世話になった
あそこの五目チャーハンとチャップチャーハンは神だから一度は食べて欲しい
こんなに店がある東京なのに、超高級店行かないとあれを超える味がない

395 :名無しさん@涙目です。(宮城県):2011/12/22(木) 03:15:28.91 ID:TayGljfn0
佐渡で作ってるウインナー類美味いよね
新潟イオン行ったら売ってて、テナントのケーキ屋のお菓子も美味しくて
イオンなのにレベルの高い地場産品あるなんてうらやましいと思った


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