1 :そーきそばΦ ★:2011/09/09(金) 13:59:52.80 ID:???0

 『ふらんす亭』や『ステーキハンバーグ&サラダバーけん』等の外食チェーン点を経営するエムグラントフードサービスだが、
代表取締役社長である井戸実氏のネットでの発言が物議を醸している。問題の発言は公式ブログの『ロードサイドのハイエナ』に書かれているもの。
特に最近の書き込みでは「不味いというクレームは無視する」等の記事が注目を浴びている。

 先日、テレビ朝日系列のバラエティ番組『お願いランキング』で『ふらんす亭』が取り上げられた際に、
全般的に低評価だった事も過激発言の原因のひとつなのかも知れない。何しろ、看板メニューのステーキやハンバーグが6、7位と揃って低評価。
比較的何でも褒める川越シェフが「家庭料理レベル」と切って捨てた場面も放送されていた。この放送に加えて前述の発言となれば、
世間から反感を買われても致し方ない事であろう。事実、『お願いランキング』放映後に『ふらんす亭』のサイトがアクセス困難になるなど、
影響は少なからずあったようだ。

ソース リアルライブ
http://npn.co.jp/article/detail/82182642/
画像 井戸社長
https://livedoor.blogimg.jp/entamepeep-pirori2ch/imgs/8/f/8faabbce.jpg
参考画像 ふらんす亭のレモンステーキ
https://livedoor.2.blogimg.jp/entamepeep-pirori2ch/imgs/a/6/a6cf3fcf.jpg
過去スレ ★1 2011/09/08(木) 19:06:01.18
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1315476361/
(続)

2 :そーきそばΦ ★:2011/09/09(金) 14:00:01.81 ID:???0
井戸氏がこのように注目を浴びてしまう事は以前にもあった。過激な発言はブログ上だけでなくTwitterでも同様で、
その性格は現実でも変わらないようだ。売上が低かったり、成果を上げられなかった店長を全員の前でコキ下ろしとも
取れるほどに叱り飛ばす会議の様子がテレビで紹介された事もあったが、一歩間違えればパワーハラスメントとも
取られかねない様子に不快感を示す視聴者も多かったという。

 ネット上では良くも悪くも注目の的となりやすい井戸氏。ブログではコメント欄がないのがせめてもの救いだろうか。
しかし、該当のブログには納得できる事も書いてある。「不味いというクレームは無視する」についても、もう店に
行かないというクレームを出した客は暫くするとまた来店するという点を挙げ、クレームは客からの「良くなって欲しい」というメッセージだと解釈する。
続いて「だから運営の皆は『クレームを撲滅』する事を目的とするのでは無くて、クレーム頂いた原因がどこにあるのかを冷静に分析して、
再発防止に努める対応策を店で作る事が一番大事なんです」とも発言している。 今後の井田実氏の発言にも注目していきたい。(終)



4 :名無しさん@12周年:2011/09/09(金) 14:01:53.41 ID:hagUxqsn0
>1

なぜネトウヨは嫌われるの?

答え:
韓国人にとても似てるからです。

なぜネトウヨはバカにされるの?

答え:
韓国人にとても似てるからです。

なぜネトウヨはモテない人が多いの?

答え:
容姿、考え方、全てが気持ち悪いからです。

ネトウヨは多いの?

答え:
友人が少なく外で遊ぶことが少ないのでネットに張り付いてる時間が多いため
少数ですが、ひとりがたくさん書き込むために多く見えるだけです。

15 :名無しさん@12倍満:2011/09/09(金) 14:05:04.37 ID:ObsMJt2/0

<川越シェフが「家庭料理レベル」と切って捨てた場面も放送されていた。


川越シェフからの評価すら低いって、ある意味、すごくね?

16 :名無しさん@12周年:2011/09/09(金) 14:05:15.06 ID:txBRVhfmO
>>1
チェーン「点」って何?
デブリといい記者の質が下がってるな。

24 :名無しさん@12周年:2011/09/09(金) 14:08:51.13 ID:Jw1kuw8A0
>>15
川越って普通レベルのものを好評価するからな。
コイツに切って捨てられる料理は終わりだよw

31 :名無しさん@12周年:2011/09/09(金) 14:11:46.09 ID:6GKPUGNZ0
安くそれなり以上を提供してるのに

本格ステーキとは程遠いとかベクトルの違い自体を
ドヤ顔で語る自称料理評論家w
 

43 :名無しさん@12周年:2011/09/09(金) 14:14:18.69 ID:JFu76Xld0
この画像も貼らなきゃ駄目だろ。
http://www.gazou-sokuhou.com/image/b/4/ib43c03322600c9def30d69ebc380ea075775cbad.jpg

56 :名無しさん@12周年:2011/09/09(金) 14:17:19.33 ID:JFu76Xld0
結論的な画像もw
http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/tyokorata/20090219/20090219213817.jpg

105 :名無しさん@12周年:2011/09/09(金) 14:34:23.35 ID:QQAnK+YQ0
なに?叩かれすぎてやばくなってきたから擁護記事書かせた?

109 :名無しさん@12周年:2011/09/09(金) 14:34:59.37 ID:uBx9NyoZO
おまいらがマズいマズい言うから逆に食ってみたくなったぞ!

113 :名無しさん@12周年:2011/09/09(金) 14:36:57.42 ID:6VKTXens0
ふらんす亭とCoCo壱番屋は味と値段が釣り合って無いな。
サイゼリアみたいに不味くても安ければいいんだが

115 :名無しさん@12周年:2011/09/09(金) 14:37:31.67 ID:+RAOtGWG0
>>109
ステーキハンバーグ&サラダバー けん 御殿場店
http://r.tabelog.com/shizuoka/A2204/A220402/22016510/dtlrvwlst/

182 :名無しさん@12周年:2011/09/09(金) 15:11:10.27 ID:oxBHLWGW0
事業がうまく回ってるんだから味についてうるさく指摘してくる客なんて無視で正解だろ
食べ放題のカレーが付いて800円の肉にケチを付ける美食家気取りを相手にしてたら逆に経営のセンスないでしょ
この社長は切り捨てる要素を素早く的確に決断できるんだから立派だと思うよ
お前らみたいに何食ってもまずいとしか言わない連中なんて相手にするだけ無駄

187 :名無しさん@12周年:2011/09/09(金) 15:12:00.69 ID:PiOdtBzs0
ふらんす亭て最初は美味くなかった?

200 :名無しさん@12周年:2011/09/09(金) 15:15:35.30 ID:MoGfMdqQ0
こいつクレームの客に基地外発言してたよな

206 :名無しさん@12周年:2011/09/09(金) 15:19:21.63 ID:keNe0DCLO
>>200
かかってる筈のソースがかかってなかった、みたいなクレームだったよな?たしか
それに対して、この程度の値段のものにクレーム付ける方がおかしい、みたいな事言ってた

252 :名無しさん@12周年:2011/09/09(金) 16:22:49.08 ID:vv7nsoLMi
>>1
しかし、該当のブログには納得できる事も書いてある。「不味いというクレームは無視する」についても、もう店に
行かないというクレームを出した客は暫くするとまた来店するという点を挙げ、クレームは客からの「良くなって欲しい」というメッセージだと解釈する。

俺は
不味いと思ったら二度と行かないけどな


285 :名無しさん@12周年:2011/09/09(金) 19:31:36.50 ID:SxYJ9CYZO
そりゃあ不味いって言われても「あなたの口には合わなかったみたいですね」としか言えないわな
よっぽど不味くて客が寄り付かないような店なら少し考えた方が良いが

293 :名無しさん@12周年:2011/09/09(金) 19:36:49.14 ID:zW2rKNWx0
>>285
そういう話じゃないんだよ
確かに味覚は好みの部分が大きいから、一見正論なんだけど、
この社長の場合、過去のあらゆる言動が、俺は金持ち客は馬鹿的ものだから叩かれてるわけ

298 :名無しさん@12周年:2011/09/09(金) 19:44:25.55 ID:L9ECyeLEO
>>293
あんな店に二度三度行ってるならバカ呼ばわりされても仕方がない。

320 :名無しさん@12周年:2011/09/09(金) 20:40:20.90 ID:GnjwlfCA0
https://livedoor.blogimg.jp/entamepeep-pirori2ch/imgs/8/f/8faabbce.jpg

凄いDQN面だなぁ・・・・・・
経営者の癖にして、ここまで品が無い面っての珍しいわ。

こういう奴の下では絶対に仕事をしたくないわ。


335 :名無しさん@12周年:2011/09/09(金) 21:05:19.77 ID:0NiLIlPG0
プロが撮影
https://livedoor.blogimg.jp/entamepeep-pirori2ch/imgs/8/f/8faabbce.jpg

素人が撮影
http://ameblo.jp/kuni-shibuya/image-10625393588-10704599643.html

プロが修正
http://www.mgfood.co.jp/corporate/message.php

337 :名無しさん@12周年:2011/09/09(金) 21:16:32.02 ID:GnjwlfCA0
>>335
おいおい! 一番最後 ww

会社のホームページで、社長の顏を指して 『写真はイメージです』 って何なんだよww

常識的にありえないだろw



344 :名無しさん@12周年:2011/09/09(金) 21:58:25.38 ID:CzdSk46SP
>>337
本人は面白いつもりなんだろうな。
自分が救いようのないバカである事を自ら吹聴してる事に気付いてない。

436 :名無しさん@12周年:2011/09/10(土) 02:49:58.46 ID:ZwoZLQ640
>>15
家庭料理に謝って頂きたい。クレームでは無いが怠け者の主婦以外はちゃんと工夫しますし…
子供は正直だから不味いものは不味いと言うからテレビなどを見て改良します

不味いなら来るな
クレームなんか無視
と一緒に扱うのはちょっと違うのでは?

477 :名無しさん@12周年:2011/09/10(土) 05:29:25.55 ID:moy001Ja0
>>105
擁護記事ならすでにあるぞ。
心洗われる江田島平子記者の名文にふれるが良いw


井戸社長が好きすぎて毎日『ステーキハンバーグ&サラダバー けん』に行く『けん女子』がいるらしい

2011年09月01日

http://youpouch.com/2011/09/01/195544/

575 :名無しさん@12周年:2011/09/10(土) 18:08:29.56 ID:BFpIllom0
京都王将でも味にクレーム出したら対応するのに

金は返すから、文句は受け付けない。こんなスタンスなら立派だが、
金だけ取って『勝手に文句言っとけ』これじゃヤクザだな
 ちなみに王将なら即座に作り直してくれる

597 :名無しさん@12周年:2011/09/10(土) 21:01:19.97 ID:H40C61U70
>>575
不味いってのがどのレベルかだけどな。
明らかに以前食ったものと比して味が落ちているとか、
本来なら熱いうちに出さないといけないものが冷めて出てきたとか、
某宇宙人も食べたい回転寿司のように、まさか100円以下とは言え、
ネタが半分凍ったまま出てきたwとかなら分かるがな。

たまにいるよな。一皿ほぼ食べ終えかけたところで、不味いから作り直せって奴。

622 :名無しさん@12周年:2011/09/10(土) 23:31:57.35 ID:o6KCdm+j0
でも画像見たらレモンステーキ美味しそうなんだけどw
ステーキなんて最近食ってないなぁ

623 :名無しさん@12周年:2011/09/10(土) 23:46:43.67 ID:vrZynz/G0
>>622 画像見て、ステーキ連想しにくいな。こま切れ肉的だし。


686 :名無しさん@12周年:2011/09/11(日) 03:23:33.34 ID:GeeeCuC70
>>1
>川越シェフが「家庭料理レベル」と切って捨てた

あー、これイカンね、シェフは家庭料理を馬鹿にしてはイカンのよ。
最も最高位は家庭料理で、その下にミシュランの5つ星がある・・・という姿勢でないと。

べつに「ふらんす亭」なんてどうでもいいけど、それよりも川越シェフの
家庭料理を見下した発言がヤバイわ、シェフのタブーだから、これ・・・ ああ、もう最悪・・・

701 :名無しさん@12周年:2011/09/11(日) 03:36:18.55 ID:g55O7WqI0
>>686
ミシュランに5つ星はありません
3つ星までです

707 :名無しさん@12周年:2011/09/11(日) 03:40:13.27 ID:GeeeCuC70
>>701
1900年の初版は5つ星で、第一次大戦により1つ星になりました。

その後、また2つ星、3つ星と増えて現在に至ります。

713 :名無しさん@12周年:2011/09/11(日) 03:45:29.88 ID:GeeeCuC70
このスレ、時代によってミシュランの星の数が変わったことも知らない人たちなの?
最も権威ある初版のミシュランを読んだことも無いとか・・・

そりゃ家庭料理をバカにするわけだ、ひょっとして川越シェフもそのレベルなのかな??


718 :名無しさん@12周年:2011/09/11(日) 03:49:27.68 ID:gDGTPAui0
>>713
ミシュランの初版に権威などない。
権威があるのは常に最新版で、その最高位は星三つ。
単にお前が知ったかして恥をさらしたうえ、それを取り繕うとwikipを見たら、
たまたま5つ星が存在してた話が載ってたから、それを引き合いに出して
誤魔化そうとしてるだけに過ぎない。


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